Falstaff Magazin Österreich 08/2021

wein / 100

wein / 100 ROTWEIN-IKONEN: AUSTRALIEN UND NEUSEELAND RUNRIG SHIRAZ TORBRECK, AUSTRALIEN Der RunRig Shiraz ist ohne Zweifel der Primus inter Pares im Spitzentrio der Top-Rotweine von Torbreck im legendären Barossa Valley, das von The Laird und Les Amis vervollständigt wird. Seit seiner Gründung 1994 zählt das Weingut mit seinen Klassikern auf Basis uralter Reben zu den Erzeugern der australischen Topliga. Der RunRig Shiraz, der von Gründungspartner Dave Powell erstmals gemeinsam mit dem Önologen Chris Ringland vinifiziert wurde, enthält einen winzigen Anteil an Viognier, der dem Gesamtkunstwerk das gewisse Etwas verleiht. 2013 verließ Powell Torbreck, heute erzeugt er unter dem Label »Powell & Son« neue, großartige Barossa-Weine. Und Torbreck hat unter Pete Knight nichts an Qualität eingebüßt. Empfohlene Jahrgänge: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012 , 2010, 2009, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 2001, 1999, 1998, 1995 Preis: €€€torbreck.com WENDOUREE SHIRAZ A.P. BIRKS, AUSTRALIEN Rar sind diese Weine des kleinen, aus Stein gebauten Weinguts im Clare Valley, das Alfred Percy Birks 1893 gründete – und die Reben sind ähnlich alt. Die Weine der rund zwölf Hektar Weinberge werden noch immer in der 1914 gebauten Kellerei gekeltert und nur an langjährige Abonnenten einer Mailing List verkauft – sie sind wie Goldstaub: selten und begehrt. Alfreds Sohn Roly pflanzte 1919, 1920 und 1940 weitere Reben und führte das Weingut bis zu seinem 77. Lebensjahr – er verkaufte es 1970. Seit den Mittsiebzigern gehört Wendouree der Brady-Familie, die die alten Reben in Ehren hält: Shiraz, Mataro, Malbec und Cabernet Sauvignon – die als baumartige Bushvines ohne Bewässerung kultiviert werden. Der Wein ist einer der begehrtesten Australiens. Empfohlene Jahrgänge: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2010, 2008, 2006, 2004, 2002, 2000 Preis: €€ keine Website ATA RANGI PINOT NOIR ATA RANGI, NEUSEELAND Clive Paton gehörte zu den Pionieren des Weinbaus in Martinborough, als er 1980 seinen ersten Weinberg auf dem steinigen Feld einer Flussterrasse im Süden von Neuseelands Nordinsel pflanzte. Ausschlaggebend war, dass Ata Rangi – »Neuanfang« auf Maori – mit Reben bepflanzt wurde, die einen neuseeländischen Pinot-Mythos darstellen. So legendär ist der Ruf bestimmter Weinberge im Burgund, dass dort oft Edelreiser heimlich geschnitten und dann in verschiedene Regionen der Welt geschmuggelt werden. So kam ein Pinot-Klon, der heute als Abel-Klon bekannt ist, ins Land und wurde zu Neuseelands Pinot-Talisman. Daraus entstand der Ata-Rangi-Pinot-Noir mit wunderbarer Würze. Dieser Wein etablierte in den 1990ern nicht nur Ata Rangi, sondern ganz Martinborough. Empfohlene Jahrgänge: 2017, 2014, 2013, 2010, 2009, 2003 Preis: €€€€atarangi.co.nz BELL HILL PINOT NOIR BELL HILL, NEUSEELAND Die in Neuseeland seltenen Kalksteinböden und der Wunsch, Weine nach burgundischem Modell anzubauen und zu keltern, liegt diesem Projekt in Waikari, Canterbury auf der neuseeländischen Südinsel zugrunde. Das Ehepaar Marcel Giesen und Sherwyn Veldhuizen fing das Projekt 1997 gemeinsam an – nachdem Giesens deutschstämmiges Familienweingut bereits in Marlborough erfolgreich war. Sie nahmen ihr burgundisches Vorbild sehr ernst, als sie auf einem alten Kalksteinbruch am Weka- Pass Pinot-Noir- und Chardonnay-Reben mit Pflanzdichten um die 10.000 pro Hektar pflanzten. Die Weine sind ganz klar auf Langlebigkeit angelegt und werden auch erst nach drei bis vier Jahren auf den Markt gebracht. Empfohlene Jahrgänge: 2017, 2016, 2014, 2013, 2012, 2010, 2008 Preis: €€bellhill.co.nz BLOCK 3 PINOT NOIR FELTON ROAD, NEUSEELAND Stewart Elms, ein neuseeländischer Farmer, dessen Familie Johannisbeeren anbaute, war in Wein vernarrt und fing als Mann mittleren Alters noch einmal an zu studieren: Weinbau an der Lincoln University. Mit neuem Wissen gewappnet, machte er sich auf die Suche nach passendem Land und fand es in den tiefen Waengaböden entlang der Felton Road unweit von Cromwell in Central Otago im Süden der neuseeländischen Südinsel. 1992 fing er an, Pinot Noir, Riesling und Chardonnay zu pflanzen. Block 3, wo die Waengaböden am tiefsten sind, ist mit Pinot Noir bepflanzt, der immer eine überaus komplexe und elegante Art hat. Im Jahre 2000 kaufte schließlich der Brite Nigel Greening das Weingut. Empfohlene Jahrgänge: 2020, 2019, 2017, 2015, 2014, 2012 Preis: €feltonroad.com < Fotos: beigestellt 78 falstaff nov 2021

DMB. Elternsorgen? Für ein unbesorgteres Familienleben: Die richtige Versicherung für jede Lebensphase. Mehr auf wienerstaedtische.at, telefonisch und natürlich auch persönlich. #einesorgeweniger Ihre Sorgen möchten wir haben.