Falstaff Magazin Österreich 2/2020

cover / FRIAUL N icht

cover / FRIAUL N icht preußisch streng in Reih und Glied, sondern in sanften Wellen schmiegen sich die Rebstöcke an die Weinberge. Gerade einmal 40 Kilometer von der Adria entfernt, blickt man auch hier auf ein Meer, nur dass es grün ist und weich, Lebensfreude ausstrahlt und eine tiefe Ruhe … Die Colli Orientali ziehen sich von Rosazzo im Süden bis nach Nimis und Ramandolo, immer hart an der Grenze zu Slowenien. Zentrum ist die alte Langobardenstadt Cividale mit der beeindruckenden Brücke über den Natisone. Die meisten Weinproduzenten hier sind Familienunternehmen mit einer langen Tradition. Zu ihnen zählt Adriano Gigante, der seinen Betrieb unterhalb der mächtigen Rocca Bernarda hat. Seine Spezialität ist die Rebsorte Friulano, aus der er mehrere Weine erzeugt. Friulano ist nach Pinot Grigio die am weitesten verbreitete Sorte im Friaul. Bis 2008 hieß sie Tocai, bei der lokalen Bevölkerung wird sie immer noch so genannt. Friulano erbringt kraftvolle Weine mit betont würzigen Noten. Adriano Gigantes Aushängeschild ist der Friulano Storico, dessen Trauben von über 50 Jahre alten Reben kommen, mit Stämmen dick wie die Oberarme eines Bodybuilders. »Nur die schonende Unterstockarbeit, die wir seit vielen Jahren ausführen, gewährleistet die Langlebigkeit dieser Reben«, ist Adriano überzeugt. Interessant ist auch der Storico & Friends, in dem Gigante Friulano mit Chardonnay und Malvasia, einer weiteren lokalen Sorte, kombiniert. Immer wichtiger werde aber auch der Rotwein, so der Winzer. Sein Pignolo ist stoffig und dicht. Und die zehn Jahre Reifezeit brauche er dringend, um sein wildes Tannin etwas zu besänftigen. LOKALE REBSORTEN WIE FRIULANO, RIBOLLA GIALLA ODER MALVASIA WERDEN BEI DEN WINZERN IM FRIAUL IMMER BELIEBTER. 50 Jahre und älter sind die Weinstöcke für den Friulano Classico, der in den Colli Orientali entsteht. Fotos: beigestellt 16 falstaff mär–apr 2020

Erzeugen in den sanften Hügeln des Colli Orientali ausdrucksvolle Rot- und Weißweine: Adriano und Giuliana Gigante l. o.). Zorzettig ist ein weit verbreiteter Name in den Dörfern um die Stadt Cividale. Um Verwechslungen zu vermeiden, nennt Massimo Zorzettig seinen Betrieb deshalb La Tunella. Mit 70 Hektar besitzt dieser eine stattliche Größe. Bei La Tunella setzt man stark auf eine andere lokale Sorte, den Ribolla Gialla. Wobei – Qualität ist hier das Um und Auf: »Nur beste Trauben ergeben bei Ribolla auch einen spannenden Wein«, erklärt Zorzettig. »Spannend« ist etwa die Cuvée Biancosesto aus Friulano und Ribolla Gialla. Girolamo Dorigo war im bürgerlichen Beruf Wirtschaftsberater, von den Weinen aus Bordeaux aber so angetan, dass er in den frühen 1980er-Jahren selbst begann, Wein anzubauen. Sein Montsclapade aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot war einer der ersten hervorragenden Rotweine aus dem Friaul. Sohn Alessio Dorigo führt den Montsclapade erfolgreich weiter, setzt aber zunehmend auch auf feine Schaumweine. Dorigos beste Weinberge liegen in Buttrio. Dort befindet sich auch das Castello di Buttrio, das die sympathische Alessandra Felluga mit ihren drei Töchtern betreibt. Castello di Buttrio ist ein Weinbaubetrieb, beherbergt eine herzhafte Osteria und zudem ein Hotel, dessen edel ausgestattete Zimmer im alten Schloss untergebracht sind. Romantico! VON DEN COLLI INS COLLIO Bei Corno di Rosazzo trennt der Judrio- Fluss die Colli Orientali vom Collio. Auf der anderen Seite des Judrio steht man vor einem steil ansteigenden Weinberg. Und auf einem Schild prangt in großen Lettern: »TiareBlu – Livon«. Seit drei Generationen betreibt die Familie Livon Weinbau im Friaul. Ein großer Teil der Weinberge hier > Alessandra Felluga führt gemeinsam mit ihren Töchtern das Castellon di Buttrio. R IBOLLA GIALLA IST ÄUSSERST ANSPRUCHSVOLL – NUR IN DEN BESTEN LAGEN ERGIBT SIE FACETTENREICHE WEINE. mär–apr 2020 falstaff 17