Falstaff Magazin Österreich 08/2021

wein / 100

wein / 100 ROTWEIN-IKONEN: ÖSTERREICH UND PORTUGAL EUROPA VERFÜGT ÜBER EINEN GROSSEN FUNDUS AN REGIONAL VÖLLIG EIGENSTÄNDIGEN ROTEN REBSORTEN. BLAUFRÄNKISCH ALTE REBEN MORIC, ÖSTERREICH Roland Velich gründete sein Weingut MORIC mit einer klaren Vision: Er hat sich zum Ziel gesetzt, der Sorte Blaufränkisch ein neues, eigenständiges Profil zu verleihen und diese typisch österreichische Rebsorte in eine Reihe mit den großen Rotweinen der Welt zu stellen. Roland Velich fand die entsprechenden Parzellen für sein Konzept im Mittelburgenland. In Neckenmarkt und Lutzmannsburg entdeckte er uralte Weingärten, manche Stöcke haben über hundert Jahre auf dem Buckel und stehen in großer Pflanzdichte von bis zu 8000 Reben pro Hektar. Hier wachsen in idealer Exposition und auf bestens geeignetem Terroir jene kleinbeerigen Trauben, welche die Basis für die beiden Top-Weine der Moric-Linie bilden, die den Namen »Alte Reben« tragen. Empfohlene Jahrgänge: 2018, 2017, 2015, 2012, 2011, 2009, 2007 Preis: €moric.at ADMIRAL PÖCKL, ÖSTERREICH Das Douro-Tal in Portugal ist für den stoffigen Portwein bekannt, hier entstehen aber auch große trockene Rotweine. Die Geschichte des Weinguts Pöckl in Mönchhof im Burgenland begann 1910, als Albert Pöckl aus den USA nach Österreich zurückkehrte und den Grundstein für den Betrieb legte. Über die Jahre spezialisierte sich die Familie Pöckl zuerst auf Weinbau im Allgemeinen und dann insbesondere auf Rotwein. Seit 1990 zählt die vom 2011 verstorbenen Vater Josef Pöckl entwickelte Cuvée Admiral zu den Grundsäulen der österreichischen Rotweinkultur. Rotwein ist die Leidenschaft von René und Eva Pöckl. René Pöckl konnte sich schon als junger Mann mit seinem »Rêve de Jeunesse« in Szene setzen und mehrmals bei der Falstaff-Rotweinprämierung erfolgreich auftreten. Mit der nur in speziellen Jahren und sehr limitiert erzeugten Cuvée »Mystique« hat Pöckl ein weiteres rotes As im Ärmel. Empfohlene Jahrgänge: 2018, 2015, 2011, 2007, 2000, 1997, 1990 Preis: €poeckl.at BATUTA DOURO NIEPOORT, PORTUGAL Die ersten eineinhalb Jahrhunderte erzeugte die Familie Van der Niepoort mit Wurzeln in Holland ausschließlich Portwein. Im Jahr 1991 läutete Dirk van der Niepoort mit dem ersten roten Redoma eine neue Ära in der Geschichte des Unternehmens ein. In den letzten Jahren nahm das Haus Niepoort zusätzlich die große Herausforderung an, andere Böden und Klimazonen zu interpretieren, und erwarb zwei Besitzungen in den Regionen Dão und Bairrada. Der Rotwein Batuta, erstmals 2000 vinifiziert, stammt von Trauben aus über 70 Jahre alten Lagen auf der Quinta do Carril sowie von weiteren alten Rebflächen – etwa 100 Jahre alt – in der Nähe der Quinta de Nápoles. Dirk van der Niepoort gelingt es, einen komplexen und leichtfüßigen Wein mit niedrigem Alkoholgehalt und feiner Schieferwürze zu erzeugen. Empfohlene Jahrgänge: 2018, 2017, 2015, 2011, 2008, 2007 Preis: €niepoort-vinhos.com MULETA DAO REQUINTA DA PELLADA, PORTUGAL Dieses uralte Weingut trat 1989 in eine neue Phase ein, als der Zivilingenieur Alvaro Castro das Anwesen erbte. Er beschloss, sich ganz dem Weinbau zu widmen und die verschiedenen Facetten des Herkunftsgebietes Dão in Weine umzumünzen. Der Muleta ist eines der jüngeren Labels von Alvaro Castro, hier werden die besten Trauben der ältesten Rebberge verarbeitet, deren Alter über 100 Jahre zurückreicht. Der Wein vereint viele alte und autochthone Rebsorten wie Jaen, Baga, Bastardo, Tinta Pinheira und andere, die sich auf den Granitböden der Region zu Hause fühlen. Der Wein besticht durch aromatische Tiefe, große Komplexität und eine kristalline Mineralität. Der einstige Quereinsteiger Alvaro Castro zählt heute zu den geschätzten Winzerpersönlichkeiten Portugals; seine Tochter Maria studierte Önologie und arbeitet an seiner Seite. Empfohlene Jahrgänge: 2017, 2015, 2013 Preis: €quintadapellada.com < Fotos: Niepoort, beigestellt 64 falstaff nov 2021

Deine erste Wahl: REGIONAL Sabrina Ferner, Sommelière Im 6er-Karton -25% auf alle abgebildeten Weine. Beliebig kombinierbar Pure Rebensfreude präsentiert von Sommelière Sabrina Ferner 28 österreichische Spitzenweine in deiner Lidl-Filiale Entdecke unsere österreichische WEINVIELFALT WEINGUT KOLKMANN Grüner Veltliner Lössgarten 2020 Hell schimmernd. Angenehm pfeffrig würzig in der Nase. Am Gaumen erfrischende, pflanzliche Extrakte und Zitruszesten. Passend dazu: Honigmelone mit Prosciutto. Kremstal Bei 6 Flaschen je € 5.24 6-8 ° C -25% € 6.99 0,75 Liter | 1 Liter = 6.99 | im Einzelverkauf = 6.99/Fl. WEINGUT R&A PFAFFL Riesling Reserve Aurelius 2019 Strahlend klar mit Goldnuancen. Fein von exotischen Früchten und reifen Marillen im Hochsommer. Passend dazu: Seelachs mit geschmorten Tomaten und Ebly. Niederösterreich Bei 6 Flaschen je € 7.49 7-13 ° C -25% € 9.99 0,75 Liter | 1 Liter = 9.99 | im Einzelverkauf = 9.99/Fl.