Falstaff Magazin Österreich 1/2019

wein / LOIRE BEST OF

wein / LOIRE BEST OF LOIRE ROTWEIN TASTING INFO WEITERE BEWERTUNGEN UND BESCHREIBUNGEN FINDEN SIE SIE AB AB SEITE 200. 148. 94 94 93 2016 MENETOU-SALON ROUGE AOC MOROGUES LE CARROIR Domaine Pellé, Morogues Kräftiges Rubingranat. Kühle Aromatik, feine Kräuterwürze, schwarze Beerenfrucht, zarte dunkle Terroir- Anklänge von Feuerstein, Lakritzepastillen, braucht einige Luft. Komplex, stoffig, extraktsüße Brombeer- Kirsch-Nuancen, reife Tannine, präzise, gute Holzwürze, sicheres Entwicklungspotenzial, ein toller Wein mit noch besserem Preis- Leistungs-Verhältnis. gute-weine.de, € 22,– 2012 SAUMUR ROUGE AOC LA RIPAILLE Domaine du Collier, Chacé Nuancen von Trockenkräutern und Gewürzen, frische Kirschen, zart nach Mandarinenzesten, rauchig, zart nach feuchtem Kies, feiner balsamisch-nussiger Touch im Hintergrund. Saftig, rote Kirschenfrucht, reife Tannine, finessenreich und straff strukturiert, lebendiger Säurebogen, mineralisch-salzig im Abgang, bleibt trotz der Leichtfüßigkeit gut haften. shop.pubklemo.at, € 45,40 2016 CLAU DE NELL ANJOU ROUGE AOC CUVÉE VIOLETTE A.-C. Leflaive, Gilly-les-Citeaux Dunkles Rubingranat, violette Re flexe, zarte Randaufhellung. Zart animalisch unterlegte schwarze Waldbeerfrucht, ein Hauch von Cassis und Lakritze, etwas Nougat und Mandelkuchen, kandierte Veilchen im Hintergrund. Saftig, elegant, reife Herzkirschen, kräftige, gut integrierte Tannine, mineralisch und mit guter Länge ausgestattet, sicheres Reifepotenzial. gute-weine.de, € 30,50 94 93 93 2014 CHINON ROUGE AOC LA CROIX BOISSÉE Domaine Bernard Baudry Cravant-les-Côteaux Rauchig-tabakige Kräuterwürze, dunkles Beerenkonfit, reife Zwetschgen, ein Hauch von Bitterschokolade, rote Kirschen im Hintergrund. Saftig, straff, Nuancen von Weichseln, feine Tannine, frisch strukturiert, salzig-kalkiger Touch, im Abgang kirschig und leichtfüßig, fast sandig, trinkiger Stil, sicheres Reifepotenzial. alleswein.com, € 27,10 2016 SAUMUR CHAMPIGNY AOC LA HAYE DAMPIERRE Domaine Antoine Sanzay Varrains Einladende reife Kirschen, dunkles Beerenkonfit, etwas Nougat, zarte Kräuterwürze, feine Orangenzesten, attraktives Bukett. Saftig, feine Extraktsüße, perfekt ausgereifte Tannine, mineralisch-salzig, Kirschen auch im Abgang, zart nach Nougat, ein seidig-süffiger Stil, bereits jung perfekt zu trinken, verfügt über weiteres Reifepotenzial. vins-vivants.de, € 24,90 2015 CHINON ROUGE AOC COTEAU DE NOIRÉ Domaine Philippe Alliet Cravant-les-Côteaux Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe. Angenehme Kräuterwürze, reife dunkle Herzkirschen, zarte Orangenzesten, ein Hauch von Tabak und Nougat, dunkle Mineralität. Saftig, stoffig, angenehme Extraktsüße, reife, gut integrierte Tannine, frische Pflaumen, elegant und gut anhaftend, antrinkbar, verfügt über gutes Reifepotenzial. mesters.de, € 32,50 94 93 93 2016 SAUMUR CHAMPIGNY ROUGE AOC FRANC DE PIED Domaine de Roches Neuves Varrains Dunkles Rubingranat, violette Re flexe, zarte Randaufhellung. Feiner Brombeertouch unterlegt mit Tabakwürze und etwas Orangenzesten, ein Hauch von Veilchen, facettenreiches Bukett. Saftig, feine Textur, gute Komplexität, zarter Säurebogen, mineralisch-salzig, fruchtsüß nach Weichsel im Abgang, feinwürzig im Nachhall, sicheres Potenzial. kateandkon.com, € 38,– 2014 LE BOIS GUYON François Saint-Lô, Berrie Saumur Leuchtendes Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Würzig, schwarze Kirschen und Weichseln, nussiger Touch, feine Kräuterwürze, dunkle Mineralität. Saftig, gute Komplexität, angenehme Extraktsüße, frisch und stoffig, Zwetschgen und Brombeeren im Abgang, sehr gute Länge, etwas Rancio, verfügt über Entwicklungspotenzial. weinskandal.at, € 28,– X2014 SANCERRE ROUGE AOC BELLE DAME Domaine Vacheron, Sancerre Zart nussige Holzwürze, rote Waldbeeren, reife Kirschen, kandierte Orangenzesten, blumige Nuancen. Saftig, elegant, reife rote Beeren, zarte Fruchtsüße, feine, seidige Tannine, ein Hauch von Nougat im Abgang, bereits sehr harmonisch und gut anhaltend, finessenreich und betont salzig im Nachhall, ein delikater Speisenwein, gutes Entwicklungspotenzial. gute-weine.de, € 41,– Fotos: Claudia Schindlmaisser 24 falstaff feb–mär 2019

Von Ihnen die Lebensfreude. Von uns Ihr neues Zuhause. LIEGENSCHAFTS VERWALTUNG IMMOBILIEN VERMITTLUNG IMMOBILIEN BEWERTUNG FACILITY MANAGEMENT ARCHITEKTUR BAUMANAGEMENT