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Falstaff Magazin Österreich 09/2021

wein / DER WEINGLAS-KULT

wein / DER WEINGLAS-KULT Mit der Serie »Sommelier« erfand Claus Riedel das Weinglas neu – ein Meilenstein in der Weinwelt. < seine ständige Sammlung auf. Ein Jahr später wurde dieses Glas zum »Schönsten Glas der Welt« gewählt. Es sollte nur mehr zwei Jahre dauern, bis Riedel seine erste komplette Weinglasserie vorstellen konnte. Anfang der Siebzigerjahre, konkret 1973, wurde mit der Serie »Sommelier« das erste Set von rebsortenspezifischen Weingläsern vorgestellt. Und bei jedem, der aus diesen wunderschönen, feinen, von Hand gefertigten Gläsern probierte, verwandelte sich das Schmunzeln schnell in wahre Begeisterung. Nie zuvor hatten Weinfreunde ein derartiges Instrument in der Hand, so viel war klar. Im Jahr 1986 kam mit der Serie »Vinum« der nächste Riedel-Welterfolg. Es war die erste den Rebsorten angepasste Weinserie, die maschinell hergestellt wurde, entwickelt durch intensive Verkostungstätigkeit. Bis heute ist Vinum eine Benchmark der Marke Riedel. Und seither ist in der Welt des Weines nichts mehr wie davor. Schritt für Schritt entsteht in sorgfältiger Handarbeit aus der glühenden Masse das edle Weinglas. Die Idee, dass ein Weinglas nicht nur optisch, sondern auch funktionell stimmig sein muss, hat sich in den letzten Jahrzehnten längst durchgesetzt, und das nicht nur unter Weinexperten. Und so hat sich, auf dieser Idee aufbauend, speziell im deutschsprachigen Raum ein wahrer Kult rund um das perfekte Weinglas entwickelt, der von einer großen Zahl von Markenanbietern bedient wird. Unter Genießern herrscht darüber Einigkeit, dass von Hand gefertigte Weingläser die Speerspitze bilden. Man muss aber gerechterweise sagen, dass es heute bereits maschinell gefertigte Produkte gibt, die kaum mehr hinter den mundgeblasenen Gläsern nachstehen. Die große Nachfrage wird in Zukunft die Preise des handwerklichen Glases nach oben treiben. Wenn man aber die Entwicklung bei den Spitzenweinen betrachtet, relativiert sich das alles sehr schnell. < Fotos: Riedel 90 falstaff dez–feb 2022

WEIN AUS WIEN. GROSSE KUNST. OHNE ALLÜREN. Wien – eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU für österreichischen Qualitätswein. Wiener Wein verbindet den Charme stiller Vororte mit dem pulsierenden Leben der Metropole. Der Wiener Gemischte Satz brilliert in den besten Häusern der Welt. österreichwein.at