Falstaff Magazin Österreich 06/2020

wein / WINZER DES JAHRES

wein / WINZER DES JAHRES 2020 FRITZ MIESBAUERS HANDSCHRIFT IST IN ALL SEINEN WEINEN KLAR ZU ERKENNEN: SIE SIND PRÄZISE, TERROIRBEZOGEN UND AUSDRUCKSSTARK. 950 JAHRE WEINKULTUR 2006 pachtete eine weinverliebte Investorengruppe das Weingut von Stift Göttweig, das gegenüber von Krems thront. Fritz Miesbauer wurde auch hier die Verantwortung für eine Rebfläche von rund 26 Hektar übertragen, und er erkannte schnell das Potenzial der Toplagen wie der Ried Gottschelle für Grünen Veltliner und der Ried Silberbichl für Riesling. Mit der Übertragung der Leitung des Stiftweinguts ging fast unmittelbar auch die Aufnahme des Betriebs in den elitären Kreis der Österreichischen Traditionsweingüter einher, was mit einem weiteren Bekanntheitsschub für das Weingut verbunden war. Ein Gründungsdatum für den Weinbau des Stifts kann man mit jenem des Klosters selbst ansetzen, denn schon im Gründungsjahr 1083 sind Weingärten als wesentliche wirtschaftliche Grundlage urkundlich belegt. Durch Schenkungen und Erbschaften wuchs der Weingartenbesitz stetig an, im 14. Jahrhundert standen bereits sämtliche Weinhauer des Mauterner Feldes in Beziehung oder Abhängigkeit zum Stift. Der zentrale Keller befand sich in Furth, wo Abt Bessel um 1740 von Baumeister Pilgram den »Neuen Lesehof« in repräsentativem Barockstil errichten ließ. Der gigantische Barockneubau des Stifts Göttweig, der bis heute seine Besucher beeindruckt, wurde zu einem nicht geringen Teil durch die Einnahmen des Kelleramts mitfinanziert. ZWEI GÜTER, TOP-QUALITÄTEN Das Sortiment des Stiftweinguts Göttweig ist sehr straff und klar gehalten: • Den leichtfüßigen Einstieg bildet der Grüne Veltliner Messwein, naturbelassen nach dem kirchlichen Reinheitsgebot, • dann Grüner Veltliner Ortswein aus Furth • und schließlich der Lagenwein Grüner Veltliner Kremstal DAC Ried Gottschelle. Der Name dieser tollen Lösslage ist urkundlich bereits 1341 als »Gotschalich« nachweisbar, wohl von Gottschalk, was so viel wie Gottesdiener bedeutet. Die Rieslinge kommen als Ortswein wieder aus Furth sowie als Lagenwein von der Ried Silberbichl und von der berühmten Ried Steiner Pfaffenberg am linken Donauufer, beides 1-ÖTW-Lagen. Ein Messwein Rosé, ein Pinot Noir vom Göttweiger Berg und ein Blanc de Blancs Zero Dosage runden das Sortiment ab. Das Weingut der Stadt Krems kultiviert mit Grünem Veltliner und Riesling die beiden DAC-Sorten, hat daneben aber auch die weißen Burgundersorten Pinot Blanc und Chardonnay sowie Blauen Zweigelt im Sortiment. Mit den Ortsweinen aus Krems und Stein werden Riesling und Veltliner im Mittelsortiment dargestellt, darüber sitzen Hemd: FRACK&CO Blazer: HUGO BOSS über Peek&Cloppenburg die ausdrucksstarken Riedweine. Der Grüne Veltliner kommt aus den Kremser Lagen Ried Wachtberg 1 ÖTW und Ried Weinzierlberg, der Riesling aus den Steiner Urgesteinsterrassen der Ried Grillenparz 1 ÖTW und in den letzten Jahren auch aus der Ried Schreck. Dank seiner Mannschaft gelingt es Miesbauer Jahr für Jahr, die Qualitätslatte immer höher zu legen: »Wir sind in jeder Hinsicht auf dem richtigen Weg, und wenn ich mir das Potenzial unserer Weinrieden vor Augen rufe, weiß ich, dass noch mehr möglich ist!« Wer die Weine der Traditionsweingüter kennenlernen will, kann dies im modernen Verkostungsraum des Weinguts der Stadt Krems (Stadtgraben 11) tun. Allerdings nur montags bis freitags; am Wochenende hat das Stadtweingut wie alle Stadtbetriebe geschlossen. »Das hat Vor- und Nachteile«, schmunzelt der Winzer des Jahres, »im Stift Göttweig gibt es schließlich auch tolle Weine!« < 18 falstaff sep 2020

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