Falstaff Magazin Österreich 06/2021

Die Saar, ein Nebenfluss

Die Saar, ein Nebenfluss der Mosel und Heimat vieler Großer Lagen © Weingut Van Volxem DEUTSCHLAND NEU ENTDECKEN BEI WEIN & CO Vom restsüßen Kabinett bis zum trockenen Großen Gewächs – die deutsche Paradesorte ist Riesling. Erst auf den zweiten Blick offenbart sich eine große Sortenvielfalt, die von Silvaner und Sauvignon Blanc bis zu Pinot Noir reicht. WEIN & CO präsentiert seine streng selektonierten Weine aus den besten Regionen Deutschlands. MOSEL MOSEL NAHE 93 JAMES SUCKLING Riesling Socalcos 2018 Fio Wine 93 ROBERT PARKER Riesling Schonfels VDP Große Lage GG 2019 Van Volxem Riesling Schlossböckelheim 2020 Dönnhoff Der Name ist portugiesisch und bedeutet Querterrassen. Denn Dirk und Daniel van der Niepoort fanden sich vom Steilhang des Josefsbergs vom ersten Moment an das portugiesische Douro-Tal erinnert, wo Querterrassierung weit häufiger anzutreffen ist als an der Mosel. Dieses Große Gewächs von der Saar vereint einen kräftigen, mundfüllenden Stil mit Straffheit und Präzision. Ein schöner Säurebogen verleiht ihm Struktur, die eine reife Frucht mit Noten von Weingartenpfirsich, Birne, Maracuja, Ananas, Mandarine und kräutrigen Nuancen trägt. Von den berühmten steilen vulkanischen Südhängen um Schlossböckelberg stammt dieser Riesling, der die typische Mineralik seiner Herkunft klar transportiert. Edle Grapefruitnoten untermalen zart florale Marillenfrucht und sorgen am Gaumen mit präziser Säure für Saftigkeit und guten Trinkfluss. 16 95 39 95 27 95 Art. Nr. 50007849.2018 1 Liter Preis: 22,60 Art. Nr. 50008529.2019 1 Liter Preis: 53,27 Art. Nr. 50008497.2020 1 Liter Preis: 37,27

RHEINGAU RHEINHESSEN RHEINHESSEN Riesling Kabinett Riesling Kabinett Pinot Noir Nierstein Reichestal 2020 Künstler Jean Baptiste 2020 Gunderloch 2019 St. Antony Der herrlich einladende Charakter von Apfelkompott, Minze und zart rauchiger Mineralik dient als Vorbote dieses tropisch süßen, komplexen Rieslings, der im Glas Honig- und Pfirsichnoten entwickelt und mit seiner langlebigen Säurestruktur auf eine exzellente Entwicklung vorausblicken kann. Dieser Riesling besticht durch seine perfekte Harmonie aus feiner Frucht und filigraner Säure in Kombination mit der mineralischen Würze des Rothenbergs. Sein Name geht zurück auf die Hauptfigur in Carl Zuckmayers Stück „Der fröhliche Weinberg“, das auf dem Weingut Gunderloch spielt. Der Pinot Noir Nierstein ist eine Cuvée aus den Lagen Kranzberg und Paterberg, deren Ertrag separat ausgebaut wird und 18 Monate lang in kleinen Burgunderfässern reift. Er überzeugt durch feinen Kirschduft, Himbeernuancen und würzige Noten. 15 95 9 95 16 95 Art. Nr. 50008513.2020 1 Liter Preis: 21,27 1 Liter Preis: 13,27 1 Liter Preis: 22,60 FRANKEN PFALZ PFALZ Silvaner Alte Reben Vinz 2019 Weingut am Stein 93 FALSTAFF Sekt Brut Reserve im Geschenkkarton Reichsrat von Buhl Piefke Riesling 2020 Hammel Klar, lebendig und frisch, mit Hefeund Kräuterduft, steinig und elegant, eröffnet dieser Silvaner vom Muschelkalk-Terroir der besten Parzellen am Stettener Stein. Am Gaumen gibt er sich vornehm, aber mundfüllend, saftig und salzig, mit viel Grip und langem Abgang. Feinwürzig, zart floral und geschmeidig präsentiert sich die Burgundercuvée (80% Weissburgunder, 20% Chardonnay) von Kellermeister Mathieu Kauffmann. Am Gaumen zart cremige Textur, druckvoll, sehr gut eingebundene Säure und langes Finale. Mit dem Piefke Riesling will Christoph Hammel auch den letzten Österreicher davon überzeugen, dass aus Deutschland richtig guter Wein kommt. Dafür ist dieser Wein perfekt ausgewählt: Ein Riesling mit erfrischender Frucht, feiner Mineralik und zarten Aromen nach gelben Früchten. 25 95 19 95 9 95 Art. Nr. 50007857.2019 1 Liter Preis: 34,60 Art. Nr. 64072078 1 Liter Preis: 26,60 Art. Nr. 50007013.2020 1 Liter Preis: 13,27 PFALZ PFALZ BADEN Sauvignon Blanc II 2020 von Winning 94 FALSTAFF Riesling Ungeheuer VDP Große Lage GG 2018 Reichsrat von Buhl Blauer Spätburgunder Talrain 2016 Ziereisen Eine Selektion aus verschiedenen Lagen in und um Deidesheim schenkt diesem Sauvignon saftige Stachelbeer-, Limetten- und Kräuteraromen sowie herzhafte Säure und viel Schmelz. Die Lage Ungeheuer ist für ihre charaktervollen, langlebigen Rieslinge mit würziger Mineralität bekannt. Präzise und elegant, aber gleichzeitig dicht und intensiv, spielt das Ungeheuer auch 2018 seine Stärken voll aus. Aus der höchsten Lage von Ziereisen stammt der feinwürzige, kühle, engmaschige Talrain. Seine Aromen erinnern an einen Waldspaziergang: Waldboden, Nadelduft und feine Noten von reifen Erd- und Heidelbeeren. Der Wein ist straff, mit festem Tanninkern. 12 95 32 95 19 95 Art. Nr. 50000941.2020 1 Liter Preis: 17,27 Art. Nr. 64072126.2018 1 Liter Preis: 43,93 Art. Nr. 50007903.2016 1 Liter Preis: 26,60 Entdecken Sie jetzt das gesamte Sortiment auf www.weinco.at