Falstaff Magazin Österreich 1/2019

promotion / ROTWEIN

promotion / ROTWEIN SCHRATTENBERG BESTE QUALITÄT AUS TRADITION Bereits seit sieben Generationen vinifiziert das Familienweingut Rotund Weißweine im nordöstlichen Weinviertel. Von Generation zu Generation wurden das Wissen und das Handwerk, aus gesunden, reifen Beeren vollmundige und harmonische Weine zu keltern, weitergegeben. Unter dem Motto »FORE­ VER WINE« wird jeder Wein familiär verkostet, bevor er in die Flasche gefüllt wird. Besonders bei Rotwei­ nen überlassen wir nichts dem Zufall. Unsere Vision ist es, in der Zukunft gemeinsam mit der Natur und unserem Gespür große Trinkfreude mit unseren Rot- und Weißweinen zu bereiten. Vom Rebschnitt bis zur Abfüllung der Weine ist jeder Schritt durchdacht und trägt unsere Handschrift. Noch heute entstehen unsere Weine nach diesem Qualitätsrezept. Die Rotweingemeinde Schrattenberg mit deren Gunstlagen für Rotwein profitiert in den letzten Jahren von steigenden Sonnenstunden. Unsere Trauben reifen dadurch auf höchstem Niveau. Nur gesunde und reife Trauben sind der Schlüssel zu Top-Weinqualität. Vom klassischen Grünen Veltliner aus der Region über Welschriesling und Chardonnay bis zu erlesenen Rotweinsorten wie Zweigelt, Merlot, Blaufränkisch und Cabernet Sauvignon kommen Weinfreunde und Weinexperten voll und ganz auf ihre Kosten. Sehr gerne begrüßen wir Sie in unserem Weingut zu Verkostungen im Barbereich oder für Gruppen im Seminarbereich. Auf Wunsch bieten wir Ihnen »Raritätenweinverkostungen« mit Rot- und Weißweinen in ausgezeichneten Rot- und Weißweinjahrgängen. NEU: Seit Kurzem können Sie unsere Weine komfortabel online bestellen. Weitere Infos erhalten Sie auf unserer Homepage. WEINGUT IPSMILLER Hauptstraße 9 2172 Schrattenberg T: +43 2555 24700 office@ipsmiller.at ipsmiller.at JETZELSDORF ROTWEIN EXPLOSIV Begünstigt durch ein trockenes und warmes Kleinklima, bringen exponierte Rotweinkessellagen auf Löss und Sand EXPLOSIVE WEINE hervor. Das Weingut Norbert Bauer folgt einer langen Tradition. Seit 1721 legen 12 Generationen ihren Fokus auf Wein, wobei Rotwein schon immer einen besonderen Stellenwert hatte. Das Flaggschiff »Schatzberg« ist eine Rotweincuveé von internationalem Format. Gereift in kleinen Holzfässern, die im weitläufigen Kellerlabyrinth des Weinguts liegen, findet sie dort die gebührende Ruhe zur Entfaltung. Der Wein besticht mit klarem Duft nach schwarzen Beeren und seiner geradlinigen, herben Frucht am Gaumen. Nussig-rauchige Nuancen unterstützen das Trinkvergnügen. WEINGUT NORBERT BAUER Gästezimmer mit Genuss Jetzelsdorf 180 2053 Jetzelsdorf T: +43 2944 256 office@bauer-wein.at bauer-wein.com BESTE QUALITÄT »NO MAINSTREAM« AUS GOLS: MARKUS IRO In nur zweiter Generation entstehen in Markus Iros Händen große und bereits viel beachtete Weine. Schon mit Anfang 20 hatte der junge Winzer vom Neusiedler See mit seiner ersten eigenen Kollektion, einer Rotweinlinie, aufhorchen lassen. Als er 2011 das elterliche Weingut schließlich in kompletter Eigenregie übernahm, reihte sich ein Erfolg an den nächsten. Die 20 Hektar großen Weingärten sind zu 30 Prozent mit weißen Sorten bepflanzt, der Fokus liegt aber auf Rotwein. Allen voran sind die beiden autochthonen Rebsorten Zweigelt und St. Laurent das Steckenpferd von Markus Iro, mit denen er immer wieder auf dem Siegertreppchen steht. Man wird noch viel von ihm hören. WEINGUT MARKUS IRO Neubaugasse 55 7122 Gols T: +43 2173 2139 wein@markusiro.at markusiro.at 52 falstaff feb–mär 2019

