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Falstaff Magazin International 01/2021

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wine / FRANCIACORTA &

wine / FRANCIACORTA & TRENTODOC Trentino & Franciacorta Rome LOMBARDY, TRENTINO Italy METODO CLASSICO – FRANCIACORTA AND TRENTODOC Photo: Ferrari Trento 44 falstaff winter 2021

Italy’s love for fizz is infectious. Prosecco has conquered the world as the aperitivo of choice. However, there are two regions that enjoy world renown for their bottle-fermented sparkling wines, as distinct as the landscapes they originate from: Franciacorta and Trentodoc. WORDS ANNE KREBIEHL MW TASTING NOTES OTHMAR KIEM Vineyards in the Trentino region produce grapes for Trentodoc sparkling wines – with the Alps in the distance. winter 2021 falstaff 45

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