Falstaff Magazin Österreich 01/2022

NEUES JAHR – NEUES

NEUES JAHR – NEUES GLÜCK Ja, glücklich kann man sich wirklich schätzen, wenn man zu den Menschen gehört, die Wein lieben, denn jedes Jahr darf man sich auf etwas Neues freuen. Bei Erich Scheiblhofer heuer nicht nur auf Wein. Beim Weingut Scheiblhofer sind schon einige der neuen Weine gefüllt und geben einen ersten Ausblick, was einem beim Jahrgang 2021 bei den fruchtbetonten weißen Klassikern des Hauses, den roten Basis weinen wie Zweigelt Neusiedlersee DAC, Heideboden, Cabernet Sauvignon und vielen anderen sowie der im Barrique ausgebauten Cuvée Big John White er wartet. Auch aus dem Jahr 2020 gibt es schon ein paar wenige Vorboten aus dem Topsortiment wie etwa den »Big John«, der einer der bekanntesten Rotweine Österreichs ist und Zweigelt, Pinot Noir und Cabernet Sauvignon zu einem Everybody’s Darling vereint, die elegante Cuvée »The Legends«, assembliert aus den Bordelaiser Sorten Cabernet Sauvignon und Merlot, und auch den »Mordor«, eine vom Blaufränkisch dominierte Cuvée aus dem Mittelburgenland. Das I-Tüpfelchen an Neuerscheinungen ist die Topcuvée des Hauses, »Praittenbrunn«, aus Trauben von alten 46 falstaff feb–mär 2022

WEINGUT SCHEIBLHOFER Die Hall of Legends (li.) ist das Herzstück des Weinguts und The Resort, das neue Spa-Hotel wird Anfang Mai eröffnet. ADVERTORIAL Fotos: © Steve Haider; beigestellt Weingärten am Leithaberg, ausgebaut zu 100 Prozent im neuen Holz, wo der neue Jahrgang 2017 gerade eben erst gefüllt wurde. Eines steht fest: Enttäuscht wird man hier nie. Ganz das Gegenteil ist der Fall, denn der Falstaff-Winzer des Jahres 2021 und sein Team stehen für Perfektion in jeder Hinsicht. Schon in den eigenen Weingärten, aber auch bei den kleinen Traubenlieferanten achtet man auf jede Kleinigkeit. Im Keller hat Erich Scheiblhofer über die Jahre hinweg einen klar erkennbaren Stil kreiert, der Scheiblhofer-Weine zu einer Marke gemacht hat, auf die man sich verlassen kann. Würde man Weine mit Autos vergleichen wollen, so bekommt man hier Mercedes, Audi oder BMW, und das vom Kleinwagen bis zur Limousine, immer aber mit allen verfügbaren Zusatzausstattungen und in bester Qualität. Auf die Weine des Hauses übertragen bedeutet das ein Höchstmaß an Genuss, aber auch an Bekömmlichkeit, denn die Weißweine sind sehr dezent mit der Säure, und so gut wie alle Weine haben einen Histaminwert, der unter der Nachweisbarkeit liegen. Und auch das äußere Erscheinungsbild ist mit den Etiketten, die im Siebdruckverfahren aufgebracht sind, sowohl optisch als auch haptisch ein besonderes Erlebnis. MEHR ALS EIN WEINGUT Aber die Scheiblhofer-Welt ist mehr als ein Weingut. Vor zwei Jahren gab es den ersten Pressetermin für ein Herzensprojekt der Familie. Anfangs haben dabei vielleicht manche geschmunzelt. Ein Hotel in Andau an der Grenze zu Ungarn? Anfang Mai wird »The Resort« eröffnet, und niemand schmunzelt mehr, sondern staunt vielmehr, was da kommt. Nicht nur, dass die Familie weitere mehr als hundert Arbeitsplätze schafft und damit ein Vorzeigebetrieb der Region ist. Weinreisende erwartet ein bis ins kleinste Detail durchgestyltes Spa-Hotel der Sonderklasse, wo sicher auch Gourmets ins Schwärmen kommen werden. Eröffnung ist am 6. Mai, Gutscheine gibt es schon jetzt. Apropos Gourmet: Vor zwei Jahren hat Familie Scheiblhofer das in die Jahre gekommene Dorfwirtshaus übernommen und es kurzerhand zu einem Pop-up-Heurigen umfunktioniert. Im letzten Jahr war der Heurige in der Hall of Legends direkt am Weingut untergebracht, weil große Veranstaltungen ohnehin nicht durchgeführt werden konnten. Die Zeit wurde allerdings genutzt, um dem Gasthaus ein vollkommen überarbeitetes Outfit zu geben. »The Quarter«, wie der Heurige heißt, wird ab dem Frühjahr wieder mit Schmankerln aus der Region und natürlich Scheiblhofer- Wein Gäste beglücken. Selbstverständlich gibt es auch viele andere Erlebnisse am Weingut zu buchen wie zum Beispiel den Hochseilklettergarten am Andreasberg, der derzeit neu errichtet und bald eröffnet wird. Alle zu Hause Gebliebenen können sich zumindest mit der einen oder anderen Flasche aus dem umfangreichen Sortiment ein wenig Scheiblhofer-Feeling in die eigenen vier Wände zaubern, entweder über den Onlineshop oder beim Wein- und auch Lebensmittelhändler in seiner Nähe. INFO Weingut Scheiblhofer Halbturnerstraße 1 a, 7163 Andau T: +43 2176 2610, office@scheiblhofer.at scheiblhofer.at feb–mär 2022 falstaff 47