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Falstaff Magazin Österreich 01/2022

Die Zeit läuft: Folgen

Die Zeit läuft: Folgen Die Zeit Sie läuft: uns Folgen zur Sie Energiewende uns zur 2030. Energiewende 2030. Vorläuferin Lisa Vorläuferin Csenar, VERBUND Lisa Csenar, Green VERBUND Power GmbH Green Power GmbH Lisa Csenar ist nicht nur begeisterte Sportlerin, Lisa Csenar sie ist ist nicht auch nur Führungskraft begeisterte der Sportlerin, VERBUND sie ist Green auch Power Führungskraft GmbH. Damit der VERBUND treibt sie Green den Umstieg Power GmbH. auf erneuerbare Damit treibt sie Energie den Umstieg aktiv voran. auf erneuerbare Energie aktiv voran. Die Energiewende können wir aber nur gemeinsam schaffen. Folgen Sie uns zur Energiewende 2030 mit erneuerbarer Energie aus Wasser, Wind und Sonne. diekraftderwende.at

HERAUSGEBERBRIEF WER LIEBT PIZZA (NICHT)? LIEBE FEINSCHMECKERINNEN, LIEBE FEINSCHMECKER! Das war eine lange Diskussion in der Falstaff- Redaktion: Als führendes deutschsprachiges Gourmetmagazin eine Titelgeschichte über Pizza? Echt jetzt? Ja, klar! Warum auch nicht!? Kein anderes Gericht hat einen vergleichbaren Siegeszug um die Welt geschafft wie das simple Fladenbrot aus Neapel. Wir kennen praktisch niemanden, der Pizza gar nicht mag. Nein, wir essen sie nicht jede Woche – zum Unterschied zu unserer 13-jährigen Tochter. Aber ja, viele Gourmets beißen schon einmal lustvoll in eine Pizzaschnitte – und wenn es nur einmal im Jahr im Urlaub ist. Für Falstaff Grund genug, sich dem »Wunder Pizza« von vielen Seiten zu nähern – inklusive Falstaff-Herausgeberin auf dem Titelfoto. Wolfgang und Angelika Rosam Herausgeber Falstaff Wir werden Covid bald überstanden haben. Das ist zumindest unser fester Glaube, auch wenn niemand sagen kann, was uns als Nächstes mit dem Wahnsinnsvirus erwartet. Aber unser Leben nähert sich wieder der Normalität. Wir gehen essen, treffen Freunde, planen den Urlaub. Noch etwas verhalten, aber umso dankbarer, dass wir die Entbehrungen der Pandemie bald hinter uns wissen könnten. Deshalb weilen wir bereits in diesem Heft auf Barbados, der wunderbar britischen und mittlerweile unabhängigen Karibik-Insel. Gourmets wissen längst um die Großartigkeit der Restaurants in Chicago, locker an einem Long Weekend zu schaffen. Und die Skifahrer unter uns freuen sich natürlich auf ein paar Sonnenskitage im März und April. Und dann präsentieren wir Ihnen noch die besten Rotweinwinzer Österreichs. Wie jedes Jahr streng ermittelt von den Falstaff-Weinredakteuren unter der Leitung der »nationalen Weinnase« Peter Moser. Es gibt also wieder viel Falstaff – nehmen Sie sich Zeit, schmökern Sie und planen Sie die nächsten schönen Momente mit »Wining – Dining – Travelling«. In diesem Sinne herzlichst Wir kennen fast niemanden, der Pizza gar nicht mag. Sie ist die erfolgreichste Speise der Welt – und ziemlich demokratisch, weil für jeden leistbar. FINDEN SIE IHR STÜCK ITALIEN IM DAS TRIEST Hotel DAS TRIEST – La Dolce Vita mitten in Wien! Ganz egal, ob bei einem entspannten Urlaub, bei einem genussvollen Essen im Bistro Porto oder beim Einkauf im hoteleigenen Alimentari – im Hotel DAS TRIEST genießen Sie italienisches Lebensgefühl im Herzen von Wien. Foto: Ingo Pertramer WOLFGANG M. ROSAM wolfgang.rosam@falstaff.com @RosamWolfgang ANGELIKA ROSAM angelika.rosam@falstaff.com @angelikarosam feb–mär 2022 falstaff 9 www.dastriest.at