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vor 8 Jahren

Falstaff Magazin Österreich 1/2017

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cover / ARGENTINISCHES

cover / ARGENTINISCHES BEEF Im »Siete Fuegos« in Mendoza können die Gäste den Grillmeistern über die Schulter schauen. ARGENTINIENS STEAK- KULT Foto: Michael H. Evans 82 falstaff feb–mär 2017

Argentinier sind stolz auf ihre Steakkultur. In keinem anderen Land der Welt ist der Rindfleischkonsum derart hoch. Das Verhältnis der Argentinier zu ihrem Nationalgericht ist voller Mythen und Geheimnisse. TEXT WOLFGANG SCHEDELBERGER feb–mär 2017 falstaff 83

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