Falstaff Magazin Österreich 01/2022

wein / WEINREISE SOAVE &

wein / WEINREISE SOAVE & VALPOLICELLA CAMERANI/CORTE SANT’ALDA Ein Besuch bei Marinella Camerani ist immer wieder ein Erlebnis. Mit viel Passion erklärt sie ihre Lagen und Weine, der Mithas (Valpolicella und Amarone) ist herausragend. Im Podere di Castagnè etwas höher am Berg bietet Marinella Camerani auch komfortable Winzerzimmer an. Via Ca’ Fioi 1, 37030 Mezzane di Sotto camerani.wine ROMANO DAL FORNO 1988 erzeugte Romano Dal Forno seinen ersten Amarone, konzentrierter und dichter als alle anderen, Ergebnis von akkurater Arbeit im Weinberg und im Keller. Diesem Stil sind Romano und seine Söhne treu geblieben. Seine Amarone und Valpolicella bieten beeindruckende Weinerlebnisse. Loc. Monte Lodoletta 1, 37031 Cellore d‘Illasi dalfornoromano.it WEINGÜTER GINI Seit vielen Jahren schon zählen die Brüder Sandro und Claudio Gini zu den Toperzeugern von Soave. Der Lagenwein La Frosca und vor allem der Soave aus den alten Reben, der Vecchie Vigne Contrada Salvarenza, sind ein Gedicht. Via Giacomo Matteotti 42, 37032 Monteforte d’Alpone, ginivini.com INAMA Stefano Inama und seine drei Söhne Matteo, Alessio und Luca geben mächtig Gas. In den Colli Berici haben sie ein ambitioniertes Projekt für hochwertigen Rotwein laufen, und bei Weißwein lancierten sie gerade den neuen Super-Soave I Palchi. Località Biacche 50, 37047 San Bonifacio inama.wine PIEROPAN Historischer Spitzenerzeuger von Soave, der vor Kurzem einen neuen, überaus sehenswerten Keller vor den Toren der Stadt bezogen hat, vollständig in den Weinberg integriert. Pieropans Vigneto Calva rino und La Rocca sind State of the Art. Via Giacomo Matteotti, 37038 Soave, pieropan.it ANSELMI Seit 1999 deklariert Roberto Anselmi seine Weißweine nicht mehr als Soave DOC, sondern als Veneto IGT. Das tut der Qualität aber keinen Abbruch, im Gegenteil, seine Weine zählen zum Besten, was in den Bergen um Soave erzeugt wird. Via San Carlo 46, 37032 Monteforte d’Alpone anselmi.eu SUAVIA Das Weingut Suavia, so benannt nach dem historischen Namen von Soave, liegt hoch über dem Tal Auf dem Weingut Massimago lässt es sich auch herrlich urlauben. in der Ortschaft Fittà. Geleitet wird es von drei dynamischen Schwestern, Meri, Valentina und Alessandra Tessari. Ihre Weine überzeugen mit mineralischer Strahlkraft. Via Centro 14, 37038 Fittà, suavia.it DAL CERO Aufstrebendes Weingut mit Sitz in Roncà, östlich von Soave, heute geleitet von den jungen Brüdern Dario und Giuseppe Dal Cero. Neben feinem Soave erzeugen die Dal Ceros auch prickelnden Lessini Durello und samtigen Valpolicella; hinzu kommt ein spannender Syrah aus der Toskana. Via Moschina 11, 37030 Roncà, dalcerofamily.it BERTANI Mit Gründungsjahr 1857 einer der ältesten noch immer bestehenden Weinproduzenten Italiens. Von hier startete einst der Amarone seinen erfolgreichen Lauf rund um die Welt. Überaus sehenswerter Keller. Via Asiago 1, 37023 Grezzana bertani.net Tradition und Innovation reichen sich rund um Soave und Valpolicella die Hand. MARION Kleines, aber feines Weingut, das in den 1980er- Jahren von Stefano Campedelli und seiner Frau Nicoletta gegründet wurde. Sehr guter Amarone und Valpolicella; als Besonderheit gibt es würzigen Teroldego. Via Borgo 2, 37036 Marcellise di San Martino Buon Albergo marionvini.it MASSIMAGO 2003 übernahm Camilla Rossi Chauvenet das alte Familienweingut und begann mit eigener Flaschenfüllung. Seit 2014 sind alle Weine biozertifiziert. Das angeschlossene Massimago Wine Relais bietet Urlaub beim Winzer. Vom Pool fällt der Blick aufs Reben-Meer. Via Giare 21, 37030 Mezzane di Sotto massimago.com TENUTA SANT’ANTONIO Das Kellergebäude der drei Brüder Castagnedi – Armando, Tiziano und Paolo – liegt am Hügelrücken hoch über den Tälern von Illasi und Mezzane. Die umliegenden Weinberge stehen auf reinem Kalkgestein. Den Amarone Riserva Lilium Est sollte man unbedingt probieren! Via Monti Garbi, 37030 Mezzane tenutasantantonio.it ESSEN PIZZERIA I TIGLI, SIMONE PADOAN Eine Pizzeria der besonderen Art. Simone Padoan ist der Meister der Pizza, ob traditionell oder dekonstruktivistisch inspiriert, hier können Sie Pizza in allen Facetten genießen! Via Camporosolo 11, 37047 San Bonifacio pizzeriaitigli.it RISTORANTE & COUNTRY HOTEL VILLA DE WINCKELS Schon seit mehreren Jahrzehnten führt die Familie Merzari dieses etwas versteckt liegende Landgasthaus. Schmackhafte, traditionelle Gerichte der Region sind kennzeichnend. Umfangreiche < Fotos: beigestellt, Archivio Fotografico Regione Veneto / Direzione Promozione Economica e Marketing Territoriale 54 falstaff feb–mär 2022

Dorli Muhr Weingut Dorli Muhr Unser Land braucht Unternehmer:innen, die an die Zukunft glauben. Und eine Bank, die an sie glaubt. #glaubanmorgen erstebank.at sparkasse.at