Falstaff Magazin Österreich 08/2020

wein / BUKETTSORTEN BEST

wein / BUKETTSORTEN BEST OF BUKETTSORTEN 98 95 93 ROSENMUSKATELLER NOU- VELLE VAGUE NO. 7 TBA 2017 Weingut Kracher Burgenland, Österreich Helles Kupfergold, Silberreflexe. Intensives, verführerisches florales Bukett, toller Rosoglio-Touch, mit einem Hauch von Vanille und Erdbeeren unterlegt, ein Dessert für die Nase. Am Gaumen saftig, aber auch feinwürzig, ein Hauch von Nougat und Zimt im Abgang, salzig und anhaftend, auf absolutem Topniveau, ein in allen Aspekten außergewöhnlicher Süßwein. kracher.at, € 41,– SÄMLING 88 (SCHEUREBE) DOMKAPITEL TBA 2017 Angerhof – Hans Tschida Burgenland, Österreich Mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit feiner Botrytiswürze unterlegte gelbe Tropenfrucht, zart nach Maracuja und Honig, blumiges Bukett, sehr verführerisch. Saftig, seidig, zart nach gelbem Pfirsich, angenehme Säurestruktur, harmonisch, bereits gut entwickelt, sicheres Reifepotenzial. angerhof-tschida.at € 29,– ABTSFRONHOF GEWÜRZ- TRAMINER SPÄTLESE 2019 Weingut Fritz Ritter Pfalz, Deutschland Reif und sehr klar: Rose, Litschi, Rauchtöne. Man sieht förmlich die reifen Beeren vor sich. Im Mund geschmeidig ansetzend, getragene Süße, feine, aber doch Spiel erzeugende Säure, bei aller Rundheit und Fülle doch auch sehr frisch. Stilvoll und elegant! fritz-ritter-shop.de € 13,– 96 95 92 SCHEUREBE TROCKENBEEREN- AUSLESE 2018 Weingut Bretz Rheinhessen, Deutschland Komplex im Duft: rosa Grapefruit, etwas Bienenwachs, frische Erbse, Marille. Im Mund saftig und geschmeidig, nicht im Übermaß viskos, aber durchaus gehaltvoll, reich, süß, mit eher zurückhaltender Säure, die aber vom kraftvollen Extrakt unterstützt wird. weinquelle.com € 58,53 GEWÜRZTRAMINER KLÖCH TBA 2018 VULKAN STEIRERLAND DAC Weingut Winkler-Hermaden Steiermark, Österreich 8,5%, VL, süß. Helles Goldgelb, Silberreflexe. Feines Aprikosenkonfit, Mango, etwas Minzblatt, zarte Honignuancen, einladendes Bukett. Saftig, gut eingebundene Süße, elegant und anhaftend, frischer feiner Säurebogen, zeigt gute Länge, bereits harmonisch, verfügt über großes Entwicklungspotenzial. winkler-hermaden.at € 28,– ASTHEIM KARTHÄUSER SCHEUREBE SPÄTLESE TROCKEN 2019 Weingut Zehnthof – Familie Weickert, Franken, Deutschland Rauchig-reduktiv im Duft, dazu Zitrusabrieb, Mandarine, leichte Kräuternoten. Im Mund weich und geschmeidig ansetzend, voll, leicht viskos, sehr kultivierte Säure, im Abgang seidig mit Schmelz, mit hintergründig taktilmineralischen Noten. Burgunderhaft! zehnthof-weickert.de, € 10,– 96 94 92 NEIPPERG SCHLOSSBERG MUS- KATELLER BEERENAUSLESE 2018 Weingut Grafen zu Neipper Württemberg, Deutschland Intensive, blumige Nase, Rosentee, Muskatblüte, viel Parfüm und Sortentypizität, Maracuja, Litschi und Mirabelle, Blumenwiese. Am Gaumen viel Saft und Geschmeidigkeit, guter Trinkfluss, die Frucht ist plakativ, feine Säure, die gut eingewoben ist. Fein gearbeitet und balanciert. graf-neipperg.de € 96,– ERDREICH 2018 Weingut Schmitt Rheinhessen, Deutschland In der Nase würzig-floral, mit Noten von Wildkräutern, nussigen Anklängen und gedörrten Marillen sowie Agrumen. Am Gaumen zupackende Säure, die durch Schmelz und leichten Gerbstoffgrip ergänzt wird. Ein komplexer Tropfen mit mineralischem Abgang. viniculture.de € 24,37 LANGENMOSER GEWÜRZ- TRAMINER 2018 Rebgut Familie Zahner Zürich, Schweiz Typischer Rosenduft in der Nase, dazu exotische Früchte und ein Hauch Honig. Am Gaumen intensiv, mit etwas Süße. Wirkt kräftig, ausgewogen und besticht durch seine sortentypische Aromatik. zahner.biz, ca. € 25,– Fotos: beigestellt 64 falstaff nov 2020

