willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.
Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.
Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.
Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!
Ihr Falstaff Team
weinreise / TESSIN Die Umgebung des Dorfs Mugena im Malcantone ist ein Wanderparadies: Hier führt etwa der beliebte Kastanienweg durch. W er je eine Polenta vom Holzfeuer in einem Tessiner Grotto genossen hat, wird deren Geschmack nie mehr vergessen. Das Tessin ist ein Sehnsuchtsort für die meisten Schweizer. Viele haben in ihrer Kindheit oder Jugend mindestens einmal ihre Ferien hier verbracht, die Natur, das klare Wasser der Seen und Bäche genossen, genauso wie das milde Klima und eben die Spezialitäten, die hier so viel mediterraner als im übrigen Land sind. All das macht das Tessin zu einer der besten Sommerferien- Destinationen der Schweiz – und zwar ganz egal, wie alt man ist. Für outdoorliebende Weinreisende ist der südlichste Kanton der Schweiz ein wahres Mekka. Atemberaubend zeigen sich die Reblagen an den steilen Hängen und die Weinkeller in den schmucken Tessiner Dörfchen. Wanderrouten sind in allen Schwierigkeitsstufen zu finden, und ein kühlender See respek tive ein Restaurant mit Terrasse zur Stär - kung und Erfrischung ist nie weit entfernt. GENUSS IM SÜDTESSIN Mendrisio und die umliegende Region – das Mendrisiotto – gehören zu den Hotspots für Wanderfreunde wie auch für Weinliebhaber. Die südlichste Region der Schweiz ist die Heimat wichtiger Tessiner Weinbetriebe wie Gialdi, Zanini Vinattieri, Trapletti oder Agriloro. Wie jeder Tessin- Reisende weiß, ist die Sonnenstube der Schweiz nicht immer trocken, manchmal kann es hier auch gehörig schütten. Genau dieser Umstand – die vielen Sonnenstunden bei guter Wasserversorgung – sorgt für ideale Bedingungen für den Weinbau und eine atemberaubend grüne Landschaft. Das offenkundige Geheimnis des Mendrisiotto ist seine spezielle Lage am südlichsten Zipfel des Luganersees. Die Berge Monte San Giorgio und Monte Generoso bieten von ihren Gipfeln atemberaubende Blicke über den See und die Landschaft. Das Gespann aus Bergen und See sorgt auch für das spezielle Mikroklima, mit kühler Luft aus der Höhe und dem See als Wärmespeicher und Reflektionsfläche. < Fotos: Switzerland Tourism, Gialdi / Foto Siffert, Ticino Turismo, beigestellt 40 falstaff jul–aug 2020
Rebberge von Gialdi Vini vor der Kirche von Giornico. Reife Merlot-Trauben im Mendrisiotto, bereit zur Ernte. Der Sassi Grossi von Gialdi ist ein Tessiner Klassiker. Das »Grotto America« (u.) veranstaltet Konzerte in seinem Garten. Oben: Die Wallfahrtskirche Madonna del Sasso in Locarno am Lago Maggiore. Unten: Die Wanderwege am Monte Generoso führen mitunter vorbei an alten Steinhäusern, sogenannten Rustici. jul–aug 2020 falstaff 41
www.die3.eu kein hin und her. Euram
MASSER TALENT LIEGT IN DER FAMILIE
MASSER 90 CHARDONNAY SEKT G.U. EXTR
»BRENNAN TUAN’S GUAT!« Österre
spirits / SPIRITS TROPHY 2020 Erzeu
spirits / BEST-OF BEST OF SPIRITS T
THALHEIM DIE QUELLE FÜR GUTE LAUNE
