Falstaff Magazin Österreich 01/2021

Wein-Chefredakteur PETER

Wein-Chefredakteur PETER MOSER WEIN NEU AB 2021: WEIN NIEDERÖSTERREICH Mit der Gründung der »Wein Niederösterreich« als Dachorganisation des größten Weinbaulandes entsteht einerseits eine Plattform für die Imagewerbung und Verknüpfung von Wein und Tourismus, andererseits dient sie als ein Bindeglied zwischen ÖWM und den einzelnen DAC-Gebieten und deren Regionalkomitees. Zusätzlich soll Niederösterreich als volumenmäßig größte Herkunftsbezeichnung Österreichs ein geschärfteres Profil erhalten. Die Geschäftsführung der neuen Wein Niederösterreich wird mit Ulrike Hager eine sehr profilierte Managerin übernehmen, sie leitete bisher überaus erfolgreich das Regionale Weinkomitee Weinviertel. Als Vorsitzender wird der neue NÖ-Weinbaupräsident Reinhard Zöchmann fungieren. BIODYNAMISCHER WEIN BOOMT WEITER Die europäische Winzergruppe »respekt- BIODYN« wächst. Mit Anfang des Jahres schlossen sich zwei namhafte Häuser der Gruppe an: das Weingut Leiner in der Pfalz und der Sattlerhof in der Südsteiermark (o. & r.). Mit nun 25 Weingütern etabliert sich die Gruppe immer stärker als Kraft auf dem internationalen Weinmarkt. Mit den beiden neuen Gütern zählt der 2007 gegründete Verein 17 Mitglieder in Österreich, sieben in Deutschland und eines in Südtirol, die gesamte Rebfläche der 25 Betriebe beträgt rund 850 Hektar. »respekt-BIODYN« hat sich in den vergangenen Jahren international als wichtige und treibende Kraft im biodynamischen Weinbau etabliert. respekt-biodyn.bio WEIN-EINBRUCHSERIE SETZT SICH FORT Mitte Jänner wurde das Kronenschlösschen in Hattenheim, vielen österreichischen Winzern vom »Rheingau Weinfestival« her ein Begriff, Opfer eines Einbruchs. Die Täter entwendeten aus dem Keller nur die feinsten Flaschen von Romanée-Conti bis Pétrus. Der Schaden beträgt rund 500.000 Euro. 10 falstaff feb–mär 2021

NOTIZEN Fotos: Shutterstock, respekt-BIODYN, Fabian Pellegrini, Hotel Kronenschlösschen, Sothebys, picturedesk DOMAINE LEROY TOPPT DIE »LIV-EX POWERLIST« 2020 Seit 15 Jahren errechnet die Fine-Wine-Plattform »Liv-ex« gemeinsam mit »The Drinks Business« die wichtigsten Marken unter den Edelweinen. Dieses Jahr erreichte die Domaine Leroy aus dem Burgund den ersten Rang an Wert und Menge der gehandelten Weine, gefolgt von Domaine Leflaive, Platz drei geht an Gaja aus dem Piemont. Die Ränge 4 bis 10 holten Sassicaia, Penfolds, Ornellaia, Dom Pérignon, Château Haut-Brion, Masseto und Louis Roederer. liv-ex.com EISWEIN 2020/21: SPÄT, ABER DOCH – UND VON TOPQUALITÄT Für die meisten Eiswein-Winzer sind die unruhigen Nächte jetzt vorbei: Nach ersten Erfolgen in der Nacht auf den 11. Jänner konnte in der Nacht auf den 12. Jänner 2021 die Eisweinlese fast vollständig abgeschlossen werden. Gerhard Kracher berichtet von »sensationeller Qualität« und einem »zu 100 Prozent geglückten Nachteinsatz«. Im Seewinkel konnten Hans Tschida, Helmut Lang und Gerhard Haider ihre Eisweintrauben bei perfekten Bedingungen ernten. Erfolgsmeldungen kommen auch aus der Südsteiermark, aus Rust vom Weingut Ceel und aus dem Kremstal vom Weingut Türk. Damit die Trauben für Eiswein verwendet werden können, braucht es minus sieben Grad oder weniger, denn erst dann sind die Trauben komplett gefroren. GOLDFIEBER IM FINE-WINE-SEGMENT: DOM PÉRIGNONS TEUERSTES STÜCK Allen Problemen zum Trotz konnte sich der Fine-Wine-Sektor während der Pandemie auch im Homeoffice-Modus sehr gut behaupten. Selten wurden Spitzenweine so nachgefragt wie in diesen Krisenzeiten. Auch wenn es noch wenig Anlass gibt, die Korken knallen zu lassen, so hat es dennoch ein Champagner in der Liste der aktuell teuersten Flaschen an die Spitze geschafft. Der Dom Pérignon Rosé Gold – Auflage limitiert – kostet so viel wie etwa 270 »normale« Flaschen des Luxussprudels. domperignon.com ZAHLREICHE ÄNDERUNGEN IN ÖSTERREICHS WEINRECHT Eine neue Sammelverordnung bringt Neues für das Weinviertel DAC, Kremstal DAC, das Leithaberg DAC und die steirischen DAC-Gebiete. Um etwa die Sorte Grüner Veltliner wieder stärker hervorheben zu können, darf sie zukünftig gleich groß wie der Begriff Weinviertel auf dem Etikett stehen. Zudem wird die Angabe von Großlagen erlaubt und eine neue Kategorie »Große Reserve« definiert. Leithaberg DAC Rot darf in Zukunft ausschließlich aus Blaufränkisch bestehen, die bisherigen Verschnittpartner wie Zweigelt oder St. Laurent fallen weg. Für die Bereitung von Kremstal DAC können nun 15 Prozent der Trauben aus einer an das Kremstal angrenzenden Gemeinde stammen. In der Steiermark wurde der Restzuckergehalt für Riedenweine aus Gelbem Muskateller beschränkt, für die steirischen DAC-Weine wurde der traditionelle Begriff »Reserve« definiert und im Vul kanland Steiermark die Ortsweinbezeichnung »Gleichenberg« eingeführt. oesterreichwein.at BENJAMIN DE ROTHSCHILD MIT 57 JAHREN VERSTORBEN Das Oberhaupt der Edmond de Rothschild-Gruppe ist Mitte Jänner in seinem Schweizer Domizil einem Herzinfarkt erlegen. Der Philanthrop und begeisterte Segler besaß in Bordeaux das bekannte Château Clarke in Listrac und erzeugte zahlreiche Weine in Joint Ventures, etwa jenem in Südafrika mit Rupert & Rothschild oder Macán in Rioja mit der Familie Alvarez von Vega Sicilia. feb–mär 2021 falstaff 11