Falstaff Magazin Österreich 2/2018

FELDTHURNERHOF Das

FELDTHURNERHOF Das Eisacktal zwischen Klausen und Brixen ist ein Weißwein-Eldorado und bekannt für »Cool-Climate-Weine« aus Südtirol. Im sonnigen Feldthurns verwöhnt Familie Dorfmann mit persönlich begleiteten Weinführungen und einer Küche, die kaum einen Genießerwunsch offenlässt. Zusammen mit den preisgekrönten Eisacktaler Winzern werden im Haus immer wieder besondere Wein-Momente gestaltet. Guln 1, Feldthurns T: +39 0472 855333 www.feldthurnerhof.com GEYRERHOF Ein idyllisches Berghotel am Ritten, Berge und Natur pur! Dank der modernen Seilbahn ist man auch rasch in der Landeshauptstadt Bozen. So erwacht man vor einem spektakulären Dolomiten-Panorama und kann schon bald darauf durch die Bozener Lauben bummeln. Seit 2014 erzeugt Familie Ramoser eigenen Wein auf 1300 Meter Höhe! Die resistente PiWi-Sorte Solaris macht’s möglich. Geirerweg 13, 39054 Ritten T: +39 0471 345370 www.geyrerhof.com SAND Der Vinschgau ist das kleinste Weinbaugebiet Südtirols. Das familiengeführte Haus liegt am Fuß von Schloss Juval, wo Bergsteigerlegende Reinhold Messner feinen Wein anbauen lässt. Familie Bernhard legt großen Wert auf Genuss, Wandern und Biken und persönliche Betreuung. Im Weinkeller lagern viele feine Tropfen aus dem Vinschgau, die darauf warten, entdeckt zu werden. Mühlweg 2, 39020 Kastelbell-Tschars T: +39 0473 624130 www.hotel-sand.com Fotos: Marcel Musiol, beigestellt 62 falstaff mär–apr 2018

SKOFF ORIGINAL / promotion Stolze Gewinner: Mag. Eva Liebau und Walter Skoff mit dem Siegerwein des Vorjahrs beim renommierten Weinwettbewerb Concours Mondial du Sauvignon 2017 in Bordeaux. Im Olymp höchster Weinkultur Fotos: beigestellt Weltmeister sind nicht nur im Sport zu finden, sondern auch unter Winzern: Walter Skoff aus Gamlitz beweist dies mit seinem »Kranachberg Sauvignon Blanc 2015«. International Wine Challenge London, Starwine, Japan Wine Challenge, ProWein – wann immer von den besten Weinen weltweit die Rede ist, sind die Weine vom Weingut Skoff Original aus Gamlitz in der Südsteiermark stets mit dabei. Walter Skoff wacht hier über die Weingärten und Weinkeller und ist bereits in vierter Generation tätig. WEIN »IM BLUT« Bereits 1984, als er von seinem Vater 1,7 Hektar Rebfläche übernahm, bestach er stets durch seine einzigartige Sichtweise auf edle Tropfen: Frei nach dem Leitspruch der Skoffs, »Wein ist Leben – unser Leben ist Wein«, ist für ihn der Rebensaft wie ein Mensch, mit dem man viel Zeit verbringen und auf den man individuell eingehen muss. Jeder Jahrgang, jede Lage und jeder Wein wird als große, aber vor allem persönliche Herausforderung gesehen. Das verlangt nicht nur viel Erfahrung, sondern vor allem Fingerspitzengefühl. Und Walter Skoff besitzt beides. Jahr für Jahr erschafft er Weine, die bei internationalen Weinmessen an vorderster Stelle rangieren und mit nationalen sowie internationalen Auszeichnungen überhäuft werden. Gekrönt wurde sein Schaffen im Vorjahr beim größten und anerkanntesten Sauvignon-Blanc-Weinwettbewerb, dem Concours Mondial du Sauvignon 2017 in Bordeaux, wo die internationale Jury Walter Skoffs Wein »Kranachberg Sauvignon Blanc 2015« zum Weltmeister kürte.* MOTIVATION FÜR DIE ZUKUNFT Der Weltmeistertitel krönt nicht nur die bisherige Erfolgslaufbahn, er lässt die Euphorie für Wein noch stärker steigen. Der Vorzeigebetrieb verfügt über 13 Top-Lagen mit verschiedenem Terroir zur Schaffung von Sauvignon Blanc, Gelbem Muskateller, Welschriesling & Co. INFO Nähere Infos zum Weingut skofforiginal.com * Das Ergebnis des diesjährigen Weinwettbewerbs stand zu Redaktionsschluss noch nicht fest. mär–apr 2018 falstaff 63