Falstaff Magazin Österreich 03/2021

wein / WEINREISE WACHAU

wein / WEINREISE WACHAU Seit 2009 in neuer, schmucker Hülle, aber mit der seit Jahrzehnten bewährten Qualität: F.X. Pichler. ESSEN LANDHAUS BACHER Was das »Steirereck« für Wien, ist das »Landhaus Bacher« für Niederösterreich. Die kulinarische Institution gehört seit vielen Jahren zu den besten Restaurants des Landes. Die Weinkarte lässt kaum Wünsche offen. Südtiroler Platz 2, 3512 Mautern an der Donau landhaus-bacher.at HOFMEISTEREI HIRTZBERGER So toll kann ein Landgasthaus sein! Handwerklich vorbildliche Küche mit Köstlichkeiten wie Flusskrebsravioli mit Kalbsbries und Karfiol trifft auf die fantastischen Hirtzberger-Weine. Hauptstraße 74, 3610 Wösendorf in der Wachau hofmeisterei.at HOLZAPFEL PRANDTAUERHOF Allerbeste Wachauer Tradition – das ist es, was man sich vom Holzapfel und seinem legendär schönen Innenhof erwarten darf. Die Küche kann österreichisch, die Weinkarte kann Wachau. Top: Karl Holzapfels Edelbrände. Prandtauerplatz 36, 3610 Weißenkirchen holzapfel.at WACHAUER STUBE Heimeliges Wirtshaus im Herzen der Wachau, das sich durch verfeinerte heimische Küchenklassiker auszeichnet. Auf regionale Küche aus biologischen Produkten wird großen Wert gelegt. Unterloiben 24, 3601 Dürnstein, wachauerstube.at WOHNEN JAMEK Eine Institution, Teil 1: Unter der Leitung von Johannes Altmann, Enkel des legendären Winzerehepaars Josef und Edeltraud Jamek, werden hier Gäste in wunderschöner Atmosphäre samt hauseigenen Spitzenweinen verwöhnt. Josef-Jamek-Straße 45, 3610 Joching weingut-jamek.at LOIBNERHOF Eine Institution, Teil 2: Hier wird klassische Wiener Küche auf höchstem Niveau serviert. Dazu gibt’s einen der schönsten Gastgärten der Wachau und die feinen Knoll-Weine. Unterloiben 7, 3601 Dürnstein loibnerhof.at GASTHOF PRANKL Fantastische Lage mit Blick auf die Donau, prachtvolles, traditionsreiches Haus, bodenständige Küche: Es gibt viele Gründe, warum das ehemalige Schiffmeisterhaus in Spitz so beliebt ist. Hinterhaus 16, 3620 Spitz gasthaus-prankl.at GRÜNER VELTLINER IST DIE HAUPT- SORTE DER DONAU- REGION. SIE WÄCHST AUF LÖSS WIE AUCH AUF URGESTEINS-BÖDEN BESONDERS PRÄCHTIG. DAS WEINSPITZ Das schmucke, neue Boutiquehotel stellt eine schöne Bereicherung des Übernachtungsangebots in der Wachau dar. Die integrierte Weinlodge hat sich in kurzer Zeit zum Treffpunkt der Liebhaber gepflegter Wachauer Edeltropfen etabliert. In der Spitz 3, 3620 Spitz, donabaum.at HOTEL SCHLOSS DÜRNSTEIN Neben stilvollem Ambiente bietet dieser Relais & Château-Betrieb der Familie Thiery mitten im malerischen Dürnstein auch noch unvergessliche Ausblicke von der herrlichen Terrasse des hauseigenen Restaurants. Jetzt neu: eigene Weinlinie. Dürnstein 2, 3601 Dürnstein, schloss.at LAGLERS HOTEL WEINBERGHOF Das Hotel Garni der bekannten Winzerfamilie Karl Lagler verfügt über Genießerzimmer und Suiten in angenehmer Ruhelage inmitten der Weingärten. In der »Wein.Kost.Bar« kann man die gepflegten Weine des Hauses kennenlernen. Am Hinterweg 17, 3620 Spitz laglers.at < Fotos: Lachlan Blair, beigestellt 20 falstaff mai 2021 95 – 100 Punkte 90 – 94 Punkte 85 – 89 Punkte 80 – 84 Punkte – Mehr Infos auf falstaff.at

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