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Falstaff Magazin International 00/2021

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wine / SUPERTUSCANS

wine / SUPERTUSCANS BIRTH OF A Tignanello, Sassicaia, Flaccianello, Cepparello, Pergole Torte: all these top Italian wines were once created in protest against obsolete winemaking regulations. This represented a fresh start for Tuscany and led not only to new wine styles, but a reassessment of Tuscany‘s indigenous grape, Sangiovese. A win-win situation for the region that is once again forging ahead. WORDS OTHMAR KIEM Photo: Shutterstock 18 falstaff summer 2021

LEGEND Florence Rome TUSCANY Italy Tuscany still has the same breath-taking landscape as ever. The wines, however, have evolved massively over the past 50 years. summer 2021 falstaff 19

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