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Falstaff Magazin Österreich 06/2021

wein / NEUSEELANDS ROTES

wein / NEUSEELANDS ROTES GEHEIMNIS Martinsborough Die Region Martinsborough auf der Nordinsel ist Herkunft von komplexen, eleganten Pinot Noirs mit reifen Tanninen. < eisenreichen Lehmböden vulkanischen Ursprungs. Vuletic reift seine Weine der Marke Providence für 24 Monate ausnahmslos in neuen französischen Barriques und bringt sie erst nach ausgiebiger Flaschenreife auf den Markt. In weniger als einer Stunde erreicht man von Auckland aus mit der Fähre schließlich das bezaubernde kleine Waiheke Island, wo stoffige Bordeaux-Blends und dunkelbeerige Syrahs entstehen. IM NORDEN VON NEUSEELAND IST ES WÄRMER, HIER WACHSEN BORDEAUX- SORTEN. DIE PINOT NOIRS LIEBEN DEN KÜHLEN SÜDEN. ebensolchen Beeren und dickeren Beerenhäuten, das Ergebnis sind dunklere, konzentrierte Weine mit reifen Tanninen. Hier steht die Wiege einiger der besten Blauburgunder Neuseelands: Spitzenproduzenten sind Ata Rangi, Dry River, Escarpment, der in Geisenheim ausgebildete Japaner Hiro Kusuda, Martinsborough Vineyard und das von den Deutschen Marion Deimling und Kai Schubert gegründete Schubert Wines in Gladstone. < WINDIGER SÜDEN Im Süden der Nordinsel hat sich die Appellation Martinsborough als Referenz für Pinot Noirs etabliert, die sich von den vollmundigeren, fruchtbetonten Vertretern aus Marlborough jenseits der Cook Strait mit prononcierter Würze und Struktur deutlich unterscheiden. Obwohl Marlborough über die größten Pinot-Flächen verfügt, entstehen dort eher unkomplizierte, zugängliche rote Burgunder, die mehrheitlich kommerziellen Ansprüchen genügen und keineswegs das hohe Niveau der Sauvignon Blancs erreichen, welche die Appellation berühmt gemacht haben. In Martinsborough konzentrieren sich die Winzer auf die kapriziöse Pinot-Noir- Rebe. Im kühlen, windigen Klima der Region wachsen kleinere Trauben mit Bei der Ernte wird mit den Trauben behutsam verfahren und mit technischer Hilfe auf die Schwerkraft gesetzt. Fotos: beigestellt 34 falstaff sep 2021

GENUSSTAGE IM RIEDENBLICK 18.-21. November 2021, ab 16 Uhr regionale Heurigenköstlichkeiten & dazu passende Weinflights TOP-HEURIGER – AUSG’STECKT IS! 17. bis 26. Sept. 2021, ab 15 Uhr hausgemachte Schmankerl, Bauernbrot & prämierte Weine KELLERFÜHRUNG & VERKOSTUNG auf Anfrage 02739/2691 Weinverkostung & Einblick in den Weinkeller AB-HOF-VERKAUF Montag bis Freitag, 8-12 & 13-17 Uhr Kremstaler Wein, Sekt, Säfte, Edelbrände & Feinkost WEIN & GENUSS am Göttweiger Berg Foto: Florian Schulte www.weingutmueller.at Hollenburgerstr. 12 | 3508 Krustetten | +43 (0) 2739 / 26 91