Falstaff Magazin Österreich 08/2021

wein / 100

wein / 100 ROTWEIN-IKONEN: PIEMONT BAROLO SARMASSA ROBERTO VOERZIO, ITALIEN Roberto Voerzio ist Winzer durch und durch. Von allen Winzern in den Langhe fährt er mit den geringsten Erträgen, hat in seinen Weingärten die dichteste Bepflanzung. Roberto Voerzios Barolos sind dicht und mit wunderbarem Schmelz ausgestattet. In den 1980er-Jahren gründete Roberto Voerzio sein Weingut, zunächst mit drei Lagen in der Gemeinde La Morra: Brunate, Cerequio und La Serra. Zug um Zug, Jahr um Jahr erweiterte er seine Kollektion an Lagen. Sein erklärtes Ziel: in allen hervorragenden Lagen von La Morra präsent zu sein. Das ist ihm nach vielen Jahren auch gelungen. Mit seinem Sarmassa geht er sogar über die Grenzen von La Morra hinaus – Sarmassa liegt nämlich schon in der Gemeinde Barolo, in natürlicher Fortsetzung der La-Morra-Lage Cerequio. Empfohlene Jahrgänge: 2013, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004, 2001, 2000 Preis: €€€ (Magnum) robertovoerzio.com BAROLO VIGNA RIONDA MASSOLINO, ITALIEN Weine aus der Lage Vigna Rionda gelten als Inbegriff der tiefgründigen und langlebigen Barolos aus Serralunga. Die Lage umfasst gut zehn Hektar und reicht von 260 bis 360 Meter Höhe. Vigna Rionda ergibt Barolo mit dichtem, straffem Tannin und zeigt die klassischen Noten nach Trüffel, Leder und Lakritze, mitunter auch etwas Jod. Hervorragend kommen diese Charakteristika in der Riserva Vigna Rionda von Massolino zum Ausdruck. Das Weingut hat seinen Sitz in Serralunga. In den 1990er-Jahren stiegen Franco und Roberto Massolino in den Familienbetrieb ein, seither sind die Weine noch einen Tick präziser und charaktervoller geworden. Der Vigna Rionda reift ein Jahr länger als die anderen Barolos von Massolino und kommt nach sechs Jahren als Riserva auf den Markt. Empfohlene Jahrgänge: 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2004, 2001, 1999 Preis: €massolino.it BAROLO BARTOLO MASCARELLO, ITALIEN Als in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts nach und nach immer mehr Barolos aus Einzellagen auf den Markt kamen, empfand das Bartolo Mascarello als den Niedergang einer langen Tradition. Seine Meinung war stets, dass mehrere Lagen in einem Wein einen Barolo mit größerer Komplexität ergeben würden. Seine 5,5 Hektar Weinberge verteilen sich auf vier kleine Parzellen: Cannubi, Rue und San Lorenzo in der Gemeinde Barolo und Rocche dell’Annunziata in La Morra. Bartolo Mascarello verstarb 2005. Schon vorher arbeitete seine Tochter Maria Teresa im Betrieb mit, heute führt sie ihn nach den Leitlinien ihres Vaters weiter. Aus dessen konsequenter Haltung heraus ist der Barolo Bartolo Mascarello ein Kultwein geworden. Empfohlene Jahrgänge: 2016, 2015, 2014, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2006, 1998, 1990, 1988 Preis: €€€barolodibarolo.com BAROLO MONPRIVATO MASCARELLO GIUSEPPE E FIGLIO, ITALIEN Monprivato ist eine weitere herausragende Lage im Barolo-Gebiet, die in der Gemeinde Castiglione Falletto liegt. Die Geschichte des nach Südwesten ausgerichteten Monprivato ist aufs Engste mit Mascarello Giuseppe e Figlio verbunden. Bis auf eine kleine Parzelle befindet sich diese Lage seit vielen Jahrzehnten in den Händen der Familie Giuseppe Mascarello. Seit den späten 1960er-Jahren leitet Mauro Mascarello den historischen Familienbetrieb. Bei den Mascarellos wird Tradition großgeschrieben. Die Weine vergären im Keller in Monchiero für mehrere Wochen im Stahltank und reifen dann im großen Holzfass. Aushängeschild ist der Barolo Monprivato. Er zeigt betörenden Duft nach Himbeeren und feines Tannin. Empfohlene Jahrgänge: 2016, 2015, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 1999, 1997, 1989, 1982 Preis: €€mascarello1881.com BARBARESCO SORÌ SAN LORENZO GAJA, ITALIEN Gaja ist nicht nur der herausragende Produzent in Barbaresco, der Betrieb zählt zu den führenden in Italien. Unter Angelo Gaja ist das Weingut zur weltbekannten Marke geworden. Die Kinder Gaia, Rossana und Giovanni sind voll in den Betrieb integriert. Gajas Ruhm gründet sich in erster Linie auf seinen Barbaresco, und da in erster Linie auf die Lagenweine Costa Russi, Sorì Tildin und Sorì San Lorenzo. Gajas Lagenwein mit der längsten Tradition ist der Sorì San Lorenzo, von dem erstmals der Jahrgang 1967 als Einzellage hergestellt wurde. Er war einer der ersten Lagenweine im Piemont. Dabei ist San Lorenzo gar keine offizielle Lagenbezeichnung. Während der Sorì Tildin durch Kraft punktet, ist Sorì San Lorenzo stets der Barbaresco mit der größten Feinheit und Geschliffenheit. Empfohlene Jahrgänge: alle Preis: €€€gaja.com < Fotos: Othmar Kiem 42 falstaff nov 2021

Weit über seltene Jahrgänge hinaus Die Kreation des idealen Jahrgangs 99/100 98/100 19/20 Fotograf Iris Velghe - Design LUMA Grand Siècle Nº23 in der Magnum-Flasche. Limitierte Edition - nur auf Anfrage. www.laurent-perrier.com - #grandsiecle