Falstaff Magazin Österreich 08/2020

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN NEUE DAC FÜR EDELSÜSSE WEINE An der Ostseite des Neusiedler Sees wird die Herkunftsbezeichnung »Neusiedlersee DAC« um fruchtsüße und edelsüße Weine erweitert. Der historisch bedeutende Süßwein vom Westufer ist ab sofort als »Ruster Ausbruch DAC« gesetzlich geschützt. Als einer der traditionsreichsten Weine Österreichs kann der Ruster Ausbruch auf eine jahrhundertealte Geschichte zurückblicken. Nach eingehenden Überlegungen innerhalb des Gebiets erhält dieser weltweit bekannte Süßwein nun eben den gesetzlichen Herkunftsschutz. Damit wird übrigens die erste DAC-Regelung ausschließlich für Süßwein geschaffen. Die Anzahl der Herkunftsbezeichnungen nach dem DAC- System wächst somit auf insgesamt 16. Trockene Blaufränkische oder – bei Weißweinen – Weißburgunder, Chardonnay, Neuburger, Grüne Veltliner bzw. Cuvées aus Rust, die den Charakteristika der Verordnung entsprechen, sollen künftig als »Leithaberg DAC« vermarktet werden können. oesterreichwein.at SEKTKELLEREI A-NOBIS ERÖFFNET Der burgenländische Schaumweinprofi Norbert Szigeti hat in Zurndorf eine Sektkellerei samt Besucherzentrum ganz nach seinen Wünschen in Betrieb genommen. Nicht weniger als eine Million Flaschen lagern bereits in dem sehenswerten Neubau. Die neue Sektkellerei soll ein Treffpunkt für Wein- und Kulturfreunde werden – angedacht sind Konzerte, Theatervorführungen und kulinarische Märkte, sobald es die Corona-Situation zulässt. Sogar Hochzeiten sollen am Gelände gefeiert werden können. Die A-Nobis-Produkte werden exklusiv für Privatkunden, Gastronomie, Hotellerie, Vinotheken und den Ab-Hof-Verkauf angeboten. a-nobis.at NEUE MITGLIEDER FÜR TRADITIONSWEINGÜTER Drei der vier neuen Mitglieder der renommierten Vereinigung kommen aus dem Weinbaugebiet Wagram, ein weiteres aus dem Traisental: Die neuen ÖTW-Winzer sind Martin Diwald, Josef Ehmoser und Josef Fritz (Wagram) sowie Tom Dockner (Traisental). traditionsweingueter.at 14 falstaff nov 2020

NOTIZEN RESTAURANTS LÖSEN WEINVORRÄTE AUF Fotos: Marcus Wiesner/ ÖWM, architects collective, Bernhard Degen, ÖTW, Chris Singer, Anna Stöcher_OeWM, Shutterstock, beigestellt Spitzenrestaurants in aller Welt sind covidbedingt in Schwierigkeiten, Spitzenweine hingegen bei Sammlern gefragter denn je. Also beschloss Giorgio Pinchiorri, 3-Sterne-Gastronom der »Enoteca Pinchiorri« in Florenz, 2500 Flaschen aus seinem 80.000 Flaschen starken Keller mithilfe des Auktionshauses Zachys zu veräußern. Mit Erfolg – 100 Prozent der Lots, darunter Château Pétrus und d’Yquem, wurden um insgesamt etwa 4 Millionen Euro verkauft, viele zu neuen Rekordpreisen an europäische Abnehmer. zachys.com TOP-CABERNET AUS CHINA EROBERT EUROPA F. X. PICHLER VERLÄSST VINEA WACHAU Lucas Pichler hat seine Tätigkeit im Vorstand der Vereinigung Vinea Wachau zurückgelegt und ist mit dem Weingut F. X. Pichler aus dem Verein ausgetreten. Das bedeutet, dass ab dem Ernte-Jahrgang 2020 auf den Pichler-Weinen die Vinea-Bezeichnungen »Federspiel« oder »Smaragd« nicht mehr Verwendung finden werden. Pichler begründet seinen Schritt damit, dass mit Einführung des Wachau DAC wichtige Schritte zur Modernisierung der Vinea Wachau versäumt wurden. fx-pichler.at Hinter dem Namen »Purple Air Comes From The East« steht ein exzellenter Cabernet Sauvignon aus dem Jahrgang 2016, der auf Château Changyu in der chinesischen Provinz Ningxia erzeugt wurde. Der österreichische Chef-Winemaker Lenz M. Moser, der etwa drei Monate pro Jahr selbst auf dem Weingut ist, präsentiert mit diesem Wein sein Spitzenprodukt, über 24 Monate ausgebaut in französischer Eiche. Falstaff bewertete den Wein mit 95 Punkten, er ist bei Wein & Co um € 189,95 zu haben. changyu-moser-xv.de, weinco.at ERSTMALS SEIT 1943 NEUE PREMIERS CRUS IM BURGUND Zehn Jahre haben die zuständigen französischen Behörden erwogen und geprüft, nun ist es fix: In der burgundischen Appellation Mâconnais dürfen ab dem Jahrgang 2020 die Kommunen von Pouilly-Fuissé insgesamt 22 Terroirs als Premiers Crus ausweisen. Diese machen zusammen 194 Hektar der insgesamt 800 Hektar in Pouilly-Fuissé aus, die sich auf vier Dörfer verteilen – Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly und Vergisson – und ausschließlich der Rebsorte Chardonnay vorbehalten sind. weine-aus-dem-burgund.de ÖSTERREICH LEGT HEUER BEIM WEINEXPORT KRÄFTIG ZU Österreichs Weinexporte erreichten bereits 2019 einen Rekordwert, im ersten Halbjahr 2020 konnte dieser nochmals um 7,4 Prozent gesteigert werden. Nach Deutschland legten die Weinexporte um 14,3 Prozent an Menge zu, in die Schweiz sogar um stattliche 31,3 Prozent. In den Monopolmärkten Schweden, Norwegen und Kanada wurden ebenfalls zweistellige Zuwachszahlen verzeichnet, wie ÖWM-Boss Chris Yorke (Bild o.) auf Basis der Statistik Austria mitteilte. nov 2020 falstaff 15