Falstaff Magazin Österreich 3/2019

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cover / WEINE AUS SIZILIEN Weinbau an der Steilküste: das Weingut Capofaro auf der Insel Salina. »Sizilianische Weine haben heute ein Qualitätsniveau erreicht, das noch vor wenigen Jahren niemand für möglich gehalten hätte.« ALBERTO TASCA Tasca d’Almerita Rund um den großen Tisch herrscht ehrfurchtsvolle Ruhe. Vor dem knappen Dutzend Weinjournalisten stehen jeweils 15 Gläser des Rosso del Conte aus Jahrgängen von 2016 bis 1983. Eine beeindruckende Reihe. Auch der älteste Jahrgang der Vertikalen zeigt sich noch immer präsent und frisch: Wer hätte einem Wein aus Sizilien zugetraut, dass er ein solch biblisches Alter erreichen kann? »Dabei ist das noch lange nicht der erste Jahrgang des Rosso del Conte«, meint der strahlende Alberto Tasca. Sein Großvater, Conte Giuseppe Tasca d’Almerita, hat einst mit dem Qualitätsweinbau auf Regaleali begonnen. Ende der 1960er-Jahre reiste er nach Südfrankreich und war beeindruckt vom Châteauneuf du Pape. Heimgekehrt ging er daran, einen eigenen Wein zu kreieren, der diesem in Ausdruck und Fülle entsprechen könnte. 1970 erzeugte er den ersten Rosso del Conte, eine Cuvée aus den lokalen Sorten Nero d’Avola und Perricone. Dabei gibt der Nero d’Avola Frische und Frucht, der Perricone bringt Struktur und Tannin. In den ersten Jahren reifte der Wein in Fässern aus Kastanienholz, später in Eiche. Mozia: Wo einst die Phönizier siedelten, wird heute Wein angebaut. Fotos: 2018 Fabio Massimo Aceto, www.antoniopistillo.com, Marcel C. Altenbach, Hittnau, Schweiz, beigestellt 18 falstaff mai 2019

Und die beeindruckendsten Weine der Vertikalen? Neben 1983 waren das 1990, 1999, 2010 und dann vor allem 2015 und 2016. Mit seinem Geburtsjahr 1970 war der Rosso del Conte der erste Lagenwein Siziliens, Conte Giuseppe ein weitblickender Pionier. Wie ganz Italien lag die Insel damals in Sachen Weinqualität noch im Tiefschlaf. Ein schlafender Gigant: Denn mit 103.000 Hektar verfügt der Weinbau auf Sizilien über ziemlich genau die gleiche Rebfläche wie ganz Deutschland. GROSSE VIELFALT Von den sonnendurchfluteten Weingärten bei Pachino im Südosten oder bei Trapani und Marsala im Westen, über die Hügellagen im Landesinneren bis hinauf an die Hänge des Ätna und der Monti Nebrodi sind die Klimazonen sehr verschieden. Zu Recht nennen die Sizilianer ihre Insel daher einen eigenen Kontinent, der eine Vielfalt unterschiedlichster Weine hervorbringt. Auch Familie Tasca kann vielstimmig auf dieser Klaviatur spielen: Die wichtigste Tenuta ist Regaleali mit knapp 400 Hektar, gut zwei Stunden Autofahrt von Palermo entfernt im Landesinneren gelegen. Von hier stammen die zwei bekanntesten Weine des Hauses: Regaleali Bianco (Inzolia, Grecanico, Cataratto) und Regaleali Rosso (Nero d’Avola), die beide in beachtlichen Stückzahlen erzeugt werden. Mit Mozia bei Marsala, Tascante am Ätna, Capofaro auf der Insel Salina und Sallier de La Tour bei Monreale besitzt Tasca eine Handvoll weiterer eigenständiger Weingüter außerhalb von Regaleali. Die Vielfalt setzt sich auch bei der Sortenwahl fort: Waren es in den 1990er-Jahren vor allem Chardonnay und Cabernet Sauvignon, mit denen Tasca in der internationalen Weinwelt auf Sizilien aufmerksam machte, konzentriert man sich inzwischen wieder mehr auf heimische Sorten. Neben Tasca gibt es weitere Familien, die in der Qualitätsrevolution der sizilianischen Weine eine wichtige Rolle spielen. Mitte > Tenuta Regaleali: Nicht nur der Wein, auch gastliche Zimmer und herzhafte Küche laden zum Verweilen und Genießen ein. mai 2019 falstaff 19