Falstaff Magazin Österreich 01/2021

wein / WORLD CHAMPIONS

wein / WORLD CHAMPIONS BEST OF ANTINORI 100 97 96 SOLAIA 2015 Antinori Funkelndes, tiefdunkles Rubinviolett. Kompakt und dicht in der Nase, viel dichte, saftige Johannisbeere, klar und präzise, dahinter feine würzige Noten. Sehr viel feinmaschiges Tannin, das sich in vielen Schichten öffnet, reife, dunkle Beerenfrucht, dazu feine salzige Komponenten, hat sehr gute Spannung, sehr langer Nachhall. ca. € 320,–* SOLAIA 2013 Antinori Sattes, dunkles Rubinviolett. Betont würzige Nase, etwas Sellerieblatt und Lorbeer, dann satte Brombeere, etwas Tabak. Spielt am Gaumen toll auf, auch da do minieren würzige Aromen, auch dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit griffigem, herzhaftem Tannin, sehr lange. ca. € 270,–* TIGNANELLO 2016 Antinori Sattes, tiefdunkles Rubin. Offene und intensive Nase, zeigt Noten nach Brombeeren und Zwetschgen, dazu etwas Rauch und Lakritze. Rund und ausgewogen im Ansatz, öffnet sich mit viel feinmaschigem, gut eingebundenem Tannin, überaus harmonisch, langer Nachhall. Morandell, Wörgl; A. Abayan, Bonn; Bindella, Zürich € 90,– 98 97 95 SOLAIA 2016 Antinori Leuchtendes, sattes Rubin. Zeigt in der Nase zunächst dezent zurückhaltende Noten, dann klar gezeichnete Frucht, vor allem Cassis, etwas Zwetschge, dahinter Tabak, kompakt und ausgewogen. Am Gaumen dichtes Tannin, sehr gut eingebunden, feinmaschig und elegant, strömt lange dahin, im Finale dann nochmals satter Druck, im Nachhall feine Tabaknoten. Morandell, Wörgl; A. Abayan, Bonn; Bindella, Zürich; € 320,– SOLAIA 2004 Antinori Tiefdunkles, sattes Rubingranat. Zeigt am Beginn leicht rauchige Noten, dann viel dunkle Beerenfrucht, etwas Melasse und Waldhonig. Rund und satt am Gaumen, öffnet sich mit viel süßem Fruchtschmelz, dunkler Cassis, feinmaschiges, präsentes Tannin, wunderbar gereift, hat auch noch viel Potenzial. ca. € 300,–* TIGNANELLO 2004 Antinori Sattes, tiefdunkles Rubin, breiter, dunkler Granatrand. Satte, dunkle Frucht in der Nase, nach Melasse, reife Zwetschgen, etwas dunkler Waldhonig, im Hintergrund feine Schwarzkirsche. Noch sehr kompaktes, präsentes Tannin, entfaltet sich feinmaschig, zeigt klarerweise schon seine Reife, salzig. ca. € 150,–* 98 96+ 95 SOLAIA 2010 Antinori Junges, frisches Rubin, tiefdunkles Auge. Eröffnet in der Nase mit Noten nach dunkler Schokolade, viel Cassis, Maulbeeren, dahinter feine Minze. Straffes, dichtes Tannin, öffnet sich in vielen Schichten, kraftvoll und zupackend, tiefgründig, im Finale dezent erdige Noten, nach roter Rübe, lange und kraftvoll. ca. € 270,–* TIGNANELLO 2015 Antinori Sehr sattes, tiefdunkles Rubin mit Violettschimmer. Betont würzige Nase, nach Rosmarin und Currykraut, dann sehr feine, geschliffene Kirschfrucht, griffiges Tannin, das sich sehr gut eingebunden zeigt, etwas schwarze Trüffel, kernig und tiefgründig, satt. Morandell, Wörgl; A. Abayan, Bonn; Bindella, Zürich € 110,– CERVARO DELLA SALA 2018 Castello della Sala Klares, leuchtendes Strohgelb. In der Nase nach Feuerstein, zartem Fumé, elegantem Holzeinsatz, reifer Birne, Quitte, Banane, im Nachhall nach Mango. Am Gaumen elegant und mit kompaktem Körper, spannt einen weiten Fächer auf, mineralischer Unterton, helle Frucht, mit Druck und Salz. Morandell, Wörgl; A. Abayan, Bonn; Bindella, Zürich € 50,– Fotos: ieffestudio.it 86 falstaff feb–mär 2021 * aktuelle Internet-Preise, die Weine sind nicht mehr offiziell erhältlich

PRIVATSTIFTUNG HILFE MIT PLAN ÖSTERREICH SO STÄRKT SENTA BERGER MÄDCHEN WELTWEIT »Die Welt muss für Mädchen gerechter werden«, sagt Schauspielerin Senta Berger, Schirmherrin der ersten weltweiten Kampagne für Mädchen der Kinderhilfsorganisation Plan International. ADVERTORIAL Fotos: © Felix Broede; Plan International; privat Ich habe erlebt, dass Mädchen in Nepal bei eisiger Kälte nur Fetzen anhatten, bloß weil sie Mädchen sind, während ihre Brüder warme Kleidung trugen. Ich weigere mich, diese Ungerechtigkeit hinzunehmen.« Die Plan-Botschafterin Senta Berger engagiert sich für die Privat stiftung Hilfe mit Plan Österreich, weil sie damit gezielt etwas für Mädchen bewirken kann. Denn die Stiftung sichert die Arbeit von Plan International langfristig. STARKE KINDER MACHEN EINE BESSERE WELT Eine, die von diesem Engagement profitiert hat, ist die Menschenrechtsaktivistin Urmila Chaudhary wurde aus Leibeigenschaft befreit. Urmila Chaudhary. Mit sechs Jahren wurde sie von ihren Eltern an eine reiche Familie in Nepal als Hausmädchen verkauft und musste dort bis zu 16 Stunden täglich putzen, waschen und kochen. Nach elf Jahren wurde sie aus der Leibeigenschaft befreit und fand bei Plan International Zuflucht und Unterstützung. Heute spricht die junge Frau vor den Vereinten Nationen und wurde für ihren Einsatz mit vielen Preisen ausgezeichnet. MIT EINER ZUSTIFTUNG KINDER SCHÜTZEN Wir als Privatstiftung haben besonders viel Kraft, wenn wir uns zusammentun und gemeinsam eine gute Sache voranbringen. Dies ist das Prinzip der Zustiftung. Durch eine Zustiftung in den Grundstock der Privatstiftung Hilfe mit Plan Österreich wird das Fundament unserer Arbeit gestärkt. Mit zielgerichteten Projekten zu Bildung und Mädchenförderung kann man Kindern eine langfristige Perspektive bieten. »Die Privatstiftung ist ein starker Partner, mit dem man für Kinder so viel erreichen kann«, betont Senta Berger. »Durch eine Zustiftung können Sie ihnen eine Zukunft schenken!« WEITERE INFOS: Für weitere Informationen über die Privatstiftung Hilfe mit Plan Österreich stehen wir jederzeit gerne zur Verfügung. Ihre Claudia Neuhüttler T: +43 1 5810800-34 stiftung@plan-international.at Eine kostenlose Infobroschüre gibt es unter oben genannten Kontaktdaten. Durch eine Zustiftung Kindern helfen! Privatstiftung Hilfe mit Plan Österreich IBAN: AT23 2011 1837 9270 7701 Erste Bank Jedes Engagement kann steuerlich geltend gemacht werden. feb–mär 2021 falstaff 87