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cover / KALIFORNIEN-REZEPTE 86 falstaff mär–apr 2018
Frisch, regional, lässig! Mit dem Fokus auf Meeresfrüchten, Fisch und Gemüse ist die kalifornische Küche ein Genuss kreativer Kombinationen, inspiriert von asiatischen und mediterranen Einflüssen. GOOD VIBES CUISINE FOTOS KONRAD LIMBECK KONZEPT & PRODUKTION CHRISTIN DITSCHKE FOODSTYLIST BENJAMIN WILKE KERAMIK BELINI.AT mär–apr 2018 falstaff 87
mär-apr 2018 GENIESSEN WEIN ESSEN
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APRIL 86 Die kalifornische Küche:
cover / KALIFORNIEN Foto: A day in
cover / KALIFORNIEN Robert Mondavi
cover / KALIFORNIEN > Langsam kam e
cover / KALIFORNIEN DIE BIG- PLAYER
cover / KALIFORNIEN > letzten Jahre
cover / KALIFORNIEN PETER MICHAEL W
tasting / TITEL KALIFORNIEN IN TOPF
wein / SOMMELIÈRE DES JAHRES 2018
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0,75-l-Flasche 5, 99 7,99/Liter LEN
wein / KARL-FRIEDRICH SCHEUFELE Wo
Schlichtes Interieur, exzellenter F
www.radatz.at Thomas Schmidt Schink
leserbriefe Leser-Meinung ist uns w
Die letzten warmen Sonnentage präs
ICONS Falstaff stellt in jeder Ausg
Landschaft oder der atemberaubende
falstaff PROMOTION Bordeaux für We
NEUES WAHRZEICHEN FÜR DUBAI BAHAMA
DREAMIN’ Los Angeles, San Francis
Über 2600 Sterne zieren den Walk o
pürierter Tomate, frischem Basilik
DAS OHR ISST MIT. Akustik für Rest
Was zählt, sind die Menschen. Unse
HOTEL PATRIZIA / promotion Genuss f
STADT DER PÄPSTE, STADT DER GENÜS
Chef de Cuisine im »Hotel La Miran
TRÄUME ERNST NEHMEN. © Felicitas
NEU Premium Economy Class GEMÜTLIC
MANNER / promotion Fotos: beigestel
Paul Ivic leitet beim Event die Sta
So sehen Sieger aus: Peter Friese v
PROMOTION / gourmetclub »S VISA CA
PROMOTION / gourmetclub GENUSS VERB
WIEN TREFFPUNKT FÜR FEINSCHMECKER
Küchenchef Thomas Pugel interpreti
STEIERMARK KREUZWIRT: RIPPERL, STEA
GzG Gut zu Gast Feine Küche, guter
Rosso di Montalcino ist der kleine
ROSSO DI MONTALCINO TROPHY / tastin
• San Polino - Brunello di Montal
am Gaumen mit viel Eleganz, feinmas
In Châteauneuf-du-Pape setzen imme
nine, bleibt gut haften, extraktsü
• Domaine Bois de Boursan, Cuvée
feine Kirschenfrucht im Nachhall. w
WEINVIERTEL / promotion Best of Wei
Am Weingut Ipsmiller warten charakt
flexe. Mit einem Hauch von Limetten
WINZER AUS KÄRNTEN / promotion Kä
Hier unten, das sind die Weinberge
PIO CESARE/ tasting Der eindrucksvo
» Wir stehen auf » Wir 30 Jahre s
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