MÖNCHHOF TRENDS KOMMEN UND GEHEN – PÖCKL BLEIBT BESTEHEN Die Weine des Weinguts Pöckl sind Unikate. Schätzen Sie Komplexität, Vielschichtigkeit, Struktur und Finesse? Dann sollten Sie diese Weine unbedingt probieren. René Pöckl achtet die Natur. Er kennt seine Rebanlagen ganz genau und arbeitet am liebsten draußen im Weingarten. Sein Ziel ist es, das maximale Potenzial aus den Trauben herauszuholen. Im Weingarten wird sehr viel der Natur über lassen und nur so wenig wie möglich eingegriffen. Das Ergebnis sind kleine, gesunde Beeren mit einem intensiven Geschmack. Bei der Vinifikation wird darauf geachtet, diesen zu erhalten und zu stärken. Die Verarbeitung der Trauben erfolgt sehr traditionell. Die modernsten Hilfsmittel sind der Stapler und die Stahltanks zur Vergärung. Gelagert wird der Wein im französischen Barriquefass, wie es auch schon vor 30 Jahren bei Renés Vater üblich war. Das sonnenreiche Klima und die reichen Böden der Region ergeben zusammen mit den dort begünstigten Traubensorten die Basis für die Schaffung von spannenden und wohlschmeckenden Weinen. Der bekannteste Wein ist der »Admiral«, eine Cuvée, benannt nach einem Schmetterling, der gerne an den Trauben nascht. Die wichtigsten Sorten sind Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon. Sie werden zu charaktervollen, langlebigen Weinen vini fiziert und sind unverwechsel- bar – genauso wie das einprägsame rot-schwarze Etikett. WEINGUT PÖCKL Zwergäcker 1 7123 Mönchhof T: +43 2173 80258 info@poeckl.com poeckl.at Fotos: beigestellt HUNDSHEIM WEINBAU LUGSCHITZ: BLAUFRÄNKISCH HUNDSHEIMER BERG Der Weinbaubetrieb Lugschitz bewirtschaftet Weingärten am Fuße des Hundsheimer Bergs im kleinen, aber für seine Qualität berühmten Weinbaugebiet Carnuntum. Der Hundsheimer Berg bietet durch seine Geologie und sein einzigartiges Mikroklima ausgezeichnete Voraussetzungen für den Weinbau und verleiht den Weinen eine besondere Charakteristik. Die Philosophie der Familie Lugschitz ist es, beste Weine zu produzieren, indem sie die pure Qualität der Natur in ihren Weinen zur Entfaltung bringt. Deshalb geht sie im Weingarten wie im Keller mit höchster Sorgfalt ans Werk. WEINBAU LUGSCHITZ Gemeindestraße 24 2405 Hundsheim T: +43 2165 67320 F: +43 2165 67322 M: +43 699 10795548 helmut.lugschitz@aon.at weinbau-lugschitz.at LUTZMANNSBURG ROTWEINGUT PRICKLER–WEINE MIT CHARAKTER Das Streben nach höchster Qualität treibt uns täglich an. Die Leidenschaft zum Wein und die liebevolle Pflege unserer Reben am Lutzmannsburger Hochplateau garantieren charaktervolle Weine mit ausdrucksstarker Frucht. Durch modernste Kellertechnik und umfangreiches Know-how präsentieren sich unsere Weine von ihrer besten Seite. Bezeugt wird dies durch un- zählige Prämierungen – unter anderem wurde unsere Blaufränkisch Grande Reserve V-MAX 2015 mit 96 Falstaff Punkten ein Sieger der Kategorie Reserve Trophy 2019. Als Dank an unsere treuen Kunden gibt es für die ersten 100 Besteller im Online-Shop € 10 Rabatt ab einem Einkauf von € 100. Gutscheincode: Falstaff19 ROTWEINGUT PRICKLER Weinverkauf täglich Bachgasse 4, 7361 Lutzmannsburg T: +43 2615 87742, prickler.at rotweingut@prickler.at feb–mär 2019 falstaff 53