jul-aug 2020 falstaff 107
hergestellt, sondern auf der große
für hölliscH gute Momente. neu H
Lasst sie alle von Bierrevolution r
Schritt für Schritt in die Zukunft
VOLLMUNDIG, TIEFGRÜNDIG UND UNVERK
NOTIZEN FALSTAFF GRATULIERT DEM »M
So alt wie die Menschheit: Keine Ga
SCHNELLES RATATOUILLE (für 4 Perso
gourmet / GRILLEN Thomas und Herman
gourmet / GRILLEN Patrick Bayer, se
gourmet / GRILLEN Die Schweizerin J
grillen / ZUBEHÖR Weber - Summit E
gourmet / ESSAY DÜRFEN WIR NOCH GE
gourmet / KROATIEN Romantisches Rov
urmet / KROATIEN Oben: die Marina v
gourmet / KROATIEN Das »Roxanich H
gourmet / KROATIEN »Draga di Lovra
gourmet / KROATIEN TIPPS & ADRESSEN
SAN CANZIAN unter den mehr als 600
jul-aug 2020 falstaff 149
Ein kreatives Linsengericht als Hom
hausbanking weil Vertrauen verbinde
Unser Beitrag zum Klimaziel: 48.000
Am liebsten schlafe ich direkt am S
Haus im Schilf Wohlfühloase mit ex
UNDER THE SEA Gerade im Sommer sind
WALLNERS BOUILLABAISSE von Wörther
Foto: beigestellt jul-aug 2020 fals
SAINT PIERRE mit Tomatenjus und Fen
5+1 GRATIS ALLE SCHNALZWEINE ERHALT
SIXPACK ALEXANDER BACHL ist einer d
SCHLOSSKELLER SÜDSTEIERMARK Leibni
GOLDTHEKE GENUSS IN SEINER REINSTEN
KÜCHENZETTEL Gourmet-Autor SEVERIN
gourmet / WISSENSCHAFT 180 falstaff
gourmet / WISSENSCHAFT Mittelmeerl
ANGELIKA ROSAM TRENDY, AKTUELL, CHI
gourmet / HEURIGEN- & BUSCHENSCHANK
gourmet / HEURIGEN- & BUSCHENSCHANK
gourmet / HEURIGEN- & BUSCHENSCHANK
leserbriefe Lesermeinung ist uns wi
GASTRONOMIE Feine Küche, guter Ser
GASTRONOMIE Die Natur ist der Archi
Online- Chefredakteur BERNHARD DEGE
eise / DÄNISCHE SÜDSEE ENTSPANNTE
eise / DÄNISCHE SÜDSEE Kasper Has
eise / DÄNISCHE SÜDSEE Das Hotel
eise / DÄNISCHE SÜDSEE Thomas Pas
eise / DÄNISCHE SÜDSEE TIPPS & AD
eise / BAYERISCHE SEEN Blick auf Bu
eise / BAYERISCHE SEEN Das »Auberg
eise / BAYERISCHE SEEN Rustikaler C
eise / LONG WEEKEND - BUDAPEST ALTE
eise / LONG WEEKEND - BUDAPEST Der
eise / LONG WEEKEND - BUDAPEST Das
eise / LONG WEEKEND - BUDAPEST Toll
eise / BUDAPEST TIPPS & ADRESSEN HO
eise / ETYEK Idyllisches Winzerhäu
tasting / TROPHY WEINVIERTEL DAC GR
tasting / TROPHY WEINVIERTEL DAC 93
tasting / TROPHY WEINVIERTEL DAC re
Immer ein Gewinn Ihr GEWINN-Abo fü
TOP-WINZER AUS ÖSTERREICH Facetten
Wachauer Weine mit Charakter »So w
Verdicchio ist eine typisch mitteli
umwerfend Montepulciano d’Abruzzo
Das Anbaugebiet für Soave liegt ö
grünlichem Stich. In der Nase nach
Vermentino gilt als eine der hochwe
Nachhall Blutorange. Saftig, mit sa
HEURIGEN GUIDE Diese Auswahl an den
Winzerhof Familie Dockner Bekannt i
Weingut Polz Am Stammtisch sitzt ei
Weingut Gaitzenauer Jungwinzer Mich
Guttmann Schankhaus Schwalbenhof He
tasting / BIER TROPHY SIMPLY THE BE
tasting / BIER TROPHY 93 LEGENDE 95
tasting / BIER TROPHY Das intensiv
tasting / BIER TROPHY Weizenbier wi
tasting / BIER TROPHY Kaffee. Am Ga
tasting / BIER TROPHY Stout ist ein
tasting tasting / BIER / BIER TROPH
events ANKÜNDIGUNG ROOFTOP-COCKTAI
IHRE GENUSSWELT FÜR EIN JAHR! 91 P
TISCHGESPRÄCH MIT CAROLINE PETERS
Laden...
Laden...
Facebook
X
Instagram