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Falstaff Magazin Österreich 06/2021

wein / NEUSEELANDS ROTES

wein / NEUSEELANDS ROTES GEHEIMNIS < Ein Wort zur Südküste der Nordinsel, wo in Hawke’s Bay in sonnig-maritimem Klima auch exzellente Rote wachsen: Hier hat sich Merlot durchgesetzt, meist zu Bordeaux-Blends verschnitten, gute Pinot Noirs sind eher die Ausnahme. Die Zone Gimlett Gravels bringt konstant Spitzenrotweine hervor, aber auch würzige Syrahs, speziell im Dreieck von Bridge Pa. IM KÜHLEN SÜDEN Westlich vom Sauvignon-Blanc-Mekka Marlborough liegt an der Tasman Bay das kleinere Nelson, mit nur rund 1100 Hektar unter Reben kleiner als die Wachau in Österreich. Die Pinot Noirs aus den Subregionen Moutere Hill und Waimea sind meist duftig und mit samtigen Tanninen ausgestattet, sie bieten unkomplizierten Trinkspaß. Das älteste Weingut heißt Seifried und wurde von einem Auswanderer aus der Steiermark gegründet. Etwa in der Mitte der Südinsel liegt NEUSEELAND BEGEISTERT MIT SEINER HERRLICHEN NATUR UND SEINEN ERFRISCHEND ANDEREN WEIN-STILEN. Klein, sehr fein und weltweit gesucht: die Burgunder von Sherwyn Veldhuizen und Marcel Giesen von Bell Hill. an der Ostküste Christchurch mit seinen ausgezeichneten Weinbaugebieten, allen voran Waipara Valley in North Canterbury. Lehmschotterböden und mildes Klima bieten zahlreichen Rebsorten optimale Bedingungen – sogar Riesling von beachtlichem Niveau entsteht hier. Auf den Abhängen findet sich kalkreiches Terroir, wo sich Pinot Noir sehr wohlfühlt. Das bekannteste Weingut in Waipara ist Pegasus Bay, das vor allem auf Pinot Noir und Riesling setzt, aber eine große Sortenbreite vinifiziert. Zwei Juwele liegen am Rande von West-Waipara am Weka Pass: Hier wurde 1999 Pyramid Valley Vineyards gegründet, das 2017 von einem US-Millionär gekauft wurde, der Earth Smoke Pinot ist heiß begehrt. Bereits 1997 begannen zudem Sherwyn Veldhuizen und Marcel Giesen ihr Projekt Bell Hill Vineyard, wo heute biodynamisch sowohl Weltklasse-Pinot Noirs als auch Chardonnays entstehen. < Canterbury Fotos: beigestellt, Praihirun / iStock / Getty Images Plus 36 falstaff sep 2021

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