Falstaff Magazin Österreich 2/2020

cover / GRAPPA Alle

cover / GRAPPA Alle Bewertungen online unter: falstaff.com/grappa_trophy BEST OF GRAPPA Grappa Fassreifung über fünf Jahre Grappa Fassreifung bis fünf Jahre Grappa klar 97 95 96 1999 BERTA RISERVA DEL FONDATORE PAOLO BERTA Distillerie Berta, Mombaruzzo Intensives, edles Bernstein. Obstkorb, getrockneter Pfirsich, zart nach kandierter Ananas und Blutorange, satte Marille. Edel und rund mit dichtem Körper, breitet sich sanft aus, perfekt gereift, tolle Harmonie in Ansatz und Verlauf, großes Destillat. distillerieberta.it ca. € 150,– DOMENIS LA 120 Domenis 1898 Udine Intensives Bernstein. In der Nase satter Honig, Blüten, Heu, Apfel, leichte Holz ­ würze, edel. Sehr ausge wogener Gaumen, saftig und leicht salzig, spannt sich schön auf mit langem Abgang. domenis1898.eu € 85,– ORTLER GRAPPA GOLDMUSKATELLER Brennerei Ortler Eppan a. d. Weinstraße Eindeutig nach Goldmuskateller, Zitronenzesten, Blutorangen, leichte Chinarinde. Am Gaumen würzig und klar, spannt sich mit zitrusfruchtigem Touch über die Zunge, weich in Ansatz und Ver lauf, langer Nachhall. ortler.biz ca. € 34,– 96 95 96 NONINO GRAPPA RISERVA AGED 24 YEARS 1994 Nonino, Percoto Goldenes Bernstein. Elegante, edelwürzige Nase, weißer Pfeffer, Kakaopulver, nach Kastanien und Bourbonvanille, exotische Früchte. Dicht und sehr vielschichtig, zart rauchig, druckvoll und kompakt, zieht sich lange über den Gaumen, elegantes, endloses Finish. grappanonino.it ca. € 250,– RONER GRAPPA GEWÜRZTRAMINER RISERVA Roner, Tramin Leuchtendes, funkelndes Bernstein. Elegante Nase nach Nelken, zart nach Zimt, etwas Butter, Orangenzesten, getrocknete Marillen. Dicht im Mund mit vielen Schichten, breitet sich fruchtbetont aus, zupackend mit langem Abgang. roner.com ca. € 70,– LOREDAN GASPARINI GRAPPA CAPO DI STATO Loredan Gasparini Volpago del Montello Sehr fruchtbetonte Nase, nach Kirschen und Himbeeren, Walderdbeeren, im Nachhall nach Blüten, sehr frisch. Öffnet sich im Mund auf Birnenaromen, schmelzig, leicht süßlich, gut integrierter Alkohol, sehr langer Nachhall. info@loredangasparini.it ca. € 30,– 95 94 95 NARDINI GRAPPA RISERVA 22 JAHRE SINGLE CASK Nardini Bassano del Grappa Edles Gold mit Tendenz zum Bernstein. Elegante, ausgewogene und schüchterne Nase, nach reifem Steinobst, ausgewogen, zartes Holz, Bourbonvanille. Dicht und vielschichtig im Mund, breitet sich weit aus, cremiger Verlauf, weiße Schokolade, leicht süßer, endloser Nachhall. nardini.it ca. € 210,– TOSOLINI GRAPPA GIRALE DECANTER INVECCHIATA Tosolini, Povoletto Intensives Bernstein. Rosenduft, Erdbeere, schwarze Johannisbeere, leicht nach Weihrauch und Brombeeren. Am Gaumen rund und geschmeidig, viel Frucht und leichte Süße, sehr animierend und rund, gute Länge, fein abgestimmt. cameldistillerie.it ca. € 60,– PILZER GRAPPA TRAMINER Pilzer, Faver Sehr blumig, nach Geranien, Kirschblüten, Himbeeren und Amarena. Sehr weich im Mund mit sanfter Creme, wirkt parfü miert und sehr duftig, druck voll. Fließt mit feinem Schmelz langsam und klar dahin, im Finale wiederum fruchtig. pilzer.it ca. € 30,– Fotos: beigestellt 64 falstaff mär–apr 2020