PUBLIKATIONEN ÖSTERREICH

Liebe Leserin, lieber Leser,

willkommen zu Ihrem E-Reader des Falstaff Magazins! Ihre persönlichen Zugangsdaten haben Sie per Post bekommen. Klicken Sie bitte oben rechts auf "LOGIN" und geben Sie Ihren Usernamen und Ihr Passwort dort ein.

Anschließend wählen Sie bitte unterhalb der aktuellen Ausgabe aus den Reitern Ihre Sammlung, für die Sie ein Abo besitzen. Darin finden Sie die Ausgabe, die Sie lesen möchten.

Wenn Sie ein gültiges Abo für die gewählte Ausgabe besitzen, können Sie im E-Reader das vollständige Magazin lesen. Haben Sie für eine Ausgabe kein gültiges Abo, werden die Seiten ab Seite 20 nur verschwommen dargestellt.

Viel Spaß beim Genuss Ihrer digitalen Falstaff-Ausgabe!

Ihr Falstaff Team

falstaff.magazin

Aufrufe

vor 3 Jahren

Flag

Falstaff Magazin Österreich 01/2022

wein / PIZZA UND WEIN?

wein / PIZZA UND WEIN? 93 2009 CHATEAU LA CROIX DU CASSE POMEROL Bordeaux, Frankreich Archetypisch pflaumig im Duft, mit dezent eingebundenem Holz. Am Gaumen mollig, seidig, rund und voll, zeigt dieser Pomerol mit seinem geschmolzenen Tannin den ganzen Charme, den seine Herkunft in einem warmen Jahr entfalten kann. Keinesfalls zu Sardellen, aber zu Funghi e Prosciutto. vinobility.de, 64,90 92 2020 LE MINIERE VALPOLICEL- LA CLASSICO DOC Bertani, Veneto, Italien In der Nase zunächst nach Blutorange, dann satte Himbeere und Kirsche, ein Hauch Kastanienhonig, sehr einladend. Am Gaumen ausgewogen und sehr klar, breitet sich mit herzhafter rotbeeriger Frucht aus, leicht salziger Unterton, verlangt nach einem zweiten Schluck. Passt kühl serviert insbesondere zu einer Margherita. bertani.net, € 23, – 92 ROTWEIN Zur Pizza darf es gerne mehr als ein einfacher Lambrusco sein. Auch viele heimische Rotweine harmonieren gekonnt mit dem italienischen Klassiker. 94 93 2020 ZWEIGELT NEUSIEDLER- SEE DAC Weingut Erich Scheiblhofer Burgenland, Österreich Dunkle Beerenfrucht, Nuancen von reifen Zwetschgen und Nougat, kandierte Orangenzesten, floraler Touch, einladendes Bukett. Saftig, feine Fruchtsüße, Brombeerkonfit, feinwürzige Tannine, Nougat, bleibt haften, verfügt über gute Länge, vielseitiges Einsatzspektrum, bereits zugänglich. scheiblhofer.at, € 6,90 92 2019 SANKT LAURENT RIED HOLZSPUR Weingut Johannishof – Reinisch, Thermenregion, Österreich Feine Edelholzwürze, etwas nach Vanille, kandierte Orangenzesten, dunkles Waldbeerenkonfit, Zimtrinde. Komplex, saftig, mineralisch, fruchtsüß nach Walderdbeeren, facettenreich, samtiges Tannin, bleibt gut haften, vielschichtiger Speisenbegleiter mit Potenzial. j-r.at, € 19,60 2019 CHIANTI CLASSICO DOCG Castello di Monsanto Toskana, Italien Zur einer gehaltvollen Käsepizza darf es auch ein entsprechender Wein sein. Kraftvolles, leuchtendes Rubin. Sehr duftige und ansprechende Nase, nach reifen Kirschen und Himbeeren, dahinter würziger Rosmarin. Am Gaumen sehr geschliffen in Ansatz und Verlauf, sehr feinmaschig, im Finale viel Druck und langer Nachhall. castellodimonsanto.it, € 16, – 2018 LANGHE NEBBIOLO DOC G.D. Vajra, Piemont, Italien Leuchtendes Rubin mit dunkler Tendenz. Herzhafte Nase nach reifen Kirschen, Himbeeren, getrocknetem Rosenblatt, dezent nach roten Rüben, nach Haselnuss im Nachhall. Am Gaumen sehr klar mit saftiger Säure und kerniger Frucht, spannt einen eleganten Schirm auf, tiefgründig, mit Nachdruck. Perfekt zu würzigen Pizzavarianten. gdvajra.it, € 20, – Fotos: Andrea Di Lorenzo / Jalag / StockFood, beigestellt 24 falstaff feb–mär 2022

DAS ERBE WEITERFÜHREN ALFA ROMEO BELEBT DIE ELEGANZ VON 1949 WIEDER. MIT DEM LIMITIERTEN STELVIO 6C VILLA D’ESTE. JETZT MIT DEM UPGRADE-BONUS BIS ZU € 4.000,– * PREISVORTEIL SICHERN. MEHR AUF ALFAROMEO.AT Kraftstoffverbrauch: 6,2 - 8,9 l/100 km, CO2-Emissionen: 162 - 200 g/km (WLTP kombiniert). Symbolfotos. *Kombination aus Heritage- und Upgrade-Bonus. Inkl. 4 Jahre Alfa Romeo Garantie (2 Jahre Neuwagengarantie und 2 Jahre Alfa Romeo Care mit einer Fahrleistung von 120.000 km). Limitiertes Sondermodell, solange der Vorrat reicht. Stand 02/2022.