Falstaff Magazin Österreich 06/2021

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN BURGENLAND: KOMTURKREUZ FÜR SPITZENWINZER Vier burgenländische Spitzenwinzer wurden von Landeshauptmann Hans Peter Doskozil im Rahmen eines Festakts im Martinsschlössl in Donnerskirchen mit dem Komturkreuz des Landes für ihre herausragenden Verdienste rund um den burgenländischen Wein geehrt. Doskozil beschrieb die vier Winzer in seiner Ansprache als »wichtige Wegbereiter, die den ausgezeichneten Ruf des burgenländischen Weins und das exzellente Standing des Burgenlandes in der Weinwelt wesentlich mitbegründet haben«. Die höchste Auszeichnung, die das Land zu vergeben hat, wurde an Johann Scheiblhofer, Anton Kollwentz, Engelbert Gesellmann und Hermann Krutzler verliehen. »Die heute ausgezeichneten Persönlichkeiten haben mit ihrem Weitblick, mit kompromisslosem Qualitätsstreben und großem Innovationsgeist früh Maßstäbe gesetzt und das burgenländische Weinwunder dadurch mit ermöglicht«, so Landeshauptmann Doskozil. DER CHAMPAGNER DES MODERNEN ZAREN Die Champagne wacht bekanntlich mit größter Aufmerksamkeit über ihre Herkunftsmarke. Was den russischen Markt betrifft, zeigte sich nun der Kreml seinerseits von der kantigen Seite. Ein von Präsident Wladimir Putin erlassenes neues Gesetz stellt sicher, dass der Begriff Shampanskoye nicht mehr die Rücketiktten von Schaumweinen zieren darf – außer sie haben ihren Ursprung in einer russischen Sektkellerei. Der Champagner-Gigant LVMH kündigte daraufhin umgehend einen Lieferstopp nach Russland an, der aber ebenso rasch wieder aufgehoben wurde, nachdem klar wurde, dass der Begriff Champagner am Vorderetikett weiter verwendet werden darf. Jedenfalls bis auf Weiteres … 4000 FLASCHEN IN PALAST ENTDECKT Archäologie eimal ganz anders in der Nähe Athens: Bei Renovierungsarbeiten am desolaten Sommerpalais der ehemaligen Könige von Griechenland in Tatoi wurde ein Keller voller edler Flaschen entdeckt, gefüllt mit zahllosen intakten Bouteillen wie Mouton- Rothschild und wertvollen Spirituosen. 16 falstaff sep 2021

NOTIZEN »Wir sind überzeugt, dass das Terroir den Unterschied ausmacht, das bauen wir aus.« GIOVANNI MANETTI, Consorzio Chianti Classico Fotos: Burgendland Landesmedienservice, Getty Images/blue jean images, beigestellt CHIANTI CLASSICO NEU Das Consorzio Chianti Classico hat beschlossen, zukünftig elf Subszonen der Region am Etikett auszuweisen, internationale Rebsorten zur Gänze zu verbannen und den Mindestanteil von Sangiovese auf 90 Prozent zu erhöhen. Den Anfang macht die Spitzenkategorie Gran Selezione, die für rund fünf Prozent der Classico- Produktion steht. chianticlassico.com PENFOLDS NEUER SUPERBLEND 802 Der Name ist Programm: Penfolds Superblend 802 A Cabernet Shiraz aus 2018. Quasi als Geburtstagsgeschenk zum Siebziger der Rotweinikone Grange präsentiert der australische Spitzenbetrieb seine neue Topcuvée aus ausgewählten Shiraz- (32 Prozent) und Cabernet-Sauvignon-Trauben (68 Prozent). 22 Monate in neuem amerikanischem Holz prägen den Wein in der Jugend noch sehr deutlich, ab Oktober ist der Superblend verfügbar, der Preis ist knapp unter jenem des Grange angesiedelt. Notizen der aktuellen Icon-Collection auf falstaff.at CHINA LIEBT HOCHPROZENTIGES Wie sehr die Chinesen Spitituosen schätzen, zeigen die Importstatistiken des ersten Halbjahres 2021. Der Import von Brandy, Whisky und Co ist demnach um 45 Prozent auf rund 52 Millionen Liter gewachsen und hat nun sogar den Weinimport überholt, obwohl auch dieser weiter wächst. Der meiste Wein wird übrigens aus Frankreich importiert, gefolgt von Chile und dem großen Aufsteiger der letzten Zeit, nämlich Italien. PREMIER GRAND CRU »A«? NEIN, DANKE! Paukenschlag in Bordeaux: Die beiden Weltklasseweingüter Château Ausone und Château Cheval Blanc treten aus der Klassifikation von St. Emilion aus. Bis 2012 standen die beiden Weingüter alleine als Premiers Grands Crus Classé »A« an der Spitze des Klassements, das 1955 begründet wurde. Bei der letzten Revision kamen zwei dazu: Château Angélus und Pavie. 2022 steht die nächste Neuauflage ins Haus. Und damit besteht die Möglichkeit, dass weitere Weingüter in die höchste Klassifikationstufe aufrücken könnten. »Wenn es mehr auf Marketing- Aktivitäten als auf das Terroir ankommt und in Social Media entschieden wird, wer ein Premier Cru ist, anstatt sich auf international relevante Weinbewertungen zu verlassen, dann wird diese Art der Klassifikation in Zukunft weniger relevant, als die traditionsreichen Spitzenbetriebe es verdienen«, hört man vonseiten von Pauline Vauthier (Château Ausone). Und: »Was kommt als Nächstes? Da muss man nicht dabei sein.« So endet nach 66 Jahren eine Ära in Bordeaux. PINK PALACE – EIN MUSEUM FÜR DEN ROSÉWEIN IN PORTO »Das Leben ist wie ein endloser Sommer« – unter diesem Motto eröffnete zuletzt das bereits siebente Museum in Portos neuem Kulturviertel World of Wine. Der »Pink Palace« ist seit Juli für Besucher geöffnet. Hier erfährt man mehr zur Geschichte und Wissenschaft hinter der Herstellung von Roséwein, aber auch über die Kultur und den Lebensstil, den der Wein verkörpert. sep 2021 falstaff 17