Falstaff Magazin Österreich 2/2020

cover / FRIAUL Roberto

cover / FRIAUL Roberto Felluga, der ein wenig aussieht wie Jeff Bridges in »The Big Lebowski«, zählt mit seinem Russiz Superiore schon lange zu den Spitzenwinzern des Friaul. DIE LAGE ZEGLA Drei Winzer starten ein besonderes Projekt Zegla ist eine Lage oberhalb des Städtchens Cormòns, aber auch ein Wein. Drei Winzer dieser bekannten Lage, nämlich Edi und Renato Keber sowie Michele Blazic, erzeugen unter diesem Namen einen reinsortigen Friulano. Flasche und Etikett sind identisch, nur am Rückenetikett sind die jeweiligen Hersteller vermerkt. Ein ambitioniertes Projekt, mit dem die Besonderheit der Lage zum Ausdruck gebracht werden soll. Der Zegla kommt allerdings erst nach fünf Jahren Reife in den Handel. Wer nicht so lange warten will: Das Trio hat auch andere Weine im Angebot. > Gradisca und das kleine, aber feine Weingut Russiz Superiore in den Hügeln hinter Capriva. Im historischen Gebäude, das ursprünglich von den Grafen Thurn und Taxis errichtet wurde, sind heute gediegene Gästezimmer eingerichtet. Unter dem Wohnhaus befindet sich ein alter Steinkeller, in dem die Weine reifen. Roberto Felluga ist von Pinot Bianco, dem Weißburgunder, begeistert und bringt davon immer eine gereifte Riserva heraus. Mit sechs anderen Betrieben hat er sich zur Rete del Pinot Bianco zusammen geschlossen, die diese Sorte fördern möchte. Borgo Conventi zählt zu den altbekannten Weingütern im Friaul. 1975 wurde es von Gianni Vescovo gegründet. Nach mehreren Eigentümerwechseln gehört es heute Giancarlo Moretti Polegato, Chef des Prosecco-Erzeugers Villa Sandi und Bruder von Mario Moretti Polegato, dem Erfinder der weltberühmten Geox-Schuhe. Fast von Beginn an mit dabei war Paolo Corso, der das Weingut leitet. Borgo Conventi besitzt 20 Hektar im Collio und zehn Hektar im Isonzo-Gebiet. Am Fogolar, dem typischen offenen Kamin im Friaul, präsentiert Paolo Corso die Weine, von einigen Sorten auch aus beiden Gebieten. Da sie in der Regel gleich verarbeitet werden, treten die unterschiedlichen Charakteristika der beiden Gebiete klar zutage: strukturierter und breiter die Weine aus dem Collio, salziger und mit mehr Spannung jene aus dem Isonzo. UM DEN ISONZO »Die Weine des Friaul sind geprägt von der richtigen Balance zwischen Frucht und Mineralität«, bringt es Gianfranco Gallo auf den Punkt. In Mariano del Friuli liegt sein Betrieb Vie di Romans. Bei der Bearbeitung der Gärten achtet Gallo darauf, die natürliche Bodenformation zu belassen, die natürliche Schichtung, die sich über Millionen Jahre gebildet hat, nicht zu zerstören. Also gibt es in den Weingärten immer wieder kleine Erhebungen und Senken. Auch seine Weine sind alles andere als glatt, sie zeigen Individualität und Vielschichtigkeit. Bereits vor 25 Jahren beschloss Gallo, seinen Weinen Zeit zur Reifung zu geben, und bringt sie nun erst nach zwei Jahren auf den Markt. Sein Credo: Auch Weißweine können und müssen reifen. Ein weiterer Spitzenbetrieb im Isonzo ist Lis Neris. Wer glaubt, Pinot Grigio er gäbe nur belanglose, langweilige Weine, sollte hier den Gris versuchen. Mit ihm zeigt Alvaro Pecorari eindrucksvoll, was in dieser Sorte steckt. Nicht minder spannend: seine Cuvées Lis (Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon) und Confini (Pinot Grigio, Gewürztraminer, Riesling). > Fotos: beigestellt 20 falstaff mär–apr 2020

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