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Falstaff Magazin International 00/2021

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food / RECIPES 82

food / RECIPES 82 falstaff summer 2021

TASTING THE OCEAN Lobster, oysters and octopus: they really are the big three from the sea. Their taste evokes open waves, cool water and salty depths. Falstaff asked three top chefs to share their favourite recipes using this luxurious trio. PHOTOS STINE CHRISTIANSEN CONCEPT & PRODUCTION THOMAS HOPFERWIESER FOOD STYLIST THOMAS STEINMANN More recipes at: falstaff.com/recipes summer 2021 falstaff 83

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