Falstaff Magazin Österreich 08/2021

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wein / 100 ROTWEIN-IKONEN: PIEMONT PIEMONT Unterteilt in vier Anbauzonen, bedecken hier knapp 50.000 Hektar Reben das Land. Die DOCG-Gebiete Barolo und Barbaresco bringen die besten Weine. PIEMONT Italien BAROLO MONFORTINO GIACOMO CONTERNO, ITALIEN Die Hügellandschaft der Langhe ist für Nebbiolo perfekt. Übersetzt bedeutet Piemont soviel wie »am Fuße der Berge«, und die nahen Alpen beeinflussen das Klima der Weinbauzone im Nordwesten Italiens tatsächlich beträchtlich. Von den vier piemontesischen Anbauregionen Astigiano, Monferrato, Nordpiemont und Langhe ist vor allem letztere für Rotweine von internationaler Reputation bekannt. Von den 17 DOCG-Gebieten sind es vor allem Barolo und der Barbaresco, die den würzigen Kern des Erfolgsgeheimnisses ausmachen: Hier wird die Sorte Nebbiolo seit Generationen im Spannungsfeld zwischen ländlicher Tradition und Innovation zur Perfektion gebracht. Monfortino ist Kult. Erzeugt wird er am Weingut Giacomo Conterno, das von Roberto Conterno in dritter Generation geführt wird. Roberts Großvater begann damit, die besten Trauben aus Lagen in der Gemeinde Monfortino zu selektionieren, um daraus einen langlebigen Wein zu erzeugen. Der Name ist ge - blieben, geändert hat sich die Herkunft der Trauben. 1974 erwarb Robertos Vater Giovanni Weinberge in der Lage Francia in Serralunga. Von 1978 bis 2014 stammten die Trauben für den Monfortino alle aus dieser Monopollage. Monfortino reift in der Regel acht bis zehn Jahre. Das Erstaunliche am Monfortino ist, dass er auch in »kleinen« Jahrgängen großartig sein kann. Das gilt etwa für den Jahrgang 2014, einen der besten Monfortinos ever! Empfohlene Jahrgänge: 2015, 2014, 2013, 2010, 2008, 2004, 2002, 2001, 1996, 1990, 1987, 1985, 1978, 1971, 1964, 1961, 1958 Preis: €€€€www.conterno.com BAROLO GRANBUSSIA PODERI ALDO CONTERNO, ITALIEN 1969 kehrte Aldo Conterno von einer längeren Amerika-Reise zurück und entschloss sich, einen eigenen Betrieb zu gründen. Aldo entstammt einer ruhmreichen Winzerfamilie in Monforte. Heute führen Aldos Söhne Franco, Stefano und Giacomo den Betrieb, ein richtiges Château in den Langhe. Der große Reichtum der Poderi Aldo Conterno sind die Lagen: Colonnello, Cicala und Romirasco, alle drei in der Großlage Bussia. 25 Hektar waren es am Beginn, und als einer der ganz wenigen Betriebe in den Langhe erweiterte man die Lagen in den Jahren des Booms nicht, sondern sie umfassen heute immer noch 25 Hektar. In den besten Jahren gibt es den Granbussia, eine Selektion der besten Trauben, aus drei Lagen. Empfohlene Jahrgänge: 2010, 2009, 2008, 2006, 2005, 2001, 2000, 1999, 1990, 1989, 1985, 1978, 1971 Preis: €€poderialdoconterno.com BAROLO ROCCHE DI CASTIGLIONE VIETTI, ITALIEN Rocche di Castiglione ist eine steil abfallende, nach Südosten gewandte Lage am Ortsausgang von Castiglione Falletto, Richtung Monforte. Geprägt von hellem Sandstein, erbringt die Lage duftige, intensive Weine, die sich durch Eleganz und Schmelz auszeichnen. Einer der besten Weine aus dieser Lage stammt von Vietti. Seit vier Generationen erzeugt die Familie Vietti im Zentrum der kleinen Ortschaft Castiglione Falletto Wein, darunter einige hervorragende Lagen-Barolos. 2016 wurde das Weingut von der Krause-Holding übernommen, Luca und Elena Currado Vietti blieben aber weiterhin Leiter des Weinguts, sodass die Kontinuität gewahrt wird. Rocche di Castiglione glänzt mit seinem präsenten, stets fein-seidigen Tannin. Empfohlene Jahrgänge: 2016, 2013, 2012, 2011, 2010, 2007 Preis: €€vietti.com Fotos: Giorgio1978 / Shutterstock, Othmar Kiem, beigestellt 40 falstaff nov 2021

DER BAROLO UND DER BARBARESCO SIND DER KOMPLEXE AUSDRUCK DER SORTE NEBBIOLO. Das Winzerdorf Barbaresco im Piemont ist von Weinrieden mit klingenden Namen gesäumt und Sitz weltberühmter Produzenten. BAROLO ALESTE LUCIANO SANDRONE, ITALIEN Luciano Sandrone war viele Jahre lang verantwortlicher Kellermeister bei Marchesi di Barolo. Nebenbei bearbeitete er auch einen kleinen Weinberg in der Toplage Cannubi. 1985 füllte er auch einen eigenen Wein davon ab. Mit den 500 Flaschen ging er zur Vinitaly. Dort traf er auf einen US-Importeur, der sie ihm gleich alle abkaufen wollte. Da man mit dem Ertrag aus dem kleinen Weingarten niemals ein großes Holzfass füllen konnte, wie das traditionell üblich war, lagerte Sandrone seinen Wein in einem Tonneau. Das verlieh ihm einen geschliffeneren Charakter und ein weicheres Tannin. Diesem Stil ist Sandrone treu geblieben. Seit dem Jahrgang 2013 nennt Luciano Sandrone seinen Wein nicht mehr Cannubi Boschis, sondern Aleste. Empfohlene Jahrgänge: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 1999, 1998 Preis: €€sandroneluciano.com BAROLO CERRETTA VIGNA BRICCO ELIO ALTARE, ITALIEN Elio Altare aus La Morra gilt als der große Neuerer in Sachen Barolo. Als jungen Mann beeindruckte ihn eine Reise ins Burgund nachhaltig. Nach der Rückkehr wollte er mit den alten, nicht immer wirklich sauberen Fässern, die im Keller seines Vaters standen, nichts mehr zu tun haben. Wie im Burgund wollte er den Barolo im kleinen Holzfass ausbauen. Elio machte sich daran, eine neue Art von Barolo zu erzeugen und wurde damit zum Vorreiter für viele andere. Die Lage Cerretta liegt im Osten des Barolo-Anbaugebiets, in der Gemeinde Serralunga, bekannt für tiefgründige und langlebige Weine. Dort erzeugt Altare seinen Cerretta Riserva Vigna Bricco, tiefgründig und mächtig, zugleich geschliffen und fein, wie es Elio Altares Handschrift ist. Empfohlene Jahrgänge: 2016, 2015, 2014, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005 Preis: €€elioaltare.com < nov 2021 falstaff 41