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Falstaff Magazin Österreich 08/2020

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spirits / GEWÜRZ-COCKTAILS Foto: Marko@zlouma Zlousic 82 falstaff nov 2020

SPICE ME UP, SCOTTY! Wer beim Thema Gewürze im Cocktail nur an Zimt oder Muskat denkt, hat noch nie Bekanntschaft mit der neuen, pikanten Barwelt gemacht. Vom Gimlet bis zum Highball lautet das Prädikat derzeit: »Very spicy!« TEXT ROLAND GRAF In der »D-bar« des »Ritz-Carlton, Vienna« bieten Bar-Managerin Katharina Schwaller und ihr Team auch besondere Facetten der »Savoury«-Ecke der Cocktailwelt, etwa sogenannte Smoked Drinks. nov 2020 falstaff 83

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