Falstaff Magazin Österreich 2/2017

cover / WISSENSWERTES

cover / WISSENSWERTES LUXUS WASSER Marken wie Bling, Fillico oder 90H20 sind die Champagner unter den Wässern. Ihr Kostenpunkt liegt gerne einmal im Tausender- Bereich. Dabei zahlt man das meiste für eine schicke Verpackung. TEXT PETER MOSER BEVERLY HILLS 90H2O ca. 94.340 Euro (Diamond Edition) Das Luxuswasser wurde vom deutschen Wasser-Sommelier Martin Riese entwickelt. Das Wasser kommt aus einer Bergquelle in Kalifornien. Die »Diamond Edition«-Flasche ist mit Diamanten versetzt. 80 falstaff mär–apr 2017 FILLICO ca. 196,35 Euro (für 0,75 l) Die Wasserflasche des japanischen Unternehmens Fillico erinnert an die Königin in einem Schachspiel und ist mit Swarovski-Kristallen verziert. Das Wasser stammt aus Kobe. Fotos: btoptions.com , designated.lk , beigestellt

ACQUA DI CRISTALLO TRIBUTO A MODIGLIANI ca. 260–3400 Euro (für ein Replik) Ein Kunstwerk: Die Flasche wurde von Designer Paolo di Verachi entworfen und enthält Quellwasser von den Fidschis und aus Frankreich sowie Gletscherwasser aus Island, an gereichert mit 5 mg 23-karätigem Goldstaub. Der höchste bekannte Auktionspreis für eine einzelne Flasche Wasser lag bei 53.470 Euro für »Acqua di Cristallo Tributo a Modigliani«. Gut, da hat Künstler Paolo di Verachi das Selbstporträt von Amedeo Modigliani aus 24-karätigem Gold in eine Flasche geformt. Und der darin enthaltene Wassermix kam von den Fidschi- Inseln, vom Gletscher und aus Frankreich. Das bekommt man so auch nicht alle Tage. Aber auch andere Wassermarken buhlen um ein kaufkräftiges Publikum und zeigen sich bei der Kreation von Luxuswässerchen kreativ. In Los Angeles zum Beispiel bietet die Wassercompany Beverly Hills 90H2O gerade eine »Diamond Edition« an, bei der jede Flasche mit Hunderten Diamanten versetzt ist. Die Edition ist auf nur neun Flaschen limitiert, zum Preis von 100.000 US-Dollar das Stück. Da dürfen im Set auch die Baccarat-Gläser nicht fehlen. WUNDERWASSER Ebenfalls aus den USA kommt das teuerste Wasser, das sich nicht über eine noble Verpackung definiert. Aus Orange County soll das einige Millionen Jahre alte »Super Nariwa Concentrated«-Wasser stammen, dem wahre Wunderkräfte zugeschrieben werden und das nur tröpfchenweise konsumiert wird. Rechnet man einen imaginären Literpreis dieses absurden Wasserkonzentrats aus, kommt man auf etwa 9000 Euro. Dagegen ist das aus Hawaii stammende entsalzte Tiefseewasser »Kona Nigari« ein Schnäppchen – das wird in Japan für einen kolportierten Literpreis von 356 Euro verkauft. Es soll Stress abbauen – wahrscheinlich wenn man es zum selbst filetierten Fugu konsumiert. Etwas preiswerter – um 124 Euro – ist das »Rokko No Mizu« (»Rokkou No Oishii Mizu«) aus Japan zu haben, zum Beispiel an der Bar des Hotels »Adlon« in Berlin. SAUTEUER – UND DOCH NUR WASSER FILLICO ROI, Japan, (Swarovski-Steine, Gold, Silber) www.fineliquids.com; € 196,35 (0,75 l) www.france-export-fv.com; € 250,– (Roi/Reine) BLING H2O, Tennessee, USA (Swarovski-Steine) www.fineliquids.com; € 66,– (0,75 l) (Frosted Silver) www.wasserdepot.de; € 45,– (GLAS silber) 10 THOUSAND BC, Kanada (Gletschereis aus der Eiszeit) www.gourvita.com; € 16,90 (0,75 l) JOHANN GRANDER TRINKWASSER, Österreich Meinl am Graben; € 17,90 (1 l) BLK SCHWARZ FULVIC, USA www.amazon.de; € 8,06 (0,5 l) GIZE, Kanada www.gize.com/shop/de; € 9,90 (0,75 l) VEEN, Finnland www.fineliquids.com; € 6,90 (0,66 l) LAUQUEN, Patagonien, Argentinien www.fineliquids.com; € 5,90 (0,75 l) TY NANT, Wales www.gourmondo.de; € 3,99 (0,75 l) ANTIPODES, Neuseeland www.gourmondo.de; € 6,49 (1 l) GLENEAGLES SPARKLING, Schottland www.fineliquids.com; € 5,67 (0,75 l) TAU WASSER SPARKLING, Wales www.fineliquids.com; € 5,55 (0,75 l) SPEYSIDE GLENLIVET, Schottland www.fineliquids.com; € 5,35 (0,75 l) www.wasserdepot.de; € 4,30 VOSS, Norwegen www.amazon.de; ab € 4,09 (0,8 l) www.wasserdepot.de; € 3,70 www.delfabro.at mär–apr 2017 falstaff 81