Falstaff Magazin Österreich 3/2017

wein / WEINE AUS

wein / WEINE AUS VENEZIEN Tommasi zählt zu den Leadern des Valpolicella. > auf herzhaften, authentischen Valpolicella dampfer vor dem Markusplatz in Venedig. setzten, scheinen sich Big Player wie Masi oder Allegrini damit schwerzutun. Die setzten vielmehr auf Eigenmarken wie La Grola, Palazzo della Torre (Allegrini) oder Toar und Campofiorin (Masi). Weine, die wesentlich zur Innovation der Weintradition Veneziens beigetragen haben. Neben Bardolino und Valpolicella gibt es weiter östlich im Veneto noch einige richtige Geheimtipps. Die Colli Berici und die Colli Euganei liegen südlich von Vicenza. Beide vulkanischen Ursprungs, tauchen sie aus der Weite der Poebene auf wie ein Hochsee- Während die Euganeischen Hügel dank ihrer heißen Quellen in Abano und Montegrotto touristisch sehr bekannt sind, werden die Colli Berici vorwiegend von Einheimischen besucht. Eine Landschaft zum Entdecken. Schon mal von Tai Rosso gehört? Das ist die dominante Rebsorte in den Berici, eine Grenache-Variante. Duftig, mit präsenter Säure und kernigem Tannin kommt der Tai Rosso daher. Piovene Porto Godi in Toara di Villaga bei Vicenza erzeugt mehrere Varianten davon. Der Thovara zeigt eigenständigen Duft nach Kirsche, Erdbeeren und Pfeffer, ist am Gaumen von guter Fülle. Auch Carmenere, die würzige, alte Variante des Cabernet ist in den Colli Berici beheimatet. Inama, der bekannte Soave-Winzer, besitzt in den Colli Berici ein eigenes Weingut, auf dem er vorwiegend Carmenere anbaut. Sein Oratorio di San Lorenzo ist große Klasse, füllig, dicht und straff im Tannin. Die geschmeidigere Variante ist der Carmenere Più. Da mischt Inama zum Carmenere etwas Merlot hinzu. In den Euganeischen Hügeln ist Vignalta der führende Erzeuger. LIEBLINGSWEINE Die Kirche von San Lorenzo gab dem Carmenere von Inama seinen Namen. Am Fuße des Montello bei Asolo erzeugt Giancarlo Palla auf seinem Weingut Loredan Gasparini hervorragende Rote. Das Weingut geht auf einen Dogen aus Venedig zurück. In den 1980er-Jahren war Loredan Gasparini einer der Pioniere des Qualitätsweinbaus und pflanzte als einer der Ersten im Veneto Cabernet Sauvignon. Sein Venegazzù Capo di Stato zählte zu den Lieblingsweinen von Luigi Veronelli, dem großen italienischen Weinkritiker. Dann wurde es still um das Weingut. Nicht nur der bekannte und hoch gelobte Capo di Stato mit dem schwarzen Etikett lädt zum Trinken ein, sondern auch der einfachere »Vino della Casa«. Gut gereift, fließt der Wein samtig über die Zunge, sodass die Flasche schnell leer getrunken ist. Und das ist gut so. < Fotos: Greg Corman, beigestellt 54 falstaff mai 2017