willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
Ihr Falstaff Team
ShOPPING IN WIENS ELEGANTESTER NACHBARSCHAFT TUCHLAUBEN | SEITZERGASSE | BOGNERGASSE Alle Lifestyle Highlights erfahren Sie auf unserem Webzine unter goldenesquartier.com
HERAUSGEBERBRIEF DENN DIE GROSSEN KRIEGT MAN NICHT … LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER! I n den letzten Wochen wurde uns mit den »Panama Papers« (damit ist die Enthüllung von mehr als elf Millionen Geheimkonten einer Offshore-Bank in Panama gemeint) ein kleiner Blick in eine unglaublich clevere, stets an der Legalität dahin schrammende Finanzwelt gewährt. Jährlich werden so 150 Milliarden Euro Steuergelder an den Finanzämtern vieler Staaten vorbeigeschleust. Milliarden, die den Volkswirtschaften abgehen und wofür wir »kleinen Steuerzahler-Deppen« immer höhere Steuern leisten müssen, weil es sich die richtig Großen richten können. Es sind aber nicht nur die Offshore-Piraten. Viele der multinationalen Konzerne, deren Marken uns allen bestens bekannt sind, ändern permanent ihre Firmenkonstruktionen, um damit das jeweils steuerschonendste Land herauszufinden, um dort nur einen Bruchteil der sonst üblichen Steuern abzuliefern. Mitten in der EU tat sich dabei lange Luxemburg hervor. Aber auch die Niederlande, Malta oder Zypern sind für viele Multis Steueroasen. Das muss man sich so vorstellen: Ein bekannter multinationaler Konzern, sagen wir einer, der den österreichischen Getränkemarkt dominiert, nimmt zwar alle Staatsleistungen in Österreich in Anspruch und erwirtschaftet in unserem Land auch tolle Gewinne, aber die versteuert er nicht hierzulande, sondern etwa in Malta. Das müsste einmal einem kleinen Hotelier oder Gastronomen einfallen oder einem regionalen Produzenten von wertvollen Nahrungsmitteln. Wir, die »kleinen Steuerzahler-Deppen«, blechen volle Länge und haben leider nicht im Ansatz die Möglichkeit, unsere Unternehmen wie ein Multi zu verschachteln und Gewinne zu verstecken. Von den ASVG-Steuerzahlern, also den Angestellten, ganz zu schweigen. Wen wundert es da, wenn die Steuer- und damit auch die Staatsverdrossenheit immer größer werden. Der »kleine Steuerzahler« kommt nicht nur voll dran, ihm wird auch nichts nachgesehen. Den Multis passiert so gut wie nichts, denn was sie treiben, ist legal, und sie handeln frei nach dem Motto: »Denn die Großen kriegt man nicht …« Also wünschen wir unserem Finanzminister den Weitblick, die Härte und das System, dieses unmoralische Tun zu beenden. Das wäre die größte Motivation für uns kleine Steuerzahler, wenn es endlich ein bisschen mehr Gerechtigkeit gäbe. Genießen Sie trotzdem – oder gerade deshalb – den Frühling, die Schanigärten, die neuen Weine des jüngsten Jahrgangs, die neue Ausgabe des FALSTAFF und unser sonst so wunderbares Land! Denn Genießen ist – Gott sei Dank – etwas sehr Individuelles, und wir behaupten, dass die meisten FALSTAFF-Leserinnen und -Leser das besser können als die ständig vor der Finanz fliehenden, nach Steuerschlupflöchern suchenden Unmoralisten. Denn die sind eigentlich ungenießbar! Mit kulinarischen Grüßen Wolfgang und Angelika Rosam Herausgeber Falstaff »Wir, die ›kleinen Steuerzahler-Deppen‹, blechen volle Länge und haben leider nicht im Ansatz die Möglichkeit, unsere Unternehmen wie ein Multi zu verschachteln und Gewinne zu verstecken.« Foto: Ingo Pertramer WOLFGANG M. ROSAM wolfgang.rosam@falstaff.at ANGELIKA ROSAM angelika.rosam@falstaff.at mai 2016 falstaff 7
