Falstaff Magazin Österreich 1/2019

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promotion / WEINGUT SCHEIBLHOFER From Big to Great Dass man am Weingut Scheiblhofer in größeren Dimensionen denkt, ist längst bekannt. Nun gibt es einen neuen Wein, der anlässlich des 70. Geburtstags des Seniorchefs Johann Scheiblhofer in Andau vorgestellt wurde und diese Einstellung auf den Punkt bringt. Nach dem wohl bekanntesten und beliebtesten Wein der Familie Scheiblhofer, dem »Big John«, folgt nach dessen zwanzigjährigem Jubiläum nun eine neue Cuvée namens »The Great Bustard«, die den Bestseller aus Andau toppt. Gleich vorweg: Der Weinname ist eine Kreation, die perfekt zum Weingut Scheiblhofer passt, denn er vereint all das, wofür das Weingut steht und führt auch die immer wieder verwendeten Anglizismen fort. Und nein, es handelt sich hier nicht um einen Tippfehler. »Great Bustard« ist ganz einfach die englische Übersetzung für Großtrappe, die ja bekanntlich einen Großteil des umfangreichen Sortiments des Weinguts ziert. Die Großtrappe, der schwerste flugfähige Vogel der Welt, zählt zu den vom Aussterben bedrohten Tierarten. In der Umgebung von Andau, im nordöstlichen Teil des Burgenlands, kann man diesen beeindruckenden Vogel mit etwas Glück noch beobachten. Eine Zeichnung der Großtrappe findet man deshalb auch auf dem Großteil der Scheiblhofer-Weine, und sie ist zu einem Markenzeichen des Weinguts geworden. Die Top-Range des Weinguts erkennt man hingegen entweder an dem vorangestellten englischen Artikel »the«, oder es wurden ganz eigene Labels entworfen, die einen speziellen Bezug zum Wein haben. Zu diesen Weinen zählen »Mordor«, ein Wein aus dem Mittelburgenland, am Weingut Scheiblhofer auch Mittelerde genannt, ebenso wie »Praittenbrunn«, die alte Bezeichnung für den Weinort Breitenbrunn am Nordwestufer des Neusiedler Sees, für den Trauben von sehr alten Merlot- und Cabernetstöcken he rangezogen werden. Bei »The Great Bustard« wird die Großtrappe so gezeigt, was sie so speziell macht, nämlich mit bis zu 20 Kilogramm Gewicht im Flug. Und auch der Wein ist kein Leichtgewicht! Ganz nach Art des Hauses, denn Erich Scheiblhofer und sein Bruder Harald, die den Wein für ihren Vater – Johann oder auch Big John, wie er genannt wird – kreiert haben, bevorzugen Weine mit etwas mehr Stoff. Die Zusammensetzung der Cuvée entspricht ebenfalls ganz ihren Vorlieben. Neben den internationalen Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon, die es auch reinsortig gibt und die immer wieder an der absoluten Spitze bei der alljährlich stattfindenden Falstaff-Rotweinprämierung zu finden sind, kommt auch die wichtigste Sorte des Weinguts, der Zweigelt, zum Einsatz. Der mindestens ein Jahr dauernde Ausbau in neuen amerikanischen Eichenfässern versteht sich für die Brüder hier im Spitzensegment von selbst. »Wie auch schon der Big John ist die vom Merlot dominierte Cuvée ›The Great Bustard‹ das Ergebnis von Teamwork, das seinesgleichen sucht, und ein ultimativer Beweis gegenseitiger Wertschätzung. Denn die Wertschätzung, mit 62 falstaff feb–mär 2019

der wir miteinander umgehen und den Betrieb führen, legen wir auch in unsere Weine«, so Erich Scheiblhofer über die vinifizierte Weiterentwicklung des »Big John«. Alle Etiketten der Scheiblhofer- Weine werden übrigens per Siebdruckverfahren angebracht und werten dadurch jede einzelne Flasche außerordentlich auf. Mit »Big John« wurde eine Hommage an die großartigen Leistungen des Seniorchefs geschaffen, der heute zu den bekanntesten Winzern Österreichs zählt. Mit dem neuen Wein setzt man ihm ein vinophiles Denkmal, auch wenn er noch nicht daran denkt, seine Hände in den Schoß zu legen. Im Gegenteil: Mit »The Great Bustard« wurde die Lust auf mehr, die die Familienmitglieder egal welchen Alters auszeichnet, in einen facettenreichen Wein übersetzt, der dem Motto »From Big to Great« alle Ehre macht. Familie Scheiblhofer präsentiert mit »The Great Bustard« einen neuen Wein im Topsegment. WEINGUT SCHEIBLHOFER Halbturnerstraße 1a 7163 Andau T: +43 2176 2610 office@scheiblhofer.at scheiblhofer.at feb–mär 2019 falstaff 63