Falstaff Magazin Österreich 08/2021

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wein / 100 ROTWEIN-IKONEN: KALIFORNIEN MONTE BELLO RIDGE, SANTA CRUZ MTS. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts wurde hoch oben über dem Silicon Valley in den Santa Cruz Mountains, etwa eineinhalb Autostunden südlich von San Francisco, Weinbau betrieben. 1886 gab es erstmals einen Wein mit dem Namen Monte Bello. In den 1960er-Jahren ließ Paul Draper die Tradition dieses Weinguts wieder auferstehen und begann, aus den uralten Reben und neuen Anlagen, die bis 800 Meter Seehöhe reichen, elegante und wohlstrukturierte Weine entstehen zu lassen. Mit größtmöglicher Liebe zum Detail entstehen hier im Napa Valley, fernab von touristischem Trubel, ausgewogene, frische Rotweine, die mit ihrer Lagerfähigkeit und Beständigkeit Weinfreunde in aller Welt ansprechen. Und dank der Höhenlage präsentiert sich der Monte Bello stets spritzig. Empfohlene Jahrgänge: 2017, 2014, 2013, 2009, 2005, 2002, 2001, 1996, 1992, 1978, 1974, 1968 Preis: €€ridgewine.com Im Keller von Opus One umschließen kreisförmig aufgestellte Barriques den zentralen Verkostungsraum. OPUS ONE OPUS ONE, NAPA VALLEY Im Jahr 1970 entwickelten zwei Giganten der Weinwelt, Baron Philippe de Rothschild aus Bordeaux und Robert Mondavi aus Kalifornien, die Idee eines gemeinsamen Weins, die in den folgenden Jahren in Oakville im Napa Valley in Form einer Cuvée namens Opus One Form annahm. Vieles an diesem Projekt war spektakulär und zugleich richtungsweisend. Die Zusammenarbeit von Alter und Neuer Welt brachte einen Rotwein auf Basis von Cabernet Sauvignon hervor, der vom Start weg Sammlerherzen höher schlagen ließ. Seit dem Premierjahrgang 1979, der erst gleichzeitig mit zwei Folgejahrgängen vorgestellt wurde, ist es dem Opus One gelungen, seinen Platz an der Weltspitze einzunehmen. Mittlerweile erzeugt man mit dem Overture einen raren, jahrgangslosen Zweitwein. Empfohlene Jahrgänge: 2019, 2018, 2016, 2013, 2012, 2010, 2009, 2004, 2002, 1996, 1990 Preis: €€€opusonewinery.com SCREAMING EAGLE SCREAMING EAGLE, NAPA VALLEY 1986 erwarb die Immobilienmaklerin Jean Philipps ein wunderbares Stück Land unweit von Oakville im kalifornischen Napa Valley. Die Trauben ihres Weingartens verkaufte sie zunächst an ihre Nachbarn. Es war der legendäre Winzer Robert Mondavi, der ihr riet, einen Teil des Landes für den Weinbau zu verwenden. Er vermittelte ihr eine junge, talentierte Kellermeisterin und 1992 erblickte der Cabernet Sauvignon namens Screaming Eagle das Licht der Welt. Schnell erlangte der nur sehr limitiert verfügbare Wein Kultcharakter. 2006 verkaufte Philipps ihr Anwesen an den Investor Stan Kroenke, der die Rebflächen rekultivierte und eine neue Kellerei errichten ließ. Mit Nick Gislason wurde ein Spitzenönologe gefunden, der heute für die Weinikone verantwortlich zeichnet. Empfohlene Jahrgänge: 2018, 2016, 2015, 2012, 2010, 2007, 2006, 2003, 2001, 1997, 1995, 1993, 1992 Preis: €€€€€screamingeagle.com SINE QUA NON SYRAH MANFRED KRANKL, STA. BARBARA Selbst in den USA ist dieses Weingut aus dem Norden von Los Angeles nur wirklich Eingeweihten bekannt. Und doch erzielen die raren, aus Rhône- Sorten wie Syrah, Grenache und Co. erzeugten Weine des in Österreich geborenen Manfred Krankl Höchstpunkte. Die Kombination aus Topqualität, enorm hohen Parker-Punkten und einer sehr limitierten Produktion sorgt für Preise, die sich mancher Premier Grand Cru in Bordeaux wünschen würde. Dazu noch das spektakuläre Aussehen, das jede einzelne Flasche mit ihren jährlich wechselnden Namen und Outfits bis zu einem gewissen Grad auch zu einem Kunstobjekt macht: Da darf man sich nicht wundern, dass diese Weine relativ selten am freien Markt auftauchen. Empfohlene Jahrgänge: 2019, 2018, 2016, 2015, 2013, 2012, 2010, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003, 2002, 1998 Preis: €€€/€sinequanon.com < Fotos: beigestellt 58 falstaff nov 2021