DOMAINE PÖTTELSDORF TRINKBARES LEBENSGEFÜHL AUS DEM BURGENLAND Vor mehr als fünf Jahren belebte der Blaufränkisch »Schilfschneider« von der Domaine Pöttelsdorf die Rotweinszene Österreichs bei den Preis-Leistungs-Weinen. Nun ist der Jahrgang 2018 auf dem Markt. ADVERTORIAL Fotos: beigestellt Gleich der erste Jahrgang des »Schilfschneider« belegte 2014 Platz fünf unter den »100 besten Preis-Leistungs-Weinen« im Falstaff-Magazin und hat in den darauffolgenden Jahren viele Blaufränkisch-Fans dazugewonnen, denn der Vertrieb über Billa und Merkur sorgt dafür, dass der Wein flächendeckend in ganz Österreich erhältlich ist. Der »Schilfschneider« steht für das Burgenland – oder vielmehr für die Burgenländer. Denn außerhalb des pannonischen Raums werden diese etwas augenzwinkernd so genannt. Ein liebevoll gemeinter Spitzname, der mittlerweile gerne angenommen wird. Ist doch ein Schilfschneider all das, wofür dieser schöne Landstrich steht: bodenständig, sympathisch, ehrlich. Und er sieht auch noch verdammt gut aus! Welcher Name könnte für einen ausgezeichneten, burgenländischen Rotwein also besser passen als »Schilfschneider«? Eben! Der typische Blaufränkisch besticht ebenfalls durch seine bodenständigen, ehrlichen Eigenschaften. Und durch seine Lässigkeit! Dieser in den sonnigen Rieden rund um Pöttelsdorf in der Weinregion Rosalia gereifte Blaufränkisch überzeugt zudem mit seiner außergewöhnlichen Qualität. Die Domaine Pöttelsdorf hat es sich dabei zur Aufgabe gemacht, den »Schilfschneider« nur aus den hochwertigsten Trauben zu keltern. Ein Vorhaben, das sich trinken lässt. Immer und immer wieder! Der Rotwein dreht beschwingt im Glas seine Runden, und die Trinkfreudigkeit schwingt mit. Apropos Freude: Der »Schilfschneider« besticht nicht nur durch seine Qualität, der neue Jahrgang ist auch ab sofort wieder zu einem sensationellen Preis erhältlich. INFO Weitere Informationen unter domaine-poettelsdorf.at 90 BLAUFRÄNKISCH SCHILFSCHNEIDER 2018 13,5%, DV. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarter Ockerrand. Feine Kräuterwürze, Brombeerkonfit, eingelegte Kirschen, ein Hauch von Nougat. Mittlere Komplexität, feine Fruchtsüße, reife Tannine, schokoladig im Abgang, bereits gut antrinkbar, vielseitiger Speisenbegleiter. nov 2020 falstaff 65