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cover / REIFE WEISSWEINE AUCH BEI WEISSWEINEN: BESSER Im Kellerschlössl der Domäne Wachau finden regelmäßig Altwein-Verkostungen statt. Foto: Domäne Wachau 16 falstaff mai 2017
ALT Einen guten Rotwein lässt man gerne eine Zeit lang reifen. Aber wieso eigentlich keinen Weißwein? Dabei bieten gereifte Weiße unglaublich viel Trinkvergnügen. Ein Plädoyer für die perfekte Reife. TEXT PETER MOSER mai 2017 falstaff 17
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salzig, ein klein wenig sauer - und
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