Falstaff Magazin Österreich 03/2021

wein / WEINREISE

wein / WEINREISE NEUSIEDLER SEE Etappenziel für Weinfreunde: »Das Fritz« in Weiden liegt direkt am See und bietet feine Weine, kulinarische Schmankerl und moderne Architektur. Der Chardonnay Tiglat von Heinz Velich aus Apetlon zählt zu den Weißweinikonen Österreichs. Ausgangspunkt dieser Weinrundreise durch die burgenländische Region Neusiedler See ist jener Ort, der dem Steppensee seinen Namen gegeben hat: Neusiedl am See, wo Weinkultur schon seit jeher großgeschrieben wird. Hier laden zwanzig Winzer am 7. und 8. Mai zum »Weinfrühling«, in der Oberen Hauptstraße 31 bietet das Weinwerk Burgenland ein umfangreiches Sortiment zum Verkosten und Einkaufen an. Wer ein Glas Wein mit fantastischem Blick über den See genießen möchte, tut dies am besten in der »Mole West«. Von Neusiedl reist der Weinfreund im Uhrzeigersinn weiter nach Weiden, wo »Das Fritz« eine weitere kulinarische Bühne direkt am Ufer bietet. Im Seepark Weiden kredenzt man in der »Blauen Gans« zu pannonischen Schmankerln ausgesuchte Weine aus der Region. In Gols, der nächsten Station, gibt es die wohl größte Dichte an Spitzenwinzern, darunter zahlreiche Produzenten wie jene der bekannten Pannobile-Gruppe, die sich dem Bioweinbau verschrieben hat. Auch flächenmäßig ist der Weinort Gols Österreichs Nummer eins – kein Wunder, dass hier immer offene Kellertüren auf Gäste warten. Einen aktuellen Überblick gibt < Foto: Das Fritz, beigestellt Karte: Stefanie Hilgarth 38 falstaff mai 2021

WIENWEIN – DER SIEGESZUG EINER VISION Die Winzergruppe WienWein, bestehend aus den sechs Weinmachern Rainer Christ, Michael Edlmoser, Thomas Huber (Fuhrgassl-Huber), Gerhard J. Lobner (Mayer am Pfarrplatz), Thomas Podsednik (Cobenzl) und Fritz Wieninger, wurde 2006 mit dem Ziel gegründet, neue Qualitätsstandards für den Wiener Wein zu setzen. Heute, knapp 15 Jahre später, gibt der Erfolg ihnen recht: Wenn sich Weingüter zusammenschließen, ihre Kräfte bündeln und eine Mission klar verfolgen, dann sind auch große Ziele erreichbar. Wiener Wein ist inzwischen nicht nur in Österreich, sondern weltweit berühmt und in den besten Restaurants der Welt zu Hause. Die Wasserfläche des Donaustroms und die kühle Luft aus dem Wienerwald schaffen im Norden der Stadt ein spezielles Kleinklima, in dem knackige Weißweine ideal gedeihen. Ganz anders die Voraussetzungen im Süden, am Übergang zur Thermenregion, wo bereits der pannonische Einfluss spürbar wird und gut strukturierte Rotweine gedeihen. Bei aller Vielfalt haben doch alle Weine eines gemeinsam: die frische, klare, typisch österreichische Stilistik, die auf der ganzen Welt so gesucht und geschätzt wird. www.wienwein.at Bildcredits: Raimo Rudi Rumpler WIEN – DIE WELTSTADT UND IHR WEIN Wer zum ersten Mal auf dem Nussberg steht, dem verschlägt es regelrecht die Sprache. Die Stadt liegt einem zu Füßen, der Stephansdom, das Riesenrad, die Donau, rundum die Rebstöcke. Hier spürt man ganz deutlich, wie sehr der Wein mit der Stadt und der Region verbunden ist – unzertrennlich gehören sie zusammen. Die WienWein-Winzer füllen herausragende Weine in die Flaschen Die besonderen Böden und das Klima, beeinflusst durch Donau und Wienerwald, machen das Weinbaugebiet Wien zu einem höchst spannenden Terroir für die Weinmacher. Die Zone der Weingärten bildet einen Halbkreis rund um die Stadt, vom Bisamberg im Norden über den Nussberg nach Grinzing und Neustift bis zum Maurer Berg im Süden. Mit einer Fläche von knapp 700 Hektar ist Wien eines der kleinsten Anbaugebiete in Österreich – aber weltweit das größte, das in einer Millionenstadt liegt. WIEN PRODUCTS SERVICE CENTER / STRASSE DER WIENER WIRTSCHAFT 1 / A-1020 WIEN / TEL +43 1 514 50 1517 / WIENPRODUCTS@WKW.AT / WWW.WIENPRODUCTS.AT / Wien Products ist ein Projekt der Wirtschaftskammer Wien.