Falstaff Magazin Österreich 02/2021

wein / GUT & PREISWERT

wein / GUT & PREISWERT • Weißwein, trocken • Rotwein, trocken • Süßwein • Rosé Platz 22 ex aequo 95 • 2015 MILLENNIO CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE, CASTELLO DI CACCHIANO (I) Nach schwarzer Trüffel, Kohlröschen und frischen Zwetschgen. Am Gaumen große Power, öffnet sich mit vielen Schichten an feinem Tannin, nach eingelegten Kirschen, dahinter etwas Zimt, langer Nachhall. castellodicacchiano.it, € 30,– Platz 22 ex aequo 95 • 2018 VIGNA KASTELAZ GEWÜRZTRAMINER SÜDTIROL DOC, ELENA WALCH, TRAMIN (I) Funkelndes Gelbgrün. Nach Gewürznelken und Koriandersamen, Litschi, dunkle Rosenblüten. Beeindruckender Ansatz, öffnet sich in vielen Schichten, Saftigkeit und Fülle, im Finale betont würzig. elenawalch.com, € 30,– Platz 25 94 • 2019 MIGAN, ENVINATE, TENERIFE (E) Würziges Bukett mit Noten von frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer, floralen Anklängen und dunkler Beerenfrucht. Viel mineralische Würze am Gaumen, frisch und ausdrucksstark. pinard-de-picard.de, € 27,90 Platz 26 94 • 2018 GRAUE FREYHEIT, GERNOT UND HEIKE HEINRICH, GOLS (A) Helles Kupferrot. Reife gelbe Tropenfrucht, Blütenhonig und kandierte Orangenzesten, feine Kräuterwürze. Saftig, weiße Fruchtnuancen, frisch strukturiert, mineralisch-zitronig, ein animierender Speisenbegleiter. heinrich.at, € 28,– Platz 27 96 • 2007 VIÑA TONDONIA RIOJA RESERVA LOPEZ DE HEREDIA, HARO (E) Alleine die goldgelbe Farbe dieses Weins ist unkonventionell. Genauso wie das Bukett mit viel Agrumen und angenehmen Reifenoten. Am Gaumen frisch und überaus geradlinig. Legendär. gute-weine.de, € 32,50 Santorin (Platz 28): Der Weinbau auf der Vulkaninsel folgt eigenen Gesetzen. Platz 29 97 • 2019 NIERSTEIN PETTENTHAL RIESLING GG, GUNDERLOCH, NACKENHEIM (D) Ein Fanal in Flaschen: mineralischer Biss bei 11,5 Volumenprozent Alkohol, schlank und kristallin, und dennoch voller innerer Dynamik und von großer Lebenserwartung. Roter Hang at its best. gunderloch.de, € 36,– Platz 30 94 • 2017 PSI, BODEGAS Y VIÑEDOS ALNARDO RIBERA DEL DUERO (E) Konzentriertes, beeindruckendes Bukett mit Kirsche, Brombeere, Heidelbeere und würzigen Noten. Am Gaumen kompakt, jugendlich und elegant. Kann noch einige Jahre reifen. cielo-delvino.de, € 29,50 Platz 31 96 • 2019 DORSHEIM GOLDLOCH RIESLING GG SCHLOSSGUT DIEL, RÜMMELSHEIM (D) Im Duft gelbe Frucht, Mandarine, süße Nektarine, würzige Mineralik. Schlägt die Brücke von Tiefgründigkeit zu schieferwürzig-eleganter Leichtigkeit. Ein geradezu idealtypischer Nahe-Riesling. diel.eu, € 34,– Platz 33 94 • 2016 FIVE, CONSTANTIA GLEN, COASTAL REGION, WESTERN CAPE (RSA) Minze und Eukalyptus, schwarze Waldbeeren, tabakig, Brombeerfrucht, Noten von Edelholz und Nougat. Stoffig, etwas dunkler Nougat, reife Kirschen, runde, tragende Tannine, verfügt über Kraft und Würze. vinorama.at, € 30,69 < Mit der Rebsorte Assyrtiko ist die Kykladeninsel Thera (Santorin) auch beim Preis- Leistungs-Aspekt weit vorne. Platz 28 94 • 2017 SANTORINI ASSYRTIKO GRANDE RESERVE, SANTOWINES, SANTORINI (GR) Honigmelone und Birnen, Limettenzesten, weiße Blüten, attraktives Bukett. Straff, elegant, weiße Frucht, ein Hauch von Marzipan, stoffige Textur, finessenreicher Säurebogen, deutliche Mineralität, Röst aromen im Abgang santorini.net, € 28,90 Platz 32 95 • 2016 VIGORELLO, SAN FELICE CASTELNUOVO BERARDENGA (I) Sattes Rubin. Intensive Noten nach Gewürznelken und Kardamom, etwas weißer Pfeffer, dann Brombeere und Zwetschge. Sattes, griffiges Tannin, zeigt feines Spiel von Frucht und Würze, im Finale balsamische Noten. agricolasanfelice.it, € 32,– Fotos: Shutterstock, beigestellt 66 falstaff mär–apr 2021

A-NOBIS DAS SEKT- & CHA MPAGNER- HAUS IM BURGENLAND Ein Erlebnis für alle Sinne: die A-Nobis Sektkellerei in Zurndorf. Nicht nur hochqualitative Sekte & Champagner, sondern auch kulinarische Köstlichkeiten werden geboten. ADVERTORIAL Fotos: © Andreas Hafenscher; Barbara Amon; beigestellt Die hohe Qualität der Sekte und Champagner zeichnet A-Nobis am österreichischen Markt aus. Um den Produkten einen angemessenen Rahmen zu bieten, wurde das A-Nobis »Sekthaus« errichtet. Dieses ermöglicht es, sowohl die Produktion als auch die Besucherbereiche imposant in Szene zu setzen. In insgesamt sieben einzigartigen Räumlichkeiten für Verkostungen werden dem Genuss von Sekt und Champagner keine Grenzen gesetzt. Mit burgenländischen und französischen Köstlichkeiten wird die kulinarische Welt der A-Nobis Sektkellerei abgerundet. Covid-19-taugliche Führungen in der Sektkellerei mit anschließenden Verkostungen können über die A-Nobis Website gebucht werden. A-NOBIS KULTUR Ab 2021 sind auch Kulturveranstaltungen in der Sektkellerei geplant. Das Programm ist umfassend – von Theatervorstellungen im Innenhof über Vernissagen und Lesungen bis hin zu Konzerten – für jede Besucherin und jeden Besucher ist etwas dabei. Die Gründer Birgit & Norbert Szigeti. A-NOBIS MUSEUM Dass die Sektkellerei auf einem guten Boden gebaut wurde, war schon von Beginn an klar. Noch bevor das Gebäude errichtet werden konnte, wurden von Archäologen römische Artefakte und Teile einer Siedlung ausgegraben. Ein Teil der Funde wird in einem eigenen Museumsbereich in der Kellerei ausgestellt und kann kostenlos im Rahmen einer Kellerführung besichtigt werden. INFO A-Nobis Am Eichenwald 3, 2424 Zurndorf T: +43 2173 20899 sekt@a-nobis.at a-nobis.at mär–apr 2021 falstaff 67