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Falstaff Magazin Österreich 1/2019

0,75-l-Flasche 3, 99

0,75-l-Flasche 3, 99 5,32/Liter 0,75-l-Flasche 4, 99 6,65/Liter Steirischer Schilcher Steiermark, Qualitätswein, trocken, Jahrgang 2018, 11,5 % Vol. Helles Zwiebelrosa, zarte Pinkreflexe. Frische rote Waldbeeren, rote Johannisbeeren, etwas Cassis, ein Hauch von frischer Kräuterwürze, floraler Touch. Mittlerer Körper, rotbeerig, rassiger Säurebogen, zitronig-mineralischer Abgang, ein lebendiger Aperitif. Speiseempfehlung: ideal zur Jause, frischem Ziegenkäse, Salaten und Gemüsegerichten. 89 VON 100 PUNKTEN Grande Alberone Rosso Italien, Rotwein, trocken, 14,5 % Vol. Kräftiges Karmingranat, zarte Ockerreflexe, dezente Randaufhellung. Mit feiner Kräuterwürze unterlegtes dunkles Beerenkonfit, Nuancen von Brombeeren und eingelegten Kirschen, kandierte Orangenzesten, feine tabakige Noten. Saftig, frische rote Beerenfrucht, runde, integrierte Tannine, frisch strukturiert, dezente Extraktsüße im Nachhall, bereits gut entwickelt. Speiseempfehlung: ideal zu kräftigen dunklen Fleischgerichten, zu Geschmortem, zu Braten und würzigem Käse, auch zu Wild. 90 VON 100 PUNKTEN

wir miteinander umgehen und den Betrieb führen, legen wir auch in unsere Weine“, so Erich Scheiblhofer über die vinifizierte Weiterentwicklung des „Big John“. Alle Etiketten der Scheiblhofer- Weine sind übrigens im Siebdruckverfahren aufgebracht und werten jede einzelne Flasche schon dadurch außerordentlich auf. Mit „Big John“ wurde eine Hommage für die großartigen Leistungen des Seniorchefs geschaffen, der heute zu den bekanntesten Weinen Österreichs zählt. Mit dem neuen Wein setzt man ihm ein vinophiles Denkmal, auch wenn er noch nicht daran denkt, seine Hände in den Schoß zu legen. Im Gegenteil: mit „The Great Bustard“ wurde ein Lust auf Mehr, das die Familienmitglieder egal welchen Alters auszeichnet, in einen facettenreichen Wein übersetzt, der dem Motto „from big to great“ alle Ehre macht. Familie Scheiblhofer präsentiert mit „The Great Bustard“ einen neuen Wein im Topsegment WEINGUT SCHEIBLHOFER Halbturnerstraße 1a A-7163 Andau T: +43 (0) 2176 2610 office@scheiblhofer.at www.scheiblhofer.at feb–märz 2019 falstaff 73