Falstaff Magazin Österreich 03/2021

wein / WEINREISE

wein / WEINREISE BODENSEE T: +49 7553 81 467, markgraf-von-baden.de Standort Birnauer Oberhof, Oberhof 1a 88690 Uhldingen-Mühlhofen birnauer-oberhof.de WINZERVEREIN MEERSBURG * Ein Touristenmagnet, zuletzt stark verbessert. Unterstadtstraße 11, 88709 Meersburg T: +49 7532 43160, meersburger.de WOHNEN STEIGENBERGER INSELHOTEL Atmet Geschichte und bietet südliches Flair. Unbedingt Seeseite buchen! Auf der Insel 1, 78462 Konstanz T: +49 7531 1250, steigenberger.com HOTEL RIVA Modern und lichtdurchflutet in Konstanz’ bester rechtsrheinischer Lage. Seestraße 25, 78464 Konstanz T: +49 7531 363090, hotel-riva.de GANTER HOTEL MOHREN Idyllischer Blick von Reichenau zum Untersee. Pirminstraße 141, 78479 Reichenau T: +49 7534 99440, mohren-bodensee.de RESIDENZ AM SEE Beliebtes Romantik-Hotel etwas abseits der größten Meersburger Touristenströme. Uferpromenade 11, 88709 Meersburg T: +49 7532 80040 hotel-residenz-meersburg.com Staatsweingut Meersburg: aufwärts mit dem jungen Kellermeister Johannes Brückner. OPHELIA An selber Stelle kochte schon Bertold Siber, Dirk Hoberg ist ein mehr als nur würdiger Nachfolger. Seestraße 25, 78464 Konstanz T: +49 7531 363090, hotel-riva.de STAADER FÄHRHAUS Frankophile Küche mit Elsässer Einschlag im einstigen Fischerdorf Staad, Terrasse mit Seeblick. Fischerstraße 30, 78464 Konstanz T: +49 7531 3616763, staaderfaehrhaus.de WINZERSTUBE ZUM BECHER Seit 1884 bewährt, Wein aus eigenem Anbau. Höllgasse 4, 88709 Meersburg T: +49 7532 9009 winzerstube-zum-becher.de WEINGÜTER SPITALKELLEREI KONSTANZ Produziert seit dem Jahr 1225 klassische Seeweine. Brückengasse 16, 78462 Konstanz T: +49 7531 128760, spitalkellerei-konstanz.de STAATSWEINGUT MEERSBURG ** Top-Lagenportfolio aus dem Erbe der Konstanzer Fürstbischöfe, aufsteigender qualitativer Trend. Seminarstraße 6, 88709 Meersburg T: +49 7532 44670 staatsweingut-meersburg.de THOMAS GEIGER ** Low-Tech-Weinbereitung, kulinarische Weine. Baitenhauser Straße 3, 88709 Meersburg T: +49 7532 9856, weingut-geiger.de WEINGUT AUFRICHT ** Einer der Spitzenbetriebe am See. Höhenweg 8, 88719 Meersburg T: +49 7532 2427, aufricht.de WINZERVEREIN HAGNAU Vollmundige Weine aus dem Winzerdorf Hagnau. Strandbadstraße 7, 88709 Hagnau T: +49 7532 1030, hagnauer.de WEINGUT MATTHIAS RÖHRENBACH Authentische Seeweine, ungeschminkt und echt, gute Speisenbegleiter. Wolfgangweg 18, 88090 Immenstaad T: +49 07545 94140, roehrenbach.de HORNSTEIN ** Junger Betrieb am bayerischen Seeufer. Conrad-Forster-Straße 50, 88149 Nonnenhorn T: +49 8382 98780, hornstein-am-see.de GIERER Der Platzhirsch am bayerischen Teil des Sees. Sonnenbichlstraße 31, 88149 Nonnenhorn T: +49 8382 89581, winzerhof-gierer.de ESSEN & TRINKEN SAN MARTINO Komponentenreiche Sterneküche oder Rind vom japanischen Holzkohlegrill, schöner Innenhof. Bruderturmgasse 3, 78462 Konstanz T: +49 7531 2845678, san-martino.net S’ÄPFLE Neuer Michelin-Stern, Terrasse mit Seeblick. Kaiserpfalzstraße 50, 78351 Bodman T: +49 7773 959930, seehotelvillalinde.de BRASSERIE COLETTE Tim Raues Konzept bringt einen mondänen Touch. Brotlaube 2a, 78462 Konstanz T: +49 7531 1285107, brasseriecolette.de WINZERVEREIN REICHENAU Badens kleinste Genossenschaft, empfehlenswert. Münsterplatz 2a, 78479 Reichenau T: +49 7534 293 winzerverein-reichenau.de WEINGUT HANS REBHOLZ Wiederbelebte historische Lagen auf der Höri. Berg straße 1, 78315 Radolfzell-Liggeringen T: +49 7732 13811, rebholz-wein.de WEINGUT KRESS Bioweingut mit ausgesprochen eleganten Weinen. Mühlbachstraße 115, 88662 Überlingen T: +49 7551 65855, weingut-kress.de WEINGUT MARKGRAF VON BADEN ** Umfangreicher Weinbergbesitz am See. Schloss Salem, 88682 Salem REBHOF AM SEE * Spannende PiWis und ein Arbeiten Richtung Bio. Conrad-Forster-Straße 23, 88149 Nonnenhorn T: +49 8382 887116, rebhof-am-see.de WEINGUT SCHMIDT AM BODENSEE ** Aufstrebendes Weingut am bayerischen Seeufer. Hattnau 62, 88142 Wasserburg T: +49 8382 9432174, schmidt-am-bodensee.de DIVERSES VINEUM BODENSEE Wein-Museum mit kulturellem Rahmenprogramm. Vorburggasse 11, 88709 Meersburg T: +49 7532 440260, vineum-bodensee.de < Foto: beigestellt 74 falstaff mai 2021 95 – 100 Punkte 90 – 94 Punkte 85 – 89 Punkte 80 – 84 Punkte – Mehr Infos auf falstaff.at

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