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Falstaff Magazin Österreich 05/2021

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wein / JURA Vin Jaune

wein / JURA Vin Jaune oder auch Gelber Wein gehört zu den lagerfähigsten Weinen der Welt: Die abgebildeten Flaschen stammen aus dem Jahrgang 1774. Bei einer Auktion 2018 erreichten sie Rekordpreise – die teuerste wechselte für mehr als 100.000 Euro den Besitzer. TRADITION VERPFLICHTET Die urtypischen Weine des französischen Jura sind selten und heiß begehrt. Sie fehlen auf keiner angesagten Weinkarte zwischen Kopenhagen und Tokio und erreichen mittlerweile auch auf dem Sekundärmarkt Rekordpreise. Jurawein ist ein Mythos – aber einer, den man kennen muss. TEXT BENJAMIN HERZOG Foto: Sebastian Bozon / AFP / picturedesk.com 58 falstaff jul–aug 2021

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