5spirits / WHISKY TOP U. S. A. 1. K
Was zählt, sind die Menschen. Will
spirits / PROMI-DRINKS COCKTAILS &
spirits / PROMI-DRINKS ERNEST HEMIN
spirits / PROMI-DRINKS ZUTATEN 5 cl
spirits / PROMI-DRINKS ZUTATEN 6 cl
promotion / WEINKELLEREI WEGENSTEIN
cover / REISE KROATIEN KÖSTLICHE K
cover / REISE KROATIEN Hotel »Lone
cover / REISE KROATIEN Mediterrane
cover / REISE KROATIEN Das Restaura
cover / REISE KROATIEN > Das Haus w
cover / REISE KROATIEN ISTRIEN 1 Ko
cover / KROATISCHE DELIKATESSEN Wü
cover / KROATISCHE DELIKATESSEN San
cover / KROATISCHE DELIKATESSEN Kä
gourmet cover / / KROATISCHE KROATI
ANGELIKA ROSAM TRENDY, AKTUELL, CHI
gourmet / DRY AGED PORK Schweineste
gourmet / DRY AGED PORK Liebhaber f
gourmet / DRY AGED PORK Dry Aged Po
porträt / JUAN AMADOR Juan Amador
porträt / JUAN AMADOR > essen, so
gourmet / REIS Wer wissen will, wie
gourmet / REIS SCHWARZER NATURREIS
gourmet / REIS Reisanbau im Iran: H
gourmet / REIS ITALIEN Italien ist
gourmet / REIS Unwiderstehlicher Re
112 falstaff mai 2016 gourmet / REI
gourmet / REIS-REZEPTE Zusatzfotos:
116 falstaff mai 2016 gourmet / REI
gourmet / REIS-REZEPTE CHIRASHI ZUS
gourmet / WISSENSCHAFT WEIZEN 120 f
Dass Weizen Probleme machen kann, i
SO LÄSST SICH DER FRÜHLING IN VOL
gourmet / PRODUKTTEST ROHSCHINKEN R
gourmet / SOUS-VIDE SOUS-VIDE Ab in
gourmet / SOUS-VIDE GAREN VAKUUM FI
C+C PFEIFFER WIRD TRANSGOURMET. Fü
gourmet kalt 17.000 Gourmetclubmit
www.schleppe.at EDERVILLACH
gourmet / SIXPACK AMADOR’S WIRTS-
gourmet / SIXPACK HERBERSTEINS SCHL
eise / PFALZ PFÄLZER LEBENS LUST U
eise / PFALZ »Deidesheimer Hof«:
eise / PFALZ Spitzenkoch Karl-Emil
JACOBS /promotion »JACOBS Goldene
Von schlichter Schönheit: Langusti
HOTEL BRISTOL FRANKREICH HOTEL 29|3
HOTEL BRISTOL FRANKREICH, PARIS Kla
Eine Reise voller Genießen Sie reg
Mehr Leistung für Ihre Messer. TYR
Blick über den Vierwaldstättersee
Zum Frühstücken schlendern wir in
Fotos: I. Schanda, S. vd Werf dachg
Weltreise im Privatjet IN 25 TAGEN
WEIN-HIDEAWAYS Wohnen, Wein und Wan
HOTEL WEINGUT PACHERHOF Familie Hub
icons FALSTAFF PRÄSENTIERT IN JEDE
Unter dem prestigeträchtigen M-Sig
Manche Kinder brauchen rasch ein St
EXKLUSIV FÜR SIE! K ochbegeisterte
PROMOTION / gourmetclub GENUSS VERB
PROMOTION / gourmetclub »S VISA CA
DAS VERBINDET UNS. Mobiles Festnetz
GRÜNER VELTLINER 2016 FOTO: FALSTA
1 JAHR VOLLER GENUSS Unser Vorteils
STEIERMARK ALMGENUSS AUF HÖHERER E
mai 2016 IMPRESSUM INTERNATIONALE Z
Das 1995 ins Leben gerufene Weinbau
tasting / TRAISENTAL DAC 2016 CUP D
tasting / KREMSTAL-DAC-CUP 2016 In
Die genussvollen Momente des Lebens
tasting / FEDERSPIEL CUP 2016 Das b
tasting / FEDERSPIEL-CUP Weingut Ja
tasting / KROATIEN Motovun-Montona
tasting / KROATIEN • 2015 Violett
tasting / PFALZ Die Pfalz ist Deuts
tasting / PFALZ gänglich, auch dez
promotion / WINZER DER PFALZ Weinpa
TISCHGESPRÄCH MIT JUAN D. FLÓREZ
Laden...
Laden...
Facebook
X
Instagram