PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

falstaff.magazin

Aufrufe

vor 3 Jahren

Flag

Falstaff Magazin Österreich 08/2021

84 falstaff nov

84 falstaff nov 2021

WEINGUT KERINGER WELTREKORD FÜR DIE GUTE SACHE Anfang 2017 sorgte das Weingut Keringer nicht nur in Weinkreisen für Aufsehen. Die größte gläserne Flasche der Welt, gefüllt mit Zweigelt 100 Days 2015, fand den Weg ins Guinnessbuch der Rekorde. Nun erfüllt er seinen ursprünglichen karitativen Zweck. ADVERTORIAL Fotos: © Alex Lang; beigestellt Keine Keringer-Flasche ohne Auszeichnung. Im März 2017 wurde die Rekord-Urkunde überreicht. Es ist schon eine Kunst, eine Flasche mit sage und schreibe 1590 Liter Fassungsvermögen zu erzeugen; sie dann auch noch zu befüllen eine ganz andere Challenge. Aber genau das wurde im Januar 2017 in Lustenau, Vorarlberg, beim exklusiven Asiarestaurant Engel Wang Fu gemacht. Sogar internationale Fernsehteams ließen sich diese Story nicht entgehen und zwei Monate später kam dann auch die erwartete Bestätigung des geglückten Weltrekordversuchs. Initiatoren dieser einmaligen Geschichte sind Marietta und Robert Keringer aus Mönchhof, von deren Weingut auch der Wein stammt, und der Getränkehändler Pfanner Gutmann aus Lauterach. Unter geschützten Bedingungen in einer zusätzlichen Kammer mit konstant 16 Grad Temperatur sollte der Wein dann eigentlich nur bis zum Jahreswechsel 2019/2020 reifen, um bei einer großen Silvesterparty für einen wohltätigen Zweck ausgeschenkt zu werden. Doch es kam anders. Ende 2019 kamen die ersten Meldungen zu Covid 19. Das Virus war zwar noch nicht in Europa, aber man entschloss sich, die Charity um ein Jahr zu verschieben. Dann, Ende Jänner 2020, eine neuerliche Hiobsbotschaft. Man stellte fest, dass die Flasche undicht war. Durch einen simplen Stromausfall in der Kühlkammer stieg die Temperatur, der Wein dehnte sich aus und die Flasche bekam Risse. Aber man handelte zum Glück schnell und beherzt und die Lustenauer Feuerwehr hatte einen Einsatz, der wohl der ungewöhnlichste in ihrer Geschichte bleiben wird, sonst wäre das Projekt im wahrsten Sinne des Wortes ausgelaufen. Gemeinsam mit einer lokalen Mosterei und unter Anleitung eines weingeschulten Mitarbeiters der Firma Pfanner, die dieses Projekt von Beginn an unterstützt hat, konnte der Großteil des Weins über geeignete Schläuche in Weinfässer abgepumpt werden und wurde wieder an seinen Entstehungsort zurückgebracht. GUT DING BRAUCHT WEILE In den vergangenen Monaten ist dann mit dem Wein selbst wenig passiert, außer dass er unter ähnlichen Bedingungen wie in der Großflasche weiter reifen durfte und die Keringers den eigentlichen Sinn des Weltrekords, Gutes zu tun, nicht aus den Augen verloren, sondern nur auf den optimalen Zeitpunkt gewartet haben. Und heuer ist es endlich soweit. Die Weinfässer, die voriges Jahr wieder ihren Weg in die Heimat nach Mönchhof zum Weingut Keringer antraten, wurden gerade in 2000 Flaschen gefüllt, jede ein absolutes Einzelstück und fortlaufend nummeriert. Auch eine ganz besondere Ausstattung wird für diesen Wein gerade entworfen, die die Einzelstücke zieren soll. Immerhin hat das gute Stück auch seinen Preis, der angesichts des Aufwands mehr als gerechtfertigt ist. Gemeinsam mit dem Getränkehändler Pfanner, der Weinritterschaft und allen anderen Beteiligten wurde ein Verkaufspreis von 99 Euro festgelegt, wobei der Reinerlös zur Gänze gespendet wird. Und obwohl noch keine einzige Flasche davon verkauft wurde, gibt es bereits die Zusicherung von Marietta und Robert nov 2021 falstaff 85