Falstaff Magazin Österreich 2/2019

wein / SCHILCHER BEST OF

wein / SCHILCHER BEST OF SCHILCHER WESTSTEIERMARK 92 91 90 2017 SCHILCHER RIED LANGEGG Schilcher-Weingut Friedrich St. Stefan ob Stainz Weststeiermark Mittleres Zwiebelrosa, Silberreflexe. Frisches rotbeeriges Bukett, ein Hauch von Lakritze und Cassis, mineralisch, frische Orangenzesten. Saftig, frisch, lebendige Struktur, rote Waldbeeren, straffer Säurebogen, salziger Nachhall, animierender Stil, zitronig-rotbeerige Aromatik im langen Nachhall. friedrich-schilcher.at 2017 SCHILCHER RIED HOCHGRAIL Weingut Langmann St. Stefan ob Stainz Weststeiermark Mittleres Zwiebelrosa, Silber ­ reflexe. Zart rauchig-mineralisch unterlegtes rotes Waldbeerkonfit, ein Hauch von Erdbeeren und Cassis. Saftig, lebendige Struktur, zart nach Pfirsich, finessenreich, rotbeeriger Abgang, zitronig-salziger Nachhall, rassiger, animieren ­ der Stil mit gutem Trinkfluss. weingut-langmann.at 2017 SCHILCHER RIED LAMBERG Weingut Christian Reiterer Wies, Weststeiermark Mittleres Lachsrot, zarte Silberreflexe. Attraktives Bukett nach Schwarzen Johannisbeeren, rote Waldbeeren, Himbeerkonfit, Zitrusanklänge im Bukett. Straff, engmaschig, rassige Struktur, bleibt gut haften, Johannisbeeren auch im Nachhall, gute Länge, zitronige Nuancen im Rückgeschmack, rotbeerig im Finale. weingut-reiterer.com 92 91 90 2017 SCHILCHER RIED SCHILCHERBERG Schilcherei H. und L. Jöbstl Wernersdorf bei Wies Weststeiermark Mittleres Zwiebelrosa, Silberreflexe. Mit angenehmer Kräuterwürze unterlegte Nuancen von dunklen Kirschen, ein Hauch von Waldbeerkonfit, zart nach Limette und La kritze. Rassig, lebendig strukturiert, rote Kirschen, weiße Ribisel, zitroniger Touch, mineralischer Nachhall, feinfruchtiger Rückgeschmack. joebstl.eu 2017 DER SCHILCHER RIED BURGEGG Domäne Müller, Groß-St. Florian Deutschlandsberg Weststeiermark Leuchtendes kräftiges Zwiebelrot, Silberreflexe. Eingelegte rote Kirschen, rote Beerenfrucht, zart nach Wiesenkräutern, dunkle Mineralität. Elegant, straffe Säurestruktur, mineralisch, Limetten im Abgang, bleibt haften, vielseitig einsetzbar, macht als Aperitif und Speisenbegleiter eine gute Figur. domaene-mueller.com 2017 SCHILCHER RIED LANGEGG Weingut Lazarus Langegg, St. Stefan ob Stainz Weststeiermark Leuchtendes Zwiebelrot, zarte Orangereflexe. Attraktive rote Waldbeernuancen, floraler Touch, zart grasige Würze, ein Hauch von Schiefer, Lemongrass. Saftige Textur, rotbeeriger Touch, straffe Struktur, mineralisch-zitronig im Abgang, salziger Rückgeschmack, klassische, kräuterwürzige Stilistik. weingut-lazarus.at 91 91 90 2015 ROSÉ RESERVE BLAUER WILDBACHER Domaines Kilger Wies, Weststeiermark Leuchtendes mittleres Zwiebelrosa mit Orangereflexen. Feine Nuancen von roten Kirschen und Waldbeerkonfit, zart nach Pfirsich, zarter Schieferschleier. Saftig, rotbeeriger Touch, ein Hauch von Zwetschgen, dezente Säurestruktur, salzig, etwas Dörrobst im Nachhall, gereifte, elegant anmutende Stilistik. domaines-kilger.com 2017 SCHILCHER PRIVAT Weingut Thomas Strohmaier Pölfing-Brunn Weststeiermark Leuchtendes Zwiebelrosa, Orangereflexe. Frische Limetten, ein Hauch von Himbeerkonfit, rote Kirschen, zarte Kräuterwürze. Knackig und leichtfüßig am Gaumen, zarte Kräuterwürze, rote Beerennuancen, salziger Touch, zitroniger Abgang, animierender Stil, vielseitiger, leichtfüßiger Begleiter bei Tisch. strohmaier.schilcher.com 2017 SCHILCHER RIED LANGEGG Weingut Eduard Weber St. Stefan ob Stainz Weststeiermark Mittleres Zwiebelrot, zarte Pinknuancen, Silberreflexe. Angenehme dunkle Terroirwürze, feine vegetale Noten, ein Hauch von Cassis und Brombeerblättern, Zitrusnuancen. Gute Komplexität, engmaschig, rassig unterlegte rote Waldbeeren, etwas Himbeermark, salziger Nachhall, bleibt haften. weingutweber.at Fotos: beigestellt 56 falstaff mär–apr 2019

BURGENLAND. GROSSE KUNST. OHNE ALLÜREN. Burgenland – eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU für österreichischen Qualitätswein. Burgenländischer Wein wächst unter der pannonischen Sonne. Einzigartig und rassig. Hochdekoriert, international begehrt und dennoch am Boden geblieben. österreichwein.at