Falstaff Magazin Österreich 06/2021

wein / WINZER DES JAHRES

wein / WINZER DES JAHRES 2021 VORDENKER & VORMACHER Aber nicht nur von Mensch zu Mensch herrscht hier ein respektvoller Umgang, auch die Natur ist Erich Scheiblhofer als Bauer sehr wichtig. Schließlich wird für die Zukunft geplant und zwei Kinder hat ihm seine Frau Bettina bereits geschenkt. Gerade in Zeiten, wo die Klimaveränderung spürbarer denn je ist, sind Klimaschutz und Nachhaltigkeit die brennendsten Themen. Es gibt viele Wege, hier aktiv zu sein, Erich Scheiblhofer beschreitet einige davon. Das fängt beim Elektrofuhrpark an, setzt sich fort bei der Ausnutzung erneuerbarer Energien durch eine eigene Photovoltaikanlage mit einem Megawatt Leistung und endet bei der Regionalität. Im Klartext bedeutet das, nicht nur regional zu kochen, sondern auch seinen Urlaub so zu verbringen. Nur beim Wein von Kollegen drückt Erich beide Augen zu und greift auch zu internationalen Flaschen. Seine Freizeit verbringt er selbst mit seiner Familie in anderen Bundesländern, am liebsten in den Bergen. Und bald wird er selbst Gäste als Hotelier in Andau in seinem »The Resort« begrüßen. Umgeben von den Andauer Weingärten, entsteht gerade ein »Place to be« mit über 100 Zimmern und einem Spa- und Wellnessbereich mit 3000 Quadratmetern. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, sondern wie beim Wein ist auch hier alles durchdacht. Im Vorjahr hat Scheiblhofer zudem erstmals mit einem Gastronomieprojekt aufhorchen lassen. Sein Pop-up-Heuriger »The Quarter« hat letztes Jahr das Publikum begeistert. Heuer wird der Standort von Grund auf renoviert und ist deshalb kurzerhand in die »Hall of Legends« übersiedelt. Serviert wird neben regionalen Schmankerln natürlich Scheiblhofer-Wein. HUNDERT PUNKTE UND MEHR Was uns zurück zur Kernkompetenz des sympathischen Andauers bringt, dem auch die Bekömmlichkeit seiner Weine ein großes Anliegen ist. Das Gesetz lässt diese Information auf Erich Scheiblhofers Flaschen nicht zu, aber nahezu jeder Wein seines Sortiments ist histaminarm. Für viele Menschen mit Histamin-Intoleranz ist dies eine erfreuliche Nebenerscheinung. Bei der Qualität kennt er ohnehin wenig Kompromisse. Mit »Batonnage«, einem der kultigsten Weine Österreichs, erzielte er gemeinschaftlich mit seinen Freunden Markus Altenburger, Florian Gayer, Gerhard Kracher und Christian Tschida vor einigen Jahren erstmals 100 Punkte bei einer internationalen, von Falstaff organisierten Verkostungsjury für einen österreichischen Rotwein. Der erste Jahrgang der roten Ikone erschien bereits 2001 und war immer so rar wie gesucht. Später kamen auch noch andere Projekte wie »Praittenbrunn«, eine Cuvée aus Merlot und Cabernet Sauvignon, »Vom Leithaberg« und »Mordor« aus dem Mittelburgenland mit zusätzlichen Anteilen von Blaufränkisch und Syrah hinzu. Alle drei Weine zieren Sonderetiketten – aber nur, wenn man so will, denn geklebt wird hier schon länger kein Etikett mehr. Auch das ein Zeichen im Sinne der Nachhaltigkeit, denn die Scheiblhofer-Flaschen werden alle im Siebdruckverfahren beschriftet. Zu den Sondereditionen, die in den letzten Jahren noch dazugekommen sind, zählen auch »The Peak of Glory« und »The Great Bustard«, der heute im Pullover und Hose: RICK OWENS Sortiment die Stelle des großen Bruders von »Big John« einnimmt. Ganz sicher ist, dass hier noch viel Neues entstehen wird, auf das man sich freuen darf. Ausgezeichnet wurde das Weingut schon oft und für verschiedenste Aspekte. Unzählige Medaillen auf nationalem wie internationalem Niveau gab es bereits. Zuletzt erhielt Senior Johann Scheiblhofer, so wie auch die Winzerkollegen Engelbert Gesellmann, Anton Kollwentz und Hermann Krutzler, die alle drei auch bereits mit dem Titel »Falstaff Winzer des Jahres« bedacht wurden, vom Land Burgenland in Person von Landeshauptmann Hans Peter Doskozil die höchste Auszeichnung, das Kompturkreuz, für seinen Weitblick, kompromissloses Qualitätsstreben und großen Innovationsgeist. Ein absolutes Highlight für Vater Scheiblhofer. Nun verleiht Falstaff seinem Sohn Erich und allen, die zum Erfolg dieses Weinguts beigetragen haben, den Oscar der österreichischen Weinszene. Herzlichen Glückwunsch, »Falstaff Winzer des Jahres 2021«! < 24 falstaff sep 2021

BURGENLAND. WEIN AUS DEM GROSSE KUNST. OHNE ALLÜREN. Burgenland – eine geschützte Ursprungsbezeichnung der EU für österreichischen Qualitätswein. Burgenländischer Wein wächst unter der pannonischen Sonne. Einzigartig und rassig. Hochdekoriert, international begehrt und dennoch am Boden geblieben. österreichwein.at