Falstaff Magazin Österreich 2/2020

ier / PILS BEST OF PILS

ier / PILS BEST OF PILS 96 95 92 ZILLERTAL PILS Zillertal Bier Helle Farbe. In der Nase sehr typisch mit schöner Harmonie aus zitrisch-frischen und grasigen Hopfennoten. Sehr harmonisch am Gaumen mit tollen Bitternoten und dazu perfekt passender Säurenote. Raffiniert gemacht! Gewinner der Falstaff Bier Trophy 2019 in der Kategorie Pils. Wird als »Österreichs erstes Pils« vermarktet. zilllertal-bier.at ca. € 1,20 KETTERER PILS Familienbrauerei M. Ketterer GmbH & Co. KG Das Ketterer Pils erhält seinen typischen Pils-Charakter durch die sorgfältige Auswahl aromatischer Hopfensorten. Eher helle Farbe. Pils typische, ausgewogene Aromatik mit angenehm komplexer, aber klassischer Hopfennote. Am Gaumen schlank, präzise und frisch mit präsenter Bittere. kettererbier.de ca. € 1,– OTTAKRINGER GOLDFASSL PILS Ottakringer Brauerei AG Das Ottakringer Goldfassl zeigt sich in hellem Gelb und verfügt über eine schöne, feine Schaumbildung. Frische, saubere und klar vom Hopfen geprägte Aromatik, stimmig ergänzt von Malznoten. Bemerkenswert sind die überaus feine Perlage im Antrunk sowie der frische Gesamteindruck. Betont herber, frischer Pils-Klassiker von Ottakringer. ottakringerbrauerei.at ca. € 1,– 96 94 92 STIEGL-PILS Stieglbrauerei zu Salzburg Hellgelbe Farbe. Sehr klares, grasigfrisches Bukett, das klar vom Hopfen geprägt ist. Angenehm feinperlige Kohlensäure. Im Geschmack zeigt sich das Stiegl-Pils sehr harmonisch und absolut typisch: durch und durch von schlanker Struktur, überaus präzise und frisch. Endet mit präsenter, animierender Hopfenbittere. stiegl.at ca. € 1,25 JEVER PILSENER Friesisches Brauhaus zu Jever Der »friesisch-herbe« Klassiker unter den deutschen Pils. Strohgelb mit weißem Schaum, der einen harzig-hopfigen Duft verströmt. Der Antrunk ist schlank und vom ersten Mundkontakt an kräftig bitter. Süß ist das Bier in keinster Weise, sondern durch und durch herb. Intensive, animierende Hopfennoten auch am Gaumen. jever.de ca. € 1,39 LÆSSIGER CITRA-PILS Braufreunde Læssiger Helles Goldgelb, komplexer, stabiler Schaum. Feine Nuancen von Weißbrot, ein Hauch von Mandarinenzesten, angenehmer zitroniger Touch, anregendes Bukett. Süffig, gute Komplexität, feinfruchtig, eine hopfige Bitterkomponente, mineralisch und anhaftend. Ein modernes Pils, das sich ideal als sommerlicher Speisenbegleiter eignet. laessiger.at Preis: k. A. 95 93 92 PILSNER URQUELL Plzeňský Prazdroj, Pilsen Urvater des Pils und exemplarisch für ein klassisches Pils böhmischer Brauart. Dunkles Goldgelb, im Duft sind Blumen und Hopfen vorherrschend. Leicht süßlicher, aber harmonischer Antrunk. Die Bittere ist stark betont, dennoch bleibt das Bier stets elegant und frisch. Schöne Herbe auch im Abgang mit leicht süßlichen Butternoten. pilsnerurquell.com ca. € 1,09 WALDHAUS DIPLOM PILS Privatbrauerei Waldhaus Das Waldhaus Diplom Pils aus dem Schwarzwald zeigt eine angenehm grasige, klar hopfengeprägte Aromatik. Am Gaumen ist es von einer sehr feinen Karbonisierung geprägt. Überaus frischer Antrunk und mit hoher Drinkability ausgestattet. Im Finale sind neben der Herbe dezente Malznoten auszumachen. Ein Pils der Spitzenklasse. waldhaus-bier.com ca. € 1,20 BIERSCHMIEDE MEISTERSTÜCK Bierschmiede Handwerklich hergestelltes, nicht pasteurisiertes oder filtriertes Pils. Das Bierschmiede Meisterstück zeigt sich in der Nase frisch und klar mit grasigen Hopfennoten. Am Gaumen ist es fein ziseliert mit stimmiger Balance aus zupackender Hopfenbittere und dezent fruchtigem Eindruck. Körper perfekt ausbalanciert. Sehr runder Gesamteindruck. bierschmiede.at € 2,35 Fotos: beigestellt 70 falstaff mär–apr 2020

EDERVILLACH EDERVILLACH www.schleppe.at 96/100 Punkte P A R T N E R D E R GENUSS FESTIVAL WÖRTHERSEE