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Falstaff Magazin Österreich 01/2021

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wein/ 250 JAHRE BLAUER

wein/ 250 JAHRE BLAUER PORTUGIESER BLAUER PORTUGIESER: SEIT 250 JAHREN EIN ECHTER OSTERREICHER Bereits im 18. Jahrhundert begann die Karriere des leichten Rotweins. Zwischenzeitlich entwickelte sich die autochthone Sorte zur beliebtesten blauen Traube des Landes. Doch der Siegeszug der internationalen Trendsorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon drängte den Blauen Portugieser zunehmend ins Abseits. Dabei hätte diese Spezialität viel zu bieten. TEXT PETER MOSER Der Blaue Portugieser reift früher als viele andere Rotweinsorten und kommt auch mit sandigen Böden sehr gut zurecht. Fotos: Karl-Josef Hildenbrand/dpa/picturedesk.com, beigestellt 64 falstaff feb–mär 2021

LOW feb–mär 2021 falstaff 65

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