BERTANI DOMAINS VALPOLICELLA VALPANTENA Bertani, Pionier bei Valpolicella und Amarone, präsentiert die neue Linie Valpolicella Valpantena. Mit dem Gründungsjahr 1857 zählt Bertani zu den ältesten Betrieben Italiens, die von Beginn an auf die Erzeugung hochwertiger Weine ausgerichtet waren. Nun präsentiert Bertani eine neue Linie, bestehend aus Valpolicella, Valpolicella Ripasso, Amarone und Recioto, benannt nach dem Tal, in dem die Weine gedeihen: Valpantena. »Heute wie vor mehr als einem Jahrhundert können wir von einem klar definierten Bertani-Stil sprechen. Im Einklang mit unserem Territorium haben wir seine Eigenheiten verstärkt, indem wir in die Forschung im Weinberg und im Weinkeller investiert haben, immer auf Klassizität und Qualität bedacht. Moden haben diese historische Realität nie beeinflusst; das hielt uns aber nicht davon ab, immer wieder zeitgenössische Interpretationen unseres Stils vorzunehmen. Die neue Linie Valpolicella Valpantena ist Ausdruck davon«, sagt Ettore Nicoletto, CEO und Präsident von Bertani Domains. Valpolicella Valpantena ist geografisch gesehen das erste Tal östlich der Stadt Verona. Der Name Valpantena leitet sich aus dem lateinischen Pantheon ab: das Tal aller Götter. Dieses Gebiet ist durch tiefgründige Böden mit einer mäßig feinen Textur gekennzeichnet, die aus Sediment- und Kalk- gestein entstanden sind. Das Klima ist geprägt durch erhebliche Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht. Dieser Temperaturunterschied macht die Weine dynamisch, besser zugänglich, weil weniger übertrieben. Weine, bei denen Frische und Feinheit im Vordergrund stehen. Das Valpolicella Valpantena war schon immer ein identitätsstiftendes Gebiet für Bertani, dessen Produktionsstätte einst in diesem Tal gegründet wurde. Daher investiert Bertani heute in ein Projekt, das das Gebiet aufwertet und darauf abzielt, die verschiedenen Seelen des Valpolicella immer besser herauszuheben. Auch im Packaging der neuen Linie kommen die Eigenschaften des Valpolicella Valpantena zum Ausdruck: elegant, sauber und doch raffiniert. INFO Weitere Informationen unter bertanidomains.com ADVERTORIAL Fotos: © Marco Morandini; beigestellt Ettore Nicoletto – CEO und Präsident von Bertani Domains. Valpolicella Valpantena 80 % Corvina, 20 % Rondinella. Rubinrote Farbe, Bukett von Granatapfel und Johannisbeeren, aromatische Kräuter. Frisches und feines Mundgefühl. Sehr trinkig. Valpolicella Ripasso Valpantena 85 % Corvina, 10 % Merlot, 5 % Rondinella. Rubinrote Farbe. Bukett, in dem sich Noten von Kirschen und Unterholz mit würzigen, schokoladigen Empfindungen vermischen. Überzeugende Tannine, stoffiger Geschmack. CAMPAGNA FINANZIATA AI SENSI DEL REG. UE N. 1308/2013 CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. NO. 1308/2013 Amarone della Valpolicella Valpantena 80 % Corvina, 20 % Rondinella. Rubinrote Farbe, großer aromatischer Reichtum in der Nase, Kirschen, Brombeeren, Zimt und Pfeffer. Im Mund einhüllend, weich und cremig, mit anhaltendem und intensivem Abgang und dichten, stoffigen Tanninen. nov 2021 falstaff 59