Falstaff Magazin Österreich 03/2021

wein / WEINREISE WACHAU

wein / WEINREISE WACHAU WEINGUT JOSEF JAMEK **** Das Weingut zählt mit 25 Hektar zu den ansehnlichsten Privatbesitzen und bewirtschaftet Weingärten in Lagen wie Ried Klaus und Achleiten. Josef-Jamek-Straße 45, 3610 Joching weingut-jamek.at WEINGUT HÖGL **** Die Familie bearbeitet zahllose Terrassen im Spitzer Graben, darunter die Urgesteinslagen Schön und Bruck, in denen außergewöhnliche Rieslinge und Grüne Veltliner entstehen. Vießling 31, 3620 Spitz, weingut-hoegl.at WEINGÜTER WEINGUT ALZINGER ***** Seit 1983 erzeugt Leo Alzinger in seinen Loibner und Dürnsteiner Top-Berglagen wie Ried Steinertal Grünen Veltliner und Riesling. Unterloiben 11, 3601 Dürnstein, alzinger.at WEINGUT FRANZ HIRTZBERGER ***** Die Familie Hirtzberger aus Spitz bewirtschaftet einige der besten Lagen der gesamten Wachau. Berühmt sind die Terrassenlagen wie »Riesling Singerriedel« oder der »Grüne Veltliner Hochrain«. Kremser Straße 8, 3620 Spitz hirtzberger.com WEINGUT KNOLL ***** Am Weingut selbst hat sich viel getan: 2014 wurde der Neubau des Weinguts eröffnet, in dem nun Kunden und Gäste empfangen werden. Emmerich Knoll führt das Weingut mit seinen Söhnen. Unterloiben 132, 3601 Dürnstein, knoll.at WEINGUT F.X. PICHLER ***** F.X. Pichler in Oberloiben zählt bereits seit Jahrzehnten zu den Fixsternen am österreichischen Weinhimmel. Hier entstehen große Weißweine aus Toplagen wie Kellerberg und Loibenberg. Oberloiben 57, 3601 Dürnstein fx-pichler.at WEINGUT RUDI PICHLER ***** Rudi Pichler zählt längst zu den arrivierten Spitzenerzeugern der Wachau. Auf seinen Lagen, die über Joching, Wösendorf, Weißenkirchen und Mautern verstreut sind, erzeugt er große Weißweine. Marienfeldweg 122, 3610 Wösendorf rudipichler.at Idylle pur auf Heni blam Schloss qui beriorepra Dürnstein: rum Das fugiand Luxushotel aectia sequis bietet iliquia einen conet der es molorum schönsten fugiand Blicke aectia auf die Donau. WEINGUT PRAGER ***** Zahlreiche internationale Auszeichnungen bestätigen die Arbeit und die Philosophie von Ilse und Toni Bodenstein, die gemeinsam eines der renommiertesten Weingüter Österreichs führen. Wachaustraße 48, 3610 Weißenkirchen weingutprager.at DOMÄNE WACHAU **** Roman Horvath MW und Heinz Frischengruber leiten die für viele Weinkenner beste Weißweingenossenschaft der Welt. 3601 Dürnstein 107 domaene-wachau.at WEINGUT JOHANN DONABAUM **** Hans Donabaum hat sich mit konsequenter Arbeit in die Spitzenriege der Wachauer Winzer hinaufgearbeitet, sein Neuburger ist eine gesuchte Rarität. In der Spitz 3, 3620 Spitz weingut-donabaum.at WEINGUT FJ GRITSCH **** Unzählige Steinterrassen hat Franz-Josef Gritsch in den letzten Jahren rekultiviert und bestockt, allen voran die Ried Kalkofen im Spitzer Graben. Kirchenplatz 13, 3620 Spitz, gritsch.at JETZT GRATIS RESTAURANT- GUIDE APP WEINGUT PICHLER-KRUTZLER **** Im Jahr 2006 beschlossen Elisabeth Pichler- Krutzler und Erich Krutzler, sich ihren Traum vom eigenen Weingut zu erfüllen. Mit großem Erfolg, wie die aktuellen Weine zeigen. Oberloiben 16, 3601 Dürnstein, pichler-krutzler.at WEINGUT FAMILIE SCHMELZ **** Die Reben der Familie verteilen sich von Wösendorf bis Unterloiben. Dadurch entstehen Weine von verschiedenen Böden und Klimafaktoren – Weine mit dem gewissen »Schmelz«. Weinbergstraße 14, 3610 Joching, schmelzweine.at WEINGUT TEGERNSEERHOF **** Seit nunmehr sechs Generationen ist der uralte Lesehof im Besitz der Familie Mittelbach. Hier erzeugt Martin Mittelbach charaktervolle Klassiker aus Riesling und Grünem Veltliner. Unterloiben 12, 3601 Dürnstein, tegernseerhof.at WEINGUT NIGL ***** Die besten Weine der Nigl’schen Palette tragen den Namen »Privat«. Das Traubengut für die beiden »Privat«-Füllungen stammt aus alten Weingärten im Senftenberger Pellingen. Kirchenberg 1, 3541 Senftenberg, weingutnigl.at WEINGUT PROIDL **** Riesling und Veltliner vom Feinsten. Die Proidls sind »Wein-Bauern« mit Leib und Seele. Im Spannungsfeld zwischen der Erfahrung von Generationen und ihrer Neugier allem Wissenswerten gegenüber entsteht sinnvolle, lebendige Tradition. Oberer Markt 5, 3541 Senftenberg proidl.at WEINGUT SALOMON UNDHOF **** »Salomon Undhof« ist ein Aushängeschild österreichischer Weingeschichte. Hier werden seit 229 Jahren Weißweine aus einigen der besten Grand- Cru-Lagen entlang der Donau gewonnen. Undstraße 10, 3500 Stein an der Donau salomonwein.at WEINGUT TÜRK **** Der heutige Betriebsstandort wurde 1836 erworben und von Generation zu Generation ausgebaut. Das Hauptaugenmerk gilt den autochthonen Sorten, wobei der Grüne Veltliner einen Anteil von 75 Prozent einnimmt. Kirchengasse 16, 3552 Stratzing weinguttuerk.at < Foto: beigestellt 22 falstaff mai 